Sèk briyan Prosecco diven. Champagne ak Prosecco - sa ki nan diferans ki an?

Youn nan ven yo ki pi popilè nan peyi Itali se Prosecco. bwè chanpay Sa a se pi popilè pou gou bèl li yo entérésan ak abòdab. Konbinezon an nan de faktè sa yo fè enpòtan Italyen chanpay Prosecco apwopriye pou okazyon an, ak yon piknik nan peyi a.

Originally soti nan Wòm ansyen

Sa a bwè gen yon istwa ki rich anpil. Menm nan Wòm ansyen li te avèk siksè pwodwi ak plezi jwi diven, ki te sèvi kòm yon materyèl anvan tout koreksyon pou varyete rezen Glera. Entérésan bwè ak gou fwi, ak fòs modere Women rele puksini. Nan contrast nan analogique la modèn, li pa t 'briyan, men valè pou lefèt ke yon gwo entérésan nan chalè an ete.

Jodi a, gras a teknoloji modèn Sharma Prosecco karakterize pa nan prezans nan bul gaz. Favorite Italyen, li se youn nan eleman ki pi enpòtan nan kilti nasyonal la.

Bati pou plezi

Nan peyi a nan bwè a, nan lavil ki nan Valdobbiadene ak Konelyado moun ki vrèman konnen ki jan yo jwi gou a nan lavi ki ap koule yo mezire epi pa gen meli melo. Fèt pou Prosecco plezi kòm pa gen anyen lòt se kè kontan personification nan rèv la Italyen: yo jwi bagay senp alalejè ak tou dousman.

Prosecco - chanpay, ki te parèt sou mache entènasyonal la anpil pita pase kolèg eminan l 'soti nan Champagne an franse. Se sèlman nan 60s yo nan dènye syèk lan nou te tande pale sou li an deyò nan peyi Itali. Konbinezon an nan gou ekselan ak pri rezonab fè diven sa a imedyatman popilè. Koulye a, Prosecco pwodwi pa sèlman nan peyi Itali, men tou nan Brezil, Ajantin, Woumani, e menm nan Ostrali.

Prosecco - chanpay pou pèp la

Nan moman sa a prezan pou pwodiksyon an nan ven sèk lè l sèvi avèk varyete rezen Glera, men tou, aplike Bianchetti, Verdizo ak Perera. ki gen plis valè a se konsidere kòm Prosecco, te fè soti nan materyèl anvan tout koreksyon grandi nan vil la Kartitstse. pye rezen yo ap lèt a yon altitid de 1000 mèt anwo nivo lanmè, ak ranpli pye rezen tèm nan pi long lan. Sa a pèmèt pou yon gou ekstraòdinè nan bwè a, ki se konsidere kòm Prosecco a pi byen nan mond lan. Sepandan, li ta dwe te note ke valè a nan relativman ti li yo.

Se sa ki esplike popilarite a gwo Prosecco. Champagne, ki gen pri kòmanse soti nan 40 ero pou chak boutèy, se diman abòdab pou konsomasyon nan bwason ki gen nasyonal la. Teknoloji a nan envantè li yo se byen konplike ak long. Pri Prosecco se alantou 10-15 ero pou chak boutèy.

Se konsa, ki sanble ak diferan

bwason sa yo yo se reyèlman ki sanble ak nonm ki senp nan lari a pa menm ka identifier nan ki glas la se Prosecco. Champagne nan sans klasik se diferans ki genyen trè siyifikatif, ki se akòz sengularite yo nan pwodiksyon li yo.

prezan nan soti nan Reims Champagne manifaktire pa metod Champenoise teknoloji ki enplike nan sature bwason ki gen la ak gaz kabonik kòm yon rezilta nan fèmantasyon, dezyèm lan. Li se te pote soti dirèkteman nan boutèy, ki fè yo ranje orizontal. pwosesis karbonizasyon dire omwen 9 mwa. Sa a se reflete nan pri a nan chanpay, ki anpil konsidere segondè. Diferans lan nan teknoloji pwodiksyon - se pa bagay la sèlman ki se diferan de chanpay nan Prosecco. parfen a nan franse diven briyan te santi nòt nan biskit, zanmann, Citrus, pèch ak Cherry. chanpay bul plis pwenti, epi ki estab.

baz Prosecco manifakti Pwosesis sa a se metòd la nan Sharma, lè fèmantasyon a segondè pwan plas nan yon resipyan ki fèmen. Gazeuz diven se nan boutèy. Sa a bwè se yon bon bagay pou jèn, paske apre 2 zan nan depo, li kòmanse pèdi pwopriyete orijinal li. Prezans nan kim abondan se pi plis karakteristik nan Prosecco, chanpay se anjeneral karakterize pa kimen modere. Boul nan diven Italyen mwens ki estab, ak nan gou li nòt nan fwi ekzotik, pòm vèt, chevrefeuy, pwa ak nuans krèm.

varyete Prosecco

Pou moun ki ap fè fas a yon dilèm: Prosecco - chanpay, pri a se youn nan agiman yo pi klere ak pi pwisan nan favè diven Italyen. Kounye a an Ewòp, sa a se disponib nan yon pri nan yon bwè se kraze tout dosye nan popilarite nan mitan pèp nan diferan laj ak estati sosyal.

Prosecco se divize an plizyè kalite dapre sa ki ekri sik. Li kapab yon siplemantè-sèk (12 g / L) epi sèk (20 g / l). espès Separe aji chanpay Prosecco brut, sik kontni nan ki se 15 g / l. Jodi a brut - yon mak san patipri popilè nan mitan rayisab ak amater diven. Eminan konpayi martini pwodui bwè elit kalite sa a, valè a nan yo ki pa ka rele yo abòdab. Espè yo di sa a se pa brut a pi byen ak Fabulous pri akòz gwo manifakti non ak Savanèt maketing konpayi bwè.

