Resèt senp: Pitza ak salami

Pitza - mens tòtiya, kouvri ak sòs tomat, w'a vide ak fwomaj griye. Tout lòt eleman nan chanjman li yo depann sou resèt la, kwit preferans oswa pwodwi ki te nan men yo. Sa a se youn nan asyèt yo nan mond lan ki pi popilè. Pandan tout li te ye gato pi popilè pitza ak salami, "Pepewoni", "Margarita", "Kat sezon", elatriye

Italyen konsidere pitza nasyonal plat yo ak nan lavil anpil Italyen gen sekrè yo nan kwit manje yon gato remoute kouraj. Chak nan yo se fyè de resèt inik li yo.

Yon ti jan nan yon istwa amizan

Pitza (kont volonte yo nan Italyen yo) premye parèt nan ansyen Grès, kote gato ispechonnye wouze lwil oliv, w'a vide ak remèd fèy. Sa a tradisyon bon plat adopte pa Women yo. Cakes ak moso nan vyann, oliv, fwomaj, vèt enkli nan rejim alimantè a obligatwa nan lejyonèr yo Women.

Nan 1ye BC syèk la, Mak Apitsy (Women) dekri nan liv li, premye a nan resèt yo ansyen nan pitza: farin sou nan konbinezon diferan ak pwopòsyon mete moso nan poul, rekòt pye mant, nwa, lay, fwomaj, tout bagay sa a wouze ak lwil oliv.

Nan 1522 nan peyi Itali te gen tomat, ki soti nan Lè sa a, jouk koulye a, isit la yo ki ap prepare pitza a klasik - estanda a pou kwizin atravè mond lan.

Nan 17yèm syèk la nan peyi Itali te gen moun espesyal, prepare pitza a pou peyizan yo. Legend gen li ki nan 1772, Korol Ferdinand mwen nan Naples enkoyito eseye pitza e yo te vle prezante sa a plat nan meni an wa yo. tantativ la te fèt san siksè, madanm li te jwenn plat la pou Pèp inoporten pou royals yo.

Next King - Ferdinand II - te plis resous: li lòd pitza te an kachèt konn kwit nan fou ak sèvi sou tab wa a pour selebre anivèsè a trèzyèm nan Rèn Margherita nan Savoy. se Pitza ak yon preskripsyon pou royals yo depi lè sa a yo rele "Margarita".

Nan 19yèm syèk la yo te kòmanse kwit pitza a nan Amerik la, kote li te vin jwenn lajè popilarite akòz a gaye livrezon sèvis ak pwodiksyon semi-fini pwodwi yo.

Nan modèn peyi Itali ki itilize pou plis pase de mil fason yo kwit yon pitza.

Youn nan yo - pitza ak salami, yon resèt ki se toupatou nan tout mond lan.

Yon resèt klasik

Salami - tradisyonèl Italyen jerked sosis ak yon gwo grès, ki te toujou yon délikatès. Li se byen li te ye deyò peyi Itali.

Nan Larisi, ki rele "salami" fimen sosis ak yon grès amann.

Pitza "Salami", yon foto nan ki se prezante anba a, te vin devni yon klasik nan pitza a atravè mond lan.

Se pou nou konsidere metòd la klasik nan fè manje pitza. Dapre sa a resèt, nenpòt moun ka trete tèt ou ak fanmi ou pwòp chèf gastronomik.

engredyan obligatwa:

• farin ble (pi wo klas) - 0.5 kg;
• ledven - 5 gram;
• dlo - yon tas;
• difisil fwomaj (depreferans "rape") - 50 gram;
• fwomaj "Mozzarella" - 50 gram;
• salami (bouyi-fimen) - 350 oswa 400 gram;
• lwil oliv - de gwo kiyè;
• Tomat - twa moso;
• Basil - a gou;
• pwav - a gou.

ti kantite lajan an nan dlo a fonn ledven an.

Melanje farin frans lan ak ledven an ak dlo, ajoute lwil oliv, bat farin lan.

Divize farin lan nan kat moso, woule chak moso nan yon boul. Kite sou pou demi èdtan yon.

Tomat yo scalded ak dlo bouyi, retire veso an po, tise byen koupe, mete yo sou yon chodyè chofe ak yon lwil oliv ti kras oliv ak fri. ki kapab lakòz sòs tomat pwav, sèl la, ajoute Basil la.

Sosis koupe an tranch mens nètman. Pou fou grosyerman nan fwomaj.

Woule soti farin lan nan yon epesè ki pa gen plis gato, sis oubyen sèt milimèt.

Mete yo kwit gato jouk mwatye.

Korzhi retire nan dife pou chofe fou a, kouch nan tèt nan sòs grès, griye fwomaj vide sou tèt sosis dekonpoze.

Mete pitza a nan dife pou chofe fou a jiskaske pare yo kwit sou 3 oswa 5 minit.

Pitza ak salami, resèt ak foto nan ki se prezante pi wo a, ap prepare yo karant minit.

Pitza ak sosis ak pwav

gou pitza, nan kou, depann sou bon jan kalite a nan gato a ak sòs. pa toujou gen opòtinite a nan kay se yon bon bagay bat farin lan ak kwit sòs la. Nan ka sa a, ou ka achte pare-fè nan frizè oswa fre farin pitza ak sòs tomat plenn.

Se konsa, pou pitza yo gen obligasyon:

• farin (fini) - 0.5 kilogram;
• fwomaj "Mozzarella" - 0.2 kilogram;
• sosis (salami) - 0.2 kilogram;
• dous pwav - 1 moso;
• oliv - dis moso;
• sòs tomat - twa oswa kat gwo kiyè.

Woule soti farin lan nan yon kouch mens.

Sosis koupe nan ti sèk byen òdone.

Pepper Lave, retire nwayo, koupe an tranch.

Pou fou grosyerman nan fwomaj.

Grese farin ak sòs tomat, voye ak fwomaj, salami gaye, oliv, pwav.

Kwit nan fou prechofe pou kenz nan ven minit jiskaske sansib.

vit pitza

Yon resèt orijinal se rapid pitza ak salami. Wanted:

• salami - 200 gram;
• fwomaj (solid) - 100 gram;
• tomat - 1 moso;
• mayonèz - a gou;
• sòs tomat - a gou;
• sèl - a gou;
• ze - 2 moso;
• Farin ble - 10 gwo kiyè san yo pa glisad;
• tounen krèm - 4 gwo kiyè;
• mayonèz - 5 gwo kiyè.

Sosis koupe nan mens, fwote fwomaj sou yon rap koryas.

Tomat koupe an tranch.

kapasite nan souke moute ze. Melanje mayonèz la ak tounen krèm, ajoute ze yo. melanj la te dousman brase, ajoute farin sou kiyè.

Ajoute farin piti piti nesesè yo kontwole dansite la nan tès la. Li ta dwe gen yon likid, tankou nan beye, san yo pa boul.

Yon grès boulanjri, vide l 'nan yon kouch mens nan farin sou tèt sòs tomat grès ak mayonèz, gaye sosis ak tomat, vide ak fwomaj.

Kwit pitza nan 200 degre sou 10 oswa 15 minit (jiskaske fini).

konklizyon

Pitza - yon plat ki kite kèk moun endiferan. Kwit li fasil nan kay la. Gide pa resèt ki pi wo senp, chanje file pitza gou ou, kwit ak lanmou ak fantasy. Se pou plat la yo pral diferan de mak nan Italyen, men li pral pwòp chèf gastronomik ou a, ki pral apresye moun ou renmen yo.

Bon apeti!