Pwopriyete yo nan kakawo. Itil pase poud kakawo?

Tout moun gen asyèt yo pi renmen ak bwason. Yon moun tankou yon sèl, yon lòt moun. Men, se sa a bwè pwobableman renmen pa tout. Nou ap pale de kakawo, li te ye a tout moun depi timoun piti.

bwason ki gen

Bwè - li se yon likid, ki se espesyalman prepare pou bwè yo. resèt yo te kreye sou syèk yo. Konpozisyon an souvan depann sou kondisyon yo ki nan ki moun ki ap viv: kvas nan Lawisi, AYRAN nan pwovens Lazi, sorbe nan Mwayen Oryan. Yo pa sanble ak youn ak lòt nan gou, nan envantè yo sèvi ak diferan kalite materyèl anvan tout koreksyon, men yo gen an komen se yon sèl bagay - yo yo fèt yo pasè swaf ou yo.

Konpozisyon nan bwason ki gen diferan ak ji natirèl, sik, epis santi bon, bè, fwi, lèt, siro, krèm ak lòt pwodwi. Yo byen vit boure kò a ak eleman nitritif ak pasè swaf yo.

bwason cho yo tou bon fè fas ak travay sa a. Kafe, te, kakawo - se yon bwè versatile ki se apwopriye pou tout sezon yo. benefis yo nan kò a se anpil valè. Nan atik sa a, nou konsidere si l ap bwè kakawo itil.

bwè nan lòt bondye yo

Sa a se yon pwodwi manje ki gen gou se abitye nan prèske tout moun depi timoun piti. Akòz gou moun rich chokola li yo ak santi bon, yon ti jan gluan konsistans, kakawo depi tan lontan te konsidere kòm yon bwè nan bondye yo.

Nan Mwayennaj yo nan Ewòp, yon tas chokola cho te yon siy nan bon gou ak pwosperite siy.

sibstans ki sou itil nan kakawo e kounye a, yo ap fè sa a bwè gaye toupatou, li se souvan yo itilize rayisab dous.

origines

Istwa a nan pwodwi a la ap kòmanse nan twopikal Amerik la. Gen, anvan dekouvèt la nan tè sa yo Columbus pwodwi yon bwè ki te yon ti kras tankou yon kakawo modèn san sik ak frèt. Bwè li ka sèlman moun: yo konnen, vanyan sòlda, chaman. bwè a gen alkòl, se konsa li se pa sa yo bay fanm ak timoun.

Li te ye pou yon varyete de resèt ansyen: ak pwav, vaniy, epis santi bon. Apre sa yo te kòmanse ajoute siwo myèl, pwav cho netwaye ak chofe. Se konsa, bwè te bon gou.

premye chokola lan cho te trè fò, Lè sa a, li te kòmanse delye lèt la. Apre sa, nan 19yèm syèk la, envante laprès la, ki se extrait soti nan pwa yo nan bè kakawo. Rezilta a se te yon poud friyabl ki fonn byen nan lèt oswa dlo. Metòd sa a nan fabrikasyon poud lan soti nan pwa yo te itilize jodi a. Mèsi l ', jodi a nou ka prepare sa a bwè aromatize ak santi tout pwopriyete yo yo itil nan poud kakawo. An menm tan an nou dwe sonje sa ke yon bwè bon pral sèlman-wo kalite poud.

Konpozisyon an ak pwopriyete

Se konsa, kite nou wè ki sa ki itil poud kakawo.

pwa yo soti nan kakawo ki se a ki genyen nan li yo pwoteyin konpozisyon, idrokarbur, tanen, mineral, sibstans ki sou aromat. Anplis de sa, gen kafeyin ak teobromin.

Se poutèt sa, si nou pale sou pwopriyete yo, nou dwe premye peye atansyon sou kafeyin la, ki afekte sistèm yo nève ak kadyovaskilè. Teobromin aji tankou antispasmodik.

Akòz kapasite a nan kakawo yo pwodwi andorfin, li amelyore atitid. Yo te genyen tou yon efè benefik sou pèfòmans mantal ak efikasite.

Li dwe te di sou lòt konpoze sa yo pwodui chimik, ki se yon pati nan. Sa a polifenol. Yo pi ba san presyon, se konsa bwè a yo montre nan pasyan ipèrtansif.

Epikahetin sibstans, yon pati nan pwa yo kakawo, anpeche ensidan an nan konjesyon serebral ak atak kè, ka anpeche kansè.

Nannan pwopriyete benefisye nan kakawo, ak kontr yo disponib tou nan pwodwi sa a. Annou egzamine yo an detay.

benefis

Itil pase yon bwè nan kakawo? Pou reponn kesyon sa a, kite pou yo gade ankò nan konpozisyon sa a nan pwodwi a , ak pwopriyete ki rann sèvi ak li yo.

