Barres nan fwi ak legim pou sezon fredi a - yon aktivite obligatwa chak madanm marye. Natirèlman, mwen vle pa bank sèlman nan etajè gadmanje la plezi nan abondans la je nan sa li yo, men li te vrèman bon plat ak bon pou sante. Kondisyon nan premye pou sa a - jwenn bon resèt.
Salad nan tomat, zonyon, kourjèt ak piman dous
ou vle prepare yon sòs salad nan zukèini nan sezon fredi a? resèt la, ki se prezante nou la a, vle di "asòti" kategori. Pou prepare nesesè tomat, zonyon, klòch piman, konkonm, kondiman yo ak odè yo. Fit zukèini jèn. Nan pati anba a nan chak ka (twa lit) vide gwo kiyè sik (dezyèm kiyè gen nan mitan-plen bwat, ak twazyèm - nan fen an), menm - sèl la (kounye a yon sèl, dezyèm lan - onglè yo nan fen), plizyè pwa allspice, tranch oswa tout epis - anmè kou fièl, Bay fèy ak Dill. Lè sa a, kouch nan legim koupe. Okòmansman, sòs salad a nan zukèini sou yon sezon fredi resèt rekòmande pou mete tranche tomat. Pi bon tout koupe an 4-6 moso twò piti moso pandan esterilizasyon ak pèdi kwit "komodite" kalite. kouch nan dezyèm - zonyon, koupe san patipri mens mwatye bag. konkonm Next. Si jèn - an tranch 2-3 mm epè, gwo - tranch. Lè sa a, sòs salad resèt la kalbas sezon fredi preskri semicircles dòmi koupe pay oswa pwav dous, yon dènye zukèini jis tranche. Se konsa bezwen an plen bokal la, anvan yo rive kwen nan kou a nan 2 dwèt. Nan fen mete kèk lay zubochkov, Dill plis, kwiyere ki sot pase a ki gen sik ladan ak sèl, vide vinèg (6%, 3 gwo kiyè). Ranpli chak bokal ak dlo frèt ak esterilize pou 15-20 minit, lè sa a monte. Lè obsève teknoloji pouvwa gen yon sòs salad pou kalbas sezon fredi, preskripsyon reklamasyon pou omwen 2 zan. Malgre ke, nan kou, manje l 'ak plezi, ou nan sezon a an premye.
Salad nan zukèini ak kawòt
Yon lòt gwo kolasyon sou tab la - yon sòs salad nan zukèini ak kawòt, nan kou, nan marinad la. Si nan pwopòsyon kantite moun resèt anvan nan legim se pa patikilyèman kritik, men sa a yo ta dwe respekte yo. Pou chak 3 kg nan pwodwi debaz ki nesesè pou zonyon kilogram, kawòt, tomat. Opsyonèlman yon sòs salad pou resèt kalbas sezon fredi pèmèt ajoute Paprika (nan menm kantite lajan an oswa nan 2 kg). Anplis engredyan yo pi wo a ou bezwen lay (1 ti tèt), yon vè (200-250 g) nan lwil flè solèy pou fri, 3 gwo kiyè vinèg (6%), 3 - sèl ak 5 - sik marinad, fèy santi bon (koryandè, piman , dan, Bay fèy). Preparasyon sòs salad la nan kalbas sezon fredi tankou: zonyon ti kras la, ranpli nan fè ki jete gwo, vide lwil oliv ki fri jouk lò mawon (15 min.). kawòt griyaj, zukèini ak tomat koupe an tranch, pwav - jilyen, koupe lay la tise byen. Ajoute sou zonyon kawòt yo, mitone pou 10-15 minit plis ankò. Lè sa a, download zukèini yo e yo kontinye kiltive legim pou 15-20 minit plis ankò. dènye mete tomat, lay, fèy santi bon, sèl, vinèg la vide. Nan pwosesis la nan kwit manje legim yo melanje, dife a yo ta dwe modere, se konsa ke pa gen anyen ki boule. Lè tout eleman yo yo te ajoute, kouvri zukèini. Salad (pou resèt sezon fredi mande pou pwolonje tretman chalè) dwe extend jiskaske yo pare (apeprè yon èdtan sezon), Lè sa a, li se cho chaje nan bank esteril ak woulo liv la.
Siksè ou espas vid!