Pòmdetè nan mikwo ond lan: sekrè yon kèk ak resèt

Li te gen 500 ane depi dekouvèt la nan Amerik, ak enpòte soti nan pòmdetè lòt bò dlo deja te kòmanse rete nan pozisyon kle nan cuisine Ewopeyen an. Nan tradisyon Slavic gastronomik nan "dezyèm pen an" se konplètman mete deyò nave ak siyifikativman pouse chou a deja dominan. Koulye a, san yo pa l 'nou pa kapab fè tou de nan preparasyon an nan manje chak jou ak asyèt fèstivite. Yon envansyon fou mikwo ond sèlman metòd diversifiée pou prepare sa a legim bon plat ak an sante. Se konsa, prepare pòmdetè yo nan mikwo ond lan. Ki sa nou ka atann? Natirèlman, nòmal tubèrkul yo fri nou pa t 'reyisi, ak krèp pòmdetè, nan kou, tou bezwen dife pou chofe fou a pou chodyè tradisyonèl yo, men tout lòt bagay se byen posib yo kwit nan style la nan Hi-teknoloji.

Pòmdetè nan mikwo ond lan ou kwit manje byen pou moun ki ap rejim, paske pri a nan grès pou kwit manje manje minimòm. Ou pa janm ka sèvi ak lwil oliv. An menm tan an, lè kwit nan yon fou a mikwo ond pa evapore soti nan rasin vitamin yo itil ak eleman tras, kòm k ap pase pandan pou kwit manje pwolonje. Pa mansyone lefèt ke newfangled aparèy pi fasil pase tout tan yo chofe asyèt ak "pote nan lespri" pwodwi semi-fini. Ou ka mete yo sou yon kèk minit nan Fries yo mikwo ond yo ka resevwa kroustiyan nan pwodiksyon ak tranch etonan bon gou.

Koulye a, yon kèk règ jeneral sou sa, ki jan yo kwit pòmdetè nan mikwo ond lan. Premyerman, li se dezirab fè manje nan yon plat plat oswa bòl ak marges ki ba. Remake byen ke nan fou a mikwo ond pa ka mete an metal. Sèvi ak resipyan sèlman te fè nan yon vè espesyal dirab oswa bòl Pyroflam, ki fè yo te fè pou fou mikwo ond. Depi pòmdetè, kontrèman ak lòt legim, prepare tou dousman, li ta dwe koupe mens, epi, sa ki pi enpòtan, tranch inifòm. Ke ou pa t 'kapab byen kuit moso melanje ak bouyi, li se rekòmande yo sèvi ak yon manje prosesè oswa yon "Mandolina" - yon rap espesyal ak yon sèl twou pa koupe a.

Gen kèk fou gen yon «pòmdetè» espesyal mòd, ak nan ka sa a nou itilize yo. Si tankou yon pwogram pa fè sa, ou ka kòmanse soti nan kalkil la nan 6-8 minit pou chak liv nan pwodwi nan yon pouvwa nan 900 wat. Si apre tan sa a pòmdetè yo nan mikwo ond la se mouye, mete l 'yon lòt koup la minit. Nan sèk tranch yo pa te rekòmande oswa ajoute avan ou kwit nan yon plat yon kiyè kèk nan dlo, oswa yo sèvi ak yon manch rad gastronomik. Tranch bezwen respire distribye manch rad la, peze lè a soti, pèse yon twou kèk vapè depase ka chape anba. Preparasyon sa a plat an sante pou apeprè 4-5 minit.

Ki jan yo kwit pòmdetè nan veso an po yo nan mikwo ond lan? Gen plizyè resèt pou sa yo ak kwit byen parese. Pou fè sa, ou bezwen lave gwosè mwayenn ki tubèrkul, epi fè ponksyon ak yon fouchèt oswa kouto. Flat plak pave avèk yon sèvyèt papye. Chak tube grese ak lwil oliv epi mete yo nan yon bòl pou yo pa manyen youn ak lòt. De pòmdetè bezwen founen pou 7 minit, ak twa - 12 minit nan yon pouvwa nan 900 Watts (oswa «segondè» mòd). Si gwo founo dife ou a se yon fonksyon nan "Fan", Lè sa a, vire l 'sou pou fòmasyon an nan yon sèk pòmdetè Apetisan. Sèvi sa a plat rekòmande ak sòs lay ak fwomaj, yo epi ak fèy fre.

ka dife pou chofe fou a mikwo ond pou yo kwit jiskaske kòm yon asyèt bò tradisyonèl ak asyèt prensipal yo soti nan pòmdetè. Recipes nan asyèt yo ka jwenn nan ti liv la, ki se nòmalman aplike nan fou a mikwo ond. Isit la se youn nan yo - "anpoul nan Selyanske" (Ukrainian cuisine). Pran tubèrkul yo ti nan m 'ak anpil atansyon, retire "je yo". Koupe an tranch gwo (ki soti nan gwosè zoranj). Mete nan yon chodyè, vide ak sèl ak epis santi bon (pwav, remèd fèy, zongle noutmèg) vide brut lwil oliv tounsòl. Brase epi ajoute yon tyè nan yon vè dlo. Kouvri avèk yon kouvèti, li mete nan yon fou pou 25 minit nan 600 kW. Apre sa w'a vide tise byen koupe lay ak griye seri fwomaj pritrushivaem toujou pou 1-2 minit nan mòd a menm.