Stew nan kay la nan vyann kochon an - resèt

Poukisa pou anpil Menager kwit bouyon nan kay la, sou pwòp yo? Yo pa sèvi ak fè makèt kòm sèlman nan ka sa a ka absoliman konfyans nan bon jan kalite a nan itilize pwodwi - vyann ak kondiman. Apre sa, yo pral gen kè kontan yo manje l ', san yo pa risk pwòp sante yo se présié. Se poutèt sa, yon bon bouyon, lakay-kwit vyann kochon - pafè pou otès gen sousi pou ekipman pou sezon fredi pou fanmi l '.

Chak nan yo ka kwit manje yon pwodwi bon gou ak remoute kouraj fasil. Ou jis bezwen dwe fè atansyon ak swiv règleman yo ki senp nan moman an. Epi, nan kou, gen pwodwi ki nesesè yo. Èske w gen metrize pou kwit manje ti gout nan vyann kochon, ou yo pral ane kap vini yo yo bay ak yon pwodwi konplètman fini, ki prezève valè a nitrisyonèl nan yon tan long. Ou louvri bokal la, ajoute yon kiyè kèk nan pou vyann pou pòmdetè epi yo pral jwenn yon plat bon gou.

Pou preparasyon mande li: vyann grès (vyann kochon) - yon sèl ak yon mwatye kilogram nan sèl, - de gwo kiyè Nwa pwav - dis pwa, lay - de oswa twa tas, enteryè vyzharenny grès la (là kochon) - 100 gram, bè fèy - de oswa twa fèy .

Ki jan prepare ka bouyon nan kay vyann kochon? Pou jwenn te kòmanse avèk dlo k ap koule vyann mwen, retire li nan zo yo ak koupe an moso sou gwosè a menm tankou yo ke yo yo ap fèt nan bwat gòj san yo pa nenpòt pwoblèm. Nou SALT vyann lan, mete l 'sou gri an epi rete tann pou 2-3 èdtan, pou jouk li te vide yon ti jan ak pa t' degrade.

Apre vyann kochon sa a mete nan krich, te deja byen lave, e esterilize. Sekans an se jan sa a: Bay fèy, pwav nwa (senk pwa), youn stud, vyann (gra ak koupe egzakteman menm jan mèg). Top vyzharenny ajoute grès (50 g an).

Banks yo ta dwe byen sere plen. Nou kouvri kouvèti vè yo epi yo mete yo nan yon fou pou boulanjri, vide avanse ase kouch epè nan sèl. Nou chofe bank nan dife pou chofe fou cho. Pwosesis sa a pran de ak yon mwatye nan twa èdtan nan yon tanperati ki nan 200 degre.

Apre sa bank jwenn soti nan dife pou chofe fou a, kouvri yo kouvèti fè nesesèman esterilize ak woulo ak yon machin espesyal. Lè sa a, vlope yo dra cho, epi kòm konje sa yo yo refwadi pou 10-20 èdtan. Konplètman refwadi Bank detèmine depo garanti a nan - kote yo ta dwe fè nwa ak fre. Se konsa, nou kalkile konnen kouman ou kapab fè yon bon bouyon an nan vyann kochon.

Koulye a, di sou yon lòt resèt, yon altènativ a pi wo a la.

Pou l ', nou bezwen: kilogram 3-4 nan vyann kochon grès, yon mwatye a de lit dlo, sèl - twa gwo kiyè nan gou - Nwa pwav, allspice ak Bay fèy.

Pou kòmanse, prepare engredyan prensipal la nan plat la te rele bouyon an vyann kochon kay la. Lave byen ak vyann ak koupe l 'an moso gwosè a nan twa a kat santimèt, grès - jiska yon santimèt. Nou mete tout nan yon chodyè gwo, epi nwasi ak dlo. Nan chalè segondè pote nan yon bouyi, retire kim a ak pou diminye kantite dife. èdtan Kwit 3-4, pou minit 30-40 avan ou kwit fen ajoute epis santi bon ak sèl.

Prepare yon krich demi-lit - yo lave soti ak esterilize yo. Nou mete yo nan bouyon vyann, kouvri avèk yon kouvèti. Li te tan yo esterilize ak ti gout. -Pran yon ti ja gwo, mete yo sou anba a nan sèvyèt la, li mete krich yo plen vant yo. Anvan "zepòl" yo vide dlo a epi y'a vire sou pou 15-20 minit ralanti dife. Nou jwenn boutèy demi-lit, monte kouvèti a epi kite yo refwadi, kouvri ak yon dra. Tout vyann nan bwat nan kay la nan vyann kochon an se pare. Koulye a, nou gen yon ekipman pou de manje depo ki dire lontan, ki se trè itil lè gen pa gen tan. Kwit labouyl, makawoni, pòmdetè, melanje ak konpòte vyann - ak manje midi / dine se pare. Bon apeti!