Sa a se yon pwodwi trè enpòtan. Li te gen Tonik efè ak yon kantite pwopriyete medsin.

Yon gwo kantite vitamin ak antioksidan benefisye efè sou rezèv la nan oksijèn nan sèvo a ak pwoteje moun kont aparèy nè.

Itilize nan kakawo ede retabli de rim sèvo.

Plis pase poud kakawo itil, li nan lefèt ke gen se prèske pa gen anpil grès, kidonk li se, nan Kontrèman a chokola a, yo pa pral kontribye nan pran pwa.

Cocoa bwè anjeneral prepare ak lèt, se konsa li se trè wo-kalori. Li se kapab nan rapidman anrichi òganis lan ak eleman nitritif. Se pou rezon sa anpil bwè li pa pral travay, paske saturation vini byen vit. Epi, lè sa a, pa gen okenn menas nan obezite.

Apwouve li epi èstetisyèn, kòm li amelyore ton po, fè li elastik epi tou ki ede avèk estrès.

kontr

se Cocoa kontr nan gastric iperasidite, kòm li stimul sekresyon gastric.

Anplis de sa, li rekòmande a bwè nan maten an, paske li kapab ba yon chaj nan vèrv, epi ou pa ka bwè nan mitan lannwit, paske li te gen kafeyin.

Genyen nan yo nan li tanen kapab lakòz pwoblèm entesten. Se poutèt sa, li pa rekòmande yo bwè pou moun ki soufri konstipasyon.

Cocoa trè rich nan kalori epi li gen yon gwo kantite konsantrasyon òganik asid, Se poutèt sa li ta dwe pran ak prekosyon pou moun ki gen obezite, maladi ren, dyabèt, ateroskleroz.

efè enteresan li pouvwa mal pou maladi kè. Posib reyaksyon alèji ak pwodwi a.

Se poutèt sa, achte kakawo, pwopriyete itil ak kontr ta dwe etidye nan avanse, se konsa ke pita pa te gen okenn pwoblèm nan fòm lan nan brûlures oswa alèji, pou egzanp.

kakawo resèt

Tradisyonèlman, bwason ki gen ki te pare ak lèt. Si ou vle kwit manje maten l 'pou tout fanmi an, kalkile nimewo yo egzije a pwodwi sou baz la nan yon sèl pòsyon, paske yon vè lèt nesesè pran 1-2 ti kiyè luil nan poud ak 2-3 kiyè ki gen sik ladan. Preparasyon senp: chofe lèt la, ajoute kakawo a ak sik, pote nan yon bouyi.

Pou prepare bwè a dapre resèt ki anba la a engredyan yo mansyone pi wo a li se nesesè yo ajoute yon ti zongle nan kannèl ak vaniy. Bat tout baleye la, pote nan yon bouyi, vide l 'nan yon tas. Epi ou ka jwi yon gou bèl.

Goumèt kapab jwi kakawo zoranj. Pou prepare sa a bwè pran 3 ti kuiyè. l. zoranj likeur, 1/3 tas dlo bouyi, 4 tas lèt, mwatye yon tas ki gen sik ladan, yon zongle a sèl, 1/4 tas an poud la. Tout engredyan yo sèk, melanje, Ranpli dlo a cho ak bouyi plizyè minit sou chalè medyòm. Lè sa a, ajoute lèt la, vibran, pote lakay yo nan bouyi a. Apre sa, nou ajoute likeur a, brase ak elaji kòm tas yo. Jwenn yon bwè kakawo trè bon gou. Itil pase yon desè, li se evidan nan konpozisyon li yo.

Manje ak Cocoa

poud lan nan pwa yo chokola yo trè lajman ki itilize nan endistri a sirèt.

Li ka dwe ajoute nan patisri a brize nòmal ak kwit yon bonbon bonbon chokola, oswa farin lan pou krèp, epi yo pral vire soti supèrb krèp chokola. Epitou ajoute nan farin lan kapab ponmkèt chokola konn kwit nan fou. boulanje Sa a se trè plezan bay timoun, paske li gen yon gou delika.

poud lan kakawo itil montre yon vè chokola cho. Sa a bwè bèl bagay ak yon gou nan kannèl ka chofe nan aswè yo sezon fredi frèt. Isit la se yon resèt tradisyonèl pou chokola cho branch fanmi Maya. Mete aksan sou la nan sa a resèt se kannèl, kayèn pwav, kòm byen ke kèk nan lèt la se ranplase pa kafe idrosolubl.

Gen anpil boulanjri resèt ki gen ladan poud pwa. Epitou, ak adisyon li yo fè krèm pou gato, kondanse lèt. Men, yon tas kakawo cho se toujou pou chak memwa nan anfans.