Features kalite Prosecco

Total idantifye plizyè kalite Prosecco, tou depann de karakteristik li yo.

• Tranquille, ki tradui kòm "trankil". diven sa a gen yon kategori pri mwayèn se mwens petiyan ak pwodiksyon yo trè piti - se sèlman 5% nan Prosecco Italyen.
• Spumante - plen brut, se repete fèmantasyon fèt nan yon presyon nan 3 atmosfè. A depans pou li se tou sou nivo a presegondè.
• Frizzante se yon kalite antant ant de ven yo pi wo pase-yo te rele, li se ekspòte nan kantite ti. Pri li yo kapab diferan ak depann sou varyete nan rezen, yo te itilize kòm materyèl la anvan tout koreksyon.
• Superiore nan Cartizze - brut nan klas pi wo a, ki se te fè soti nan jaden rezen yo nan mòn nan lejand Kartitstse. Sa a revize Prosecco petiyan ki pi flater nan. Superiore nan Cartizze bay "Grand kru" kondisyon an - pi wo a nan endistri a diven.

dwe enfòmasyon sa a dwe endike sou etikèt la, ak anpil ka di konsomatè a sou nati a nan diven briyan.

Kote kounye a prosecco?

Lè w ap chwazi yon boutèy Prosecco, asire w ou peye atansyon pa sèlman sou kalite a ki fèt ak diven, men tou, nan plas la kote l 'te fè fè yo. Jodi a, sa a bwè se rezon rele youn nan ki se te fè nan Veneto ak Friuli-Venezia Giulia an.

Youn nan ven yo ki pi popilè briyan nan chanpay bon jan kalite ekselan se Prosecco "PassaParola". Sa a spumante brut soti nan rejyon an Veneto. Netwaye, elegant ak entérésan gou ak parfen frwiti-floral nan Prosecco a te bay pi wo prim yo entènasyonal yo. Pri a nan yon boutèy "PassaParola" se nan seri a nan 1000 rubles, men se bon jan kalite li vo pi wo.

Kouman ak ki sa yo soumèt Prosecco?

Fè tankou chanpay, Prosecco se te sèvi pa glas la nan fòm la nan yon fif. Yo kontribye nan retansyon a depi lontan nan bul gaz nan bwè an. Anvan k ap sèvi Prosecco dwe refwadi a 8? C ofri kòm aperitif oswa ajoute nan asyèt yo ak desè.

Avèk limyè li yo ak gou discrète nan sa a diven sèk se byen konbine avèk asyèt anpil san yo pa entewonp gou yo epi bay nòt nouvo ak enteresan nan manje yo pou nou.

ka Seremoni an dwe manje Prosecco kòm yon aperitif, konplemante l 'ak fwi. Epitou, sa a bwè se kapab fè yon konpayi bon yo pwason ak fwidmè. konbinezon Sa a se yon chanpay klasik ak ven briyan.

ka dine fanmi, manje prensipal la nan ki se yon zwazo oswa zwazo, tou dwe complétée boutèy Prosecco. patisri Apetisan, salad fwi, krèm glase ak lòt Desè se parfe konpatib ak brut a. Akòz kontni an modere ki gen sik ladan nan sa a dous diven nan pwodwi sa yo se pa cloying. Prosecco enrichir nòb Desè, fwi ak krèm gou a, zesty don asidite.

Koktèl ak Prosecco

Sa a diven ka sèvi kòm yon baz ekselan pou preparasyon an nan cocktèl. Ou ka eksperyans ak yon varyete de fwi, fèy santi bon, krèm glase.

Isit la yo se kèk ide pou kreye bwason pou yon okazyon espesyal:

• Pou yon piknik amoure ka prepare bwason nan Prosecco ak frèz. Sa a yo pral mande pou ¾ tas ji zoranj, 150 g nan bè santi bon, yon gwo kiyè ki gen sik ladan, yon koup nan fèy rekòt pye mant ak diven nan gou. Yo nan lòd jwenn plezi ki pi ki sòti nan yon ki tap fèt, w ap bezwen prepare davans epi pran sou yon ti frijidè pòtab. Frèz, sik ak ji zoranj ou bezwen kwit kraze nan yon blenndè ak Lè sa a pase li atravè yon Van. eboch sa a pran ak lanati. Deja nan plas piknik mete linèt yo nan frijidè a pou 15 minit, lè sa a retire yo, li mete nan chak nan 1 oswa 2 gwo kiyè nan frèz pure. Top bezwen tèt moute ak Prosecco nan gou ak dekore ak fèy rekòt pye mant fre.
• Sipriz envite ou a ak èkstrèmeman bon gou bwason desè "belini". Fe-manje sa a, nou bezwen 1.75 lit Prosecco, 4 gwo pèch mi ak sik mawon nan gou. Fwi ap bezwen kale ak kaka a tounen yon pure ak yon blenndè. ki kapab lakòz sik nan vsypte mas ak bat ankò. Pare yo ki te fèt pòmdetè kraze melanje ak Dlo glasé Prosecco ak vide nan linèt. Lè w ap soumèt yon bwason ka dekore avèk yon ti tranch nan pèch.

Gou ak fwi kaptivan ak krèm gou Prosecco lontan yo te renmen pa gouman soti nan atravè mond lan. te disponib Bwason pri fè li se youn nan ven yo ki pi popilè. Li lè pou ou pou w apresye li.