Sukraloz: benefis yo ak enkonvenyans nan sa a ranplasan sik

Pami sik yo ki pi popilè nan tan nou an se pa plas la pase a se sukraloz. Benefis ak enkonvenyans nan sibstans la nou pral egzamine nan atik sa a. Ou pral kapab yo fòme yon atitid plis objektif ranplasman yo dous.

Sakarin, aspartame ak sukraloz - benefis ak enkonvenyans

Moun ki obsève rejim alimantè ki ba-kalori ak fè egzèsis, souvan gen yo dwe eskli nan rejim alimantè a nan manje dous. Konpwomi sa a ant amoni ak manje nourisan se pa twò difisil, anpil yo vire ranplasman sik. Pou egzanp, tankou sukraloz. Benefis ak enkonvenyans nan ranplasman sik gen lontan yo te lajman diskite tou de doktè ak piblik la. Tout moun nan yo yo pi pito sou sik, pou rezon ki fè yo gen yon kalori ki ba anpil epi yo pa ka kontribye nan sentèz la nan grès (sètadi se pwopriyete sa a dezagreyab posede pa prèske tout kalite idrat kabòn natirèl dous). Men, malerezman, kèk nan yo gen efè segondè danjere. Sakarin te edulkoran a an premye, ki se rekòmande pou dyabetik nan kòmansman la anpil nan ventyèm syèk la. Men, eksperyans bèt yo te montre ke sa a sibstans ki ka lakòz kansè. Aspartame te envante nan swasant yo an reta nan 20yèm syèk la. Jiska kounye a, li se lajman ki itilize nan envantè de bwason, moulen chiklèt, machandiz nan fou, moulen bagay dous ak yon varyete de pwodwi endistriyèl, ki gen ladan pou timoun yo. Menm si yo pa ofisyèlman te pwouve ke aspartame se poze danje, menm si anpil konsidere li danjere. Repete resevwa plent divès kalite tèt fè mal ak itilize souvan nan sa a sibstans nan gwo kantite, byenke an jeneral li se konsidere kòm ki pa gen danje ladan. Youn nan envansyon yo ki sot pase, apwouve pou yo itilize nan endistri a manje, se sukraloz. Benefis ak enkonvenyans nan sibstans la te deja egzamine an detay pa syantis epi soumèt pou diskisyon piblik la. Nan Amerik la, li se yon sibstans vann sou non nan "Splenda".

Sukraloz. enstriksyon

Li kapab ajoute pandan pou kwit manje. Kòm byen ke dirèkteman nan plat la prepare. sipozisyon divès kalite ki sukraloz nan edulkoran danjere akòz lefèt ke lè chofe li te fòme sibstans danjere, pa te konfime. Li ka dwe ajoute nan manje nan pi piti anpil kantite pase sik. Apwopriye pou itilize nan pouvwa ensilin-depandan moun.

Istwa a nan envansyon nan sukraloz ak advèsè li yo de sèvi ak li yo

te Materyèl sa a patante kòm yon ranplasan sik apre pa erè, nan sentèz la nan dérivés sikwoz, youn nan chèchè yo te eseye gou l 'yo. Li te pèmèt pou premye fwa a nan vann sukraloz nan lane 1991. Li pa gen okenn gou etranje tankou stvya oswa aspartame. se sukraloz prepare soti nan sikwoz pa ki gen ladan nan konpozisyon plis atòm klò li yo. Depi se modifikasyon sa a te pote soti nan yon anviwònman laboratwa, aderan yo nan manje natirèl yo gen tandans nan kesyon sekirite a nan sibstans la. Sepandan, syans la ofisyèl pa jwenn nan enpak li sou kò imen an se pa gen anyen alarmant.