Sòs nan pwason: yon resèt pou kwit manje

Lè asyèt pou kwit manje nan kwit manje trè souvan itilize lòt kalite sòs. Yo salad sezon, dekore asyèt ak sèvi yo kòm kondiman. An menm tan an souvan gou nan manje depann sou bon jan kalite a ak konsistans nan sòs la. Li se vo anyen ki distenksyon an nan kwit manje sòs pou griye pwason, torréfaction ak ragou vyann ak legim ranpli. Yon pwen enpòtan nan ka sa a se ke prèske tout sòs la te fè leve nan pwodwi sa yo ki parfe matche ak eleman prensipal la nan plat la. Se poutèt sa, pou legim, ranmase kèk engredyan, ak pou lòt moun vyann, byenke nan pifò ka yo ka byen ranplase youn ak lòt. Sepandan, lè kesyon an nan fwidmè kwit manje vini, pa gen anyen ka ranplase yon sòs pwason bon jan kalite. Resèt la pou preparasyon li yo pa sèlman gen ladan engredyan ki konpatib ak pwodwi prensipal la, men li se prèske pa janm apwopriye pou vyann oswa legim. Li ta dwe remake ke moun ki nan kèk kwizin nan mond lan gen pi bon gou yo ak epis santi bon pou chak kalite manje.

sòs Pwason: resèt Ameriken

Sous sa a se trè popilè nan peyi Etazini epi li gen non "Ranch la". Pou prepare li ou pral bezwen:

- mayonèz - 200 ml;

- Buttermilk - 200 ml;

- Mustard sèk - 1/4 ti kiyè;

- sèl - 1/4 ti kiyè;

- pèsi koupe - 3 gwo kiyè;

- Dill koupe - 1 ti kiyè;

- lay koupe - 2 dan;

- koupe zonyon - 1 gwo kiyè;

- Paprika;

- pwav;

- ji sitwon - 1 ti kiyè.

Preparasyon

Tout eleman yo ta dwe koupe, ak Lè sa a, melanje. Lèt Kaye si sa nesesè, yo ka ranplase ak yogout oswa endijèn yogout. Apre sa, tout eleman yo bezwen melanje pou apeprè yon èdtan, apre yo fin ki sòs la pral pare.

Sòs nan pwason: yon resèt pou cuisine Maròk

Ka pwodwi sa a dwe itilize pa sèlman kòm yon ranpli nan yon plat, men tou, kòm yon marinated. Li rele "Shermula", epi pou preparasyon li yo pral mande:

- Cilantro - 2 branch;

- pèsi - 2 branch;

- yon sitwon - 1 moso;

- Kimen - 2 ti kiyè;

- tè paprika - 2 ti kiyè;

- lay - 3 dan - koryandè - 1 ti kiyè;

- lwil oliv - 2 gwo kiyè;

- sèl.

Preparasyon

Koryandè ak kimen alalejè fri nan yon chodyè fri sèk. Moulen sitwon zès ak peze 2 gwo kiyè. Fresh ji. Nou ajoute tout engredyan nan yon blenndè, fwe jouk lis.

Sòs nan pwason: yon resèt pou cuisine franse

Pou preparasyon li nesesè:

- Bè - 50 g;

- farin - 2 gwo kiyè;

- bouyon pwason;

- zonyon;

- rasin seleri oswa pèsi;

- pwav;

- ji sitwon.

Preparasyon

Nan chodyè a fri nou pase farin frans lan, men an menm tan an koulè li yo pa ta dwe chanje. Lè sa a, ajoute bouyon ak lòt engredyan nan li. Apre sa, nou kwit tout bagay anba kouvèti a, filtre ak sèvi.

Sòs pwason, resèt yo ki gen baz sa a, ka fasil complétée ak modifye fè gou a vle. Pou egzanp, lè pou kwit manje, ou ka ajoute yon jenjanm ti kras oswa lay, ki pral bay plat la yon piquancy epi fè gou a satire. An reyalite, sa a sòs se baz la ki kwit manje a ka pote nan pèfeksyon nan pwòp li yo diskresyon, ajoute engredyan pwòp li yo e menm chanje teknik la pou kwit manje. Bagay la prensipal ke li te kreye sou farin, lwil oliv ak bouyon. Li se vo anyen ki tankou yon fondasyon gen lòt kalite sòs anpil nan cuisine franse.