Pòmdetè soup ak vyann ak labouyl - manje prensipal nou an! metòd pou preparasyon

cuisine Russian se malè san yo pa premye a. Si, pou egzanp, nan Slovaki kòm zak la premye sitou bouyon, nan kèk ka ki ra ak yon ti kantite lajan pou makawoni oswa ti biskwit - pen griye, soup la Larisi - plat byen satisfè ak kapab menm ranplase tout pla konplè nan kèk ka. Soup pòmdetè ak vyann pran nan cuisine Ris Tanporèman nich patikilye li yo.

Gen de fason pou prepare yon soup bouyon. One - se yon fason a nòmal nan kwit manje bouyon. Men dezyèm nan, ki Mwen ta renmen yo rete - li nan yon bouyon doub. Pechè yo byen konnen ak konsèp yo nan "doub sòs vyann lan" oswa "bouyon trip." Men, li se konsidere kòm nan konjonksyon avèk "soup la pòmdetè ak vyann" pawòl sa yo?

Pou prepare bouyon an ta dwe pran doub zo a oswa koupe yon moso nan vyann, achte pou manje. Premye bouyi bouyon zo prensipal oswa nan yon moso nan vyann. Yo ta dwe byen kontwole asire ke bouyon an te transparan. Se poutèt sa, de tan zan tan ou bezwen tire yon kras fè nwa soti nan sòs vyann lan ak yon kiyè plat.

Soup ak vyann ak pòmdetè te limyè, tou itilize bese li lave men se pa kale zonyon. Rasin djòl ki pi bon yo retire kòm li se byen difisil yo lave deyò. Tselikov kale kawòt, tou, se sèlman tan kap vini an pral amelyore gou a nan manje. Bouyi bouyon an ta dwe premye a pou 40 minit.

Lè sa a, retire nan bouyon bouyi kawòt yo ak zonyon, vyann oswa zo. Ta dwe rete sèlman yon dekoksyon. Gen ankò mete vyann kri, sèlman kounye a rache 40 gram. Koulye a, ou gen kòmanse sou ankò nan kwit bouyon vyann. Si soup la premye kwit sou vyann, vyann bèf se pran soti ka itilize swa nan salad oswa pou yon dezyèm fwa.

Se konsa, ki jan fè soup ak vyann bezwen 40 minit, epi pòmdetè la ase preparasyon pou 20 minit, lè sa a 20 minit apre pou kwit manje bouyon te kòmanse yon dezyèm fwa, li nesesè yo mete pòmdetè yo nan li. Li kapab koupe an kib. Men, gen kèk prefere yon moso jistis gwo ki fè moute trimès yo nan tube la - li pa gen pwoblèm pou gou a nan plat la.

Moun yo plis granmoun aje pito soup epè. Yo Lè sa a bese nan 1-2 nan bouyon an, pòmdetè antye, se konsa ke pòmdetè yo tout apre yo wete soti nan soup chalè kraze, vire tèt yo nan pure. Menm bagay la tou yo ta dwe fè si se rezèv la gen entansyon pou timoun yo. Epi, si tout lòt konsomatè yo te eksprime tendres pou soup klè, pure a ka kiltive dirèkteman sou plak la nan moun ki ta vle manje soup pure.

10 minit apre kòmansman an nan soup la legim ak pòmdetè vyann ajoute abiye. Pou li, kwit Fries nan yon ti kantite lajan pou lwil oliv gen anpil grès oswa legim ak zonyon koupe, kawòt ak rasin pèsi. Apre chabon an wouj ta dwe ajoute byen yon ti jan nan dlo ak yon ti kras mete yo deyò legim yo. Sepandan, moun ki gen maladi brûlures ka byen, se pou m de ravitaye, paske nou te deja moulu sòs vyann lan premye ak legim, ak gou yo nan sa a plat se prezan. Se poutèt sa, li se byen posib koupe kenbe soti nan sòs vyann lan ak kawòt tranpe l 'nan prèske fin fòme soup pòmdetè ak vyann.

Epi tou nan sezon prentan an byen bonè ka varye plat lè yo ajoute li tranche zukèini swa trè itil premye vejetasyon. E li pa nesesèman gen yo dwe yon netl oswa be. Juicy sòs salad, kinoa oswa amaranthe (nan kèk kote sa a "raje" refere krasnopyatnikom oswa chou fann - li se trè rich nan pwoteyin) se pafè pou objektif sa a. Greens mete nan yon plat prèske anvan nan fen pou kwit manje.

An menm tan an, li ta dwe lage nan Dill la soup ak pèsi, ou ka tou ajoute zonyon vèt. Malgre ke - ankò, nan volonte - kèk zonyon vèt, Dill ak pèsi jis mete sou tab la nan yon bòl ki apa a, pou tout moun ka voye soup la ak remèd fèy fre - se konsa li se pi bon konsève vitamin ak gou.