Sòs djondjon se plat la pafè pou nenpòt ki plat

Sòs la djondjon pral fè nenpòt plat trè bon plat ak aromat, depi li se ideyal pou vyann, pwason, bèt volay, pasta, sereyal ak legim. Nan atik la nou ofri resèt pou sòs divès kalite epi yo pral rete an detay sou ki jan yo prepare sòs djondjon.

Soup djondjon ak krèm

Li nesesè fri ti champignons yo ansanm ak zonyon koupe trè tise byen. Lè engredyan yo fri, ajoute sèl, aleje dife a ak s'étendre tankou yon degre ki prèske tout likid la se evapore. Next, ajoute krèm ak yon ti kras bourade noutmèg. Pote sòs la nan yon bouyi epi sèvi cho pou pasta, pòmdetè, vyann oswa asyèt pwason.

sòs djondjon ak dyondyon fre ak zonyon vèt

Sòs djondjon soti nan dyondyon fre (de preferans blan) ak vèt zonyon yo pral mande pou yon tan pou kwit manje pi long. Li nesesè yo byen rense dyondyon yo, bouyi yo nan yon eta pare nan dlo sale ak drenaj dlo a. Lè sa a, fri nan yon marmite gwo twou san fon, tise byen koupe lay ak zonyon, ajoute dyondyon, pwav, dan yo ak bouyon djondjon. Tout mete deyò, vide yon melanj de dlo ak farin frans, byen melanje sòs la. Rete tann pou l 'bay yon ti kras epè, mete koupe zonyon yo vèt epi fèmen dife a. Plat la se pafè pou pòmdetè bouyi ak legim yo.

Sòs soti nan dyondyon ak vyann

Li nesesè bouyi vyann kochon ak vyann bèf nan dlo sale, nesesèman ajoute yon kawòt antye ak yon zonyon. Nan tan sa a nan yon fri gwo twou san fon fri zonyon an koupe, dyondyon ak pwav dous. Apre vyann lan kwit, bouyon bouyon an, koupe vyann bèf la ak vyann kochon nan bann epi voye li nan chodyè a. Brase, pwav, ajoute keratin nan tomat ak vide nan bouyon an. Mete tout la ansanm yon ti kras epi kite li pou plat la kanpe. Li pral parfe matche ak makawoni, sereyal ak pòmdetè.

Epè sòs soti nan dyondyon

Se tankou yon epis nan dyondyon prepare trè byen vit. Nou bezwen pran yon rich ak long bouyon vyann bèf, bouyi li epi ajoute dyondyon sote ak zonyon. Nan fen a anpil, vide yon keratin tomat ti kras, yon melanj de farin frans ak dlo, ak anpil atansyon melanje tout bagay. Kenbe sou chalè ba jiskaske kondisyon an vin epè. Sezon nan yon plat yo ka itilize nenpòt ki, gou metrès la. Pou egzanp, pepekonn, rasin seleri, fèy Bay. Sòs la se ideyal pou nenpòt ki plat.

Tartar ak dyondyon ak poul

Trè bon plat sòs se yon sòs "tartr ak dyondyon ak poul." Pou fè li, ou bezwen koupe tise byen tchili, bouyi poul ak kawòt, zonyon, lay ak konkonb marinated. Tout sa yo engredyan yo voye nan yon chodyè sote prechofe, fri yon ti kras, ak Lè sa a, ajoute krèm, mayonèz, farin frans ak bouyon poul, diminye chalè a. Sòs la ta dwe konpòte nan yon eta konsa ke li vin epè. Nan plat la fini ajoute koupe ti kras Dill. Li se pafè pou nenpòt pwason ak legim yo.

Sòs tomat ak dyondyon

Sòs la ak dyondyon ak tomat parfe konbine avèk pasta ak nenpòt vyann. Champignons mete yo deyò ak zonyon, ajoute nan melanj pays nan klòch pwav, tranch tomat san yo pa kale. Tout fri byen, vide yon keratin tomat ti kras ak bouyon. Nan fen anpil nan preparasyon an, ajoute pwav tè (de preferans si li se yon melanj de piman), sèl ak kraze lay. Pote nan yon bouyi epi kite pénétrer pou apeprè trant minit.

Nan evènman an ke pa gen okenn tan yo prepare sòs la, Lè sa a resèt la pi rapid pou fè sòs la se sa ki annapre yo. Tout dyondyon piti nan yon ti gwosè, ajoute yon ti kras, mete nan yon plat boulanjri, vide krèm nan epi voye nan yon fou prechofe. Apre dyondyon yo ap kwit ak likid la evapore yon ti kras, li nesesè voye tout rape a tise byen griye ak kwit jiskaske fwomaj la fonn. Sòs se pafè pou asyèt vyann ak bèt volay.

Bon appetit!