Anndan soup ak pwa se yon plat bon gou ak sante.

Trè souvan, mèg bortch ak pwa prepare pa otès yo pandan chalè ete a, paske li ka manje ak frèt. Sa a plat parfe satisfè grangou epi yo pa lakòz yon santiman nan heaviness nan vant la, ki pafwa rive lè w ap itilize tradisyonèl bortch.

Pou prepare sa a plat, ou bezwen 200 g nan pwa. Anpil fwa, Menager yo kwit pwa yo davans, paske li pran yon bon bout tan pou prepare yo. Ou ka tou tranpe pwa yo pou nwit lan la anvan ou kwit manje. Meatless soup ak pwa gen gou a pi byen lè bouyi pwa anvan ou kòmanse pwosesis la nan preparasyon nan bortch. Pou akselere dijesyon an nan pwa, gen yon metòd pwouve nan kwit manje li. Pwa yo mete nan yon chodyè dlo ak apre klou dlo yo, ak bouyi pwa yo pou 20 minit, dlo bouyi soti epi dlo frèt ajoute nan chodyè a. Lè sa a, se pwosesis la repete 3-4 fwa jiskaske pwa yo pare.

Bouyon soti nan pwa bouyi yo ta dwe ajoute. Gran berejenn lan kale e li koupe an tranch. Nan menm fason an nou fè tavèrn nan. Li pi bon yo pran legim jèn ki pa gen yon kwout di. Tabl yo koupe yo sale ak pwav, apre yo fin ki yo tonbe nan farin frans ak fri nan lwil legim.

Pou torréfaction li nesesè fri zonyon rache, dous Bulgarian pwav ak kawòt tise byen grat. Apre tout legim yo se yon ti kras fri, yo ta dwe 200 ml tomat ji dwe ajoute nan chodyè a fri. Si gen tomat fre, ka ji a ranplase, kale ak tise byen koupe tomat.

Nan yon bouyon pwa bouyi ajoute pòmdetè yo rache, berejenn ak zukèini. Bouchon mèg ak pwa kwit prèske jiskaske pòmdetè a se pare, apre yo fin ajoute chou tise byen koupe ak boukannen. Nan tan sa a, ou bezwen sèl ak pwav plat la. Anvan fen nan kwit manje nan borsch nan mèg ak pwa ajoute vèt koupe.

Gen yon lòt resèt, dapre ki mèg bortch ak pwa se kwit ak adisyon nan manje nan bwat, savwa gobi oswa spr nan tomat. Ou ka itilize lòt kalite pwason nan bwat, bagay prensipal la se fè yo ak sòs tomat. Sa a bortch ka boule cho ak frèt.

Pou preparasyon li yo, pwa yo kwit, ki te ajoute pòmdetè koupe, ki fè yo kwit pou 15 minit. An menm tan an prepare tomat abiye pou bortch. Koupe kawòt, zonyon, rasin seleri ak rasin pèsi, bètrav griye nan chodyè a pou 15 minit. Add ji tomat oswa keratin tomat nan chodyè a fri. Koupe chou ak tise byen koupe dous pwav yo mete nan yon marmite. Pou ajoute sa ki nan chodyè nan bwat pwason an , Lè sa a, vide nan li, epi abiye tomat. Borsch bezwen kwit pou 5 minit. Koupe vèt ak zonyon vèt ajoute jis anvan nan fen kwit manje. Yon lòt pwav ak bay fèy yo ajoute nan borsch. Se plat la pare enfuze pou 20 minit, apre yo fin ki li se pare pou itilize.

Trè bon gou bortch Ukrainian ak pwa. Pou preparasyon an nan asyèt yo dwe 200 pwa g, rasin seleri ak pèsi, 3 bètrav ti, 2 zonyon.

Pwa yo bouyi nan okenn fason. Add zonyon an koupe ak rasin seleri koupe ak rasin pèsi nan bouyon an. Gen, mete bètrav la, ki apre 30 minit se retire li. Nan bouyon pwa ajoute 300 gram choukrout, ki soti nan ki se ji a pre-bourade. Nan bortch la yo te ajoute kale ak tise byen koupe tomat, kawòt ak nav koupe nan bann. Plat la bezwen yo dwe peppered ak sèl. Anvan fen nan kwit manje nan borsch ajoute mwatye yon tas farin frans melanje nan 100 mL nan bouyi pwa frèt. Kwit bètrav kwit yo fwote sou yon rap ak ajoute nan bortch. Anvan fen nan kwit manje, se plat la te ajoute koupe lay. Prepare bortch koule atè sou plak epi ajoute vèt koupe.