Prepare berejenn a nan dife pou chofe fou a!

se Berejenn nan fou a teni se konsa ke fonn nan bouch la. Ak gou siplemantè ak intansité ba l 'tomat, lay ak odè yo. Pou sasyete ka kwit berejenn ak dyondyon, fwomaj ak menm pasta. Berejenn kavya vire supèrb - yon sèl la "lòt bò dlo". Yo ka prepare pou itilize nan lavni, woule jiska bank yo. Ou ka fè plat la, trè menm jan ak dyondyon - marinated berejenn. Sa yo "ti kras ble" jan yo tandrès rele nan Odessa, apwopriye pou ti goute cho ak frèt, epi yo ka kwit nan yon plat ki apa a, ak - nan machandiz.

Ki jan yo kwit berejenn a

Nou bezwen jodi a

Yon kilo nan berejenn, mwatye yon kilo nan tomat gwo, anpil nan lay, silantro, Basil ak remèd fèy lòt chak de san gram fwomaj "rape", lwil oliv, sèl.

Kòm nou prepare li kounye a

Pou retire anmè a nan berejenn a, li se nesesè yo fwote chak tranch ak sèl oswa tranpe nan dlo sale pou demi èdtan yon. Lè sa a, rense l oswa tou senpleman peze. Lè sa a, yo tranpe ak lwil oliv lè fri ak mete sèl oubyen sab yo pa gen okenn ankò ki nesesè yo. Se konsa, koupe ti sèk (oswa si ti obèjin - pi bon ansanm plak yo), oswa sèl tranpe epi jwi yon tomat. Yo gen tou nan koupe an tranch. Tout manman bourik la yo retire ekstrèm tranch ti twò asire w gen pa yo pral itil. Koulye a, deprime woulo liv berejenn nan farin ak fri nan lwil oliv sou yon chodyè lajè. Yon fèy boulanjri gwo pou boulanjri yo ta dwe grese ak lwil oliv, mete l 'sou berejenn a fri nan ranje lòd. Sou chak sèk mete yon sèk nan berejenn tomat, voye san gad dèyè ak koupe lay, remèd fèy koupe, kouvri "rape nan" yon kouch mens. Kwit berejenn nan fou a pou ven minit nan tanperati pa twò wo, omwen - jiska de san degre. Bon plat ak cho ak frèt - ki gen pen fre oswa pòmdetè fri.

Berejenn nan fou a ak pasta

Nou bezwen jodi a

Mwatye yon kilo nan berejenn, pasta nenpòt kalite sou twa san gram, de ze, yon tas tounen krèm, pwav nwa ak tchili, lay nesesèman sèl, yon koup la tomat gwo ak yon koup nan zonyon, se yon gram moso pou chak yon fwomaj san senkant-difisil, yon ti kras fwomaj kaye pou soupoudre plat la fini, vèt oswa pèsi silantro, lwil oliv ak bè.

Kòm nou prepare li kounye a

Berejenn koupe an tranch mens ak tranpe nan dlo sale pou demi èdtan yon. Kwit pasta kòm dabitid, jouk sansib, men se pa ankò. Jete dlo a, melanje ak bè. Peze efondre Berejenn dlo nan farin frans ak fri nan yon sèk nan lwil oliv. Sou chodyè a menm fri zonyon an demi-bag, ak Lè sa a scalded ak moso yo retire nan po tomat. Mete l 'tout nan yon sèl plat, lòt pase pasta ak berejenn, ajoute pwav, peze nan menm omwen mwatye yon tèt la nan lay, brase. Lubrifi fòm nan bè, mete yo sou mwatye a anba nan pasta a, yo berejenn, Lè sa a, zonyon ak tomat, ak - final kòd la - sou pasta. Ze pral fwe krèm tounen ak kèk sèl (pa twòp li!), Melanj ak fwomaj grat sou yon rap amann ak vide melanj sa a sou tèt pasta, ap eseye fè li respire. Koulye a, mete nan fòm lan nan chofe a fou yon santèn ak katreven degre ak founen pou ven minit. Berejenn nan fou a satire ak bon sant lan nan lay, ajoute nan gou tomat l '- jis yon plezi! Yon bellyful nou pral nan pasta, tounen krèm ak fwomaj. Enpoze sou plak, w'a vide ak remèd fèy, fwomaj mou ak mande ki jan bon li tout ansanm. Bon apeti!