Fritters soti nan flok avwan "bon maten"

Childhood. Maten nan jounen an la. Gradyèlman ou reveye ak, san yo pa louvri je ou, ou tande son yo karakteristik nan kwizin nan. Ou respire nan pi fon - soti nan sant la pi renmen nan krèp lakay plezir pikotman nan nen an. Gade pi devan pou manman m '"bon gou", ou pòp soti nan kabann nan. Isit la li se - bon maten!

Timoun te lontan. Nan fen semèn nan ou reveye ak sonje, tankou nan anekdot nan byen li te ye, ke "Manman an se m '". Ou pral vole nan kwizin nan, kote nan pa gen anyen ki pi bon odè. Nan pi move - mari a ankò kite yon sandriye plen sou tab la, ak yon lespri ézitan se nan lè a. Pran yon bwat ak yon abitye deja manje maten sèk (ise menm Ewòp la nou gen sa a sou rantabilite, men manje bon). Ki lòt bagay? Yon bòl? Lèt? Mwen pa vle! Mwen vle bon gou, familyal, tradisyonèl. Mwen vle yon "bon maten"!

Oladushki, tankou nan anfans mwen, mwen pa janm jere yo repwodui. Fertile, aromatize ak lèt kondanse, ensanèi bon gou - kite yo rete yon memwa bèl. Anplis de sa, nan dous, Ay, ou gen limite tèt ou. Yo nan lòd yo apresye domestik la, ak nan menm tan an yo montre mirak nan volonte pouvwa, pa gen okenn andirans ni dezi. Anplis de sa, mwen konprann ke timoun yo bezwen manje ak yon bagay ki itil (mwen toujou sonje ke "Mwen se yon manman"). Itil labouyl èrkuleen pou manje maten pa gen yon sèl ankò vini ak anyen, men eseye eksplike li bay timoun yo.

Si sa a rèl nan nanm grandi-mwen omwen yon jan kanmenm reyaji nan ou, Lè sa a, ou, tou, ta renmen chanje yon bagay, petèt omwen nan kèk ti chanjman, pou pi bon an. Apre yo tout, ti bagay yo kreye atitid la. Nanm lan egzije pozitif. Epi poukisa yo pa kòmanse travay pozitif nan maten an, ak manje maten?

Men, toujou gen yon fason! Beye a farin avwàn - sa a se sa m 'bezwen. Ekstrèmman bon gou fritters fri ak krèm sereyal ak tounen! Tout lapen yo mouri nan yon fwa: Mwen santi mwen tankou yon otès kalifye, trete moun mwen renmen yo ak yon bon gou manje maten endijèn, figi mwen pa soufri, timoun yo kontan ak krèp pa definisyon, menm mari m 'se etone plezant pa gou a inatandi nan sa a plat modestes. Ak konsyans paran mwen, fyè de lefèt ke timoun manje manje maten pou manje maten, pasifikman vire yon je avèg nan itilizasyon dout nan krèp ki te kreye sou yon kib Bouillon.

Se konsa, krèp te fè soti nan flèch Hercules. Nou bezwen: 1 tas Flè èrklean, 1 ze, 1 kib bouyon (vyann oswa poul).

Nan yon vè dlo bouyi, delye kib la jouk konplètman fonn (nan yon vè, byenke pou yon bouyon kib la ki fèt pou 0.5 l). Nan yon bòl, vide flok yo gluten epi vide yo ak bouyon an ki kapab lakòz. Hercules ka "siplemantè", men mwen renmen plis la abityèl. Yon ti kras rete tann jiskaske flak yo "pran" dlo a, ak mas la fre desann. Kondwi nan ze a, melanje byen. farin lan nan krèp soti nan farin avwàn pare. Li ta dwe yon konsistans tankou yon gluan tounen krèm.

Sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv legim, yon gwo kiyè vide soti krèp yo nan lavni, fri soti nan de kote nan yon koulè an lò (pa kouvri kouvèti a). Sèvi ak krèm tounen. Ou ka fè jis yon pòsyon doub, paske fritters soti nan flok avwan yo anjeneral manje trè byen vit.

Tan yo prepare sa a plat ale anpil, pri a se ridikil. Ak pi enpòtan, mwen gen yon espwa ke yon jou timoun yo pral sonje ak Nostalgie: "Childhood. Maten nan jounen an la. Ponm manman an te fè soti nan farin avwàn. Bon maten! "