Tat "kalmason": kèk boulanjri resèt

Tat "kalmason" - pakèt orijinal la ki ranpli kay ou a avèk yon bon sant dwòl. Nou ofri yon resèt kèk ak engredyan diferan. Chwa a se pou ou.

Tat "kalmason" ak Cherry

engredyan nesesè:

• kefir - 250 ml;
• vaniy;
• ¼ tas an poud sik;
• 0.4 kg nan seriz (zo ekstrè);
• sik - ase ½ tas;
• 150-gram moso nan bè;
• boulanjri poud - 1 ti kiyè;..
• farin frans (nenpòt ki varyete) - 3 tas.

pwosesis pou preparasyon

1. Nan yon bòl vide farin frans lan nan kantite a dwat. Ajoute vaniy a ak bè. Sezon ak sèl. Vide yogout. Melanje engredyan yo ak yon fouchèt. Ki sa ki nan pwochen? Bat farin lan nan men. Li ta dwe gen yon mou ak elastik. Nan ka sa a, li se pa nesesè yo retire farin lan ki sou etajè a presegondè nan frijidè a. Menm lè Dewoule l 'nan fòmasyon an, epesè a pa ta dwe depase 3-4 mm. Sa a se trè enpòtan.
2. fèy la nan farin koupe nan bann. Lajè a nan chak nan yo - 6-7 cm.

1. seriz fre yo lave avèk dlo nan tiyo an. Asire ou ke ou retire grenn yo. Bè mete nan mitan an nan chak teren nan farin. se yon kalite "koulèv" jwenn. Voye seriz yo ak sik.
2. Ak anpil atansyon zaschipyvaem bann. Koulye a, yo sanble ak woulo mens.
3. Pran yon plat boulanjri. Blanchi anba l 'ak lwil oliv. Ti bann ak Cherry dous ranpli gaye nan fòm lan nan yon "kalmason".
4. Chofe fou a. Rekòmande tanperati - 180 ° C. Fòm ansanm ak se kontni an voye nan dife pou chofe fou a. pral gato "kalmason" (Cherry) dwe konn kwit nan fou 40 minit.
5. Pare desè retire nan mwazi an. Voye ak sik an poud. Si ou vle, li kapab ranplase ak kokoye. Nou swete w tout yon pati te bèl!

Kouch gato "kalmason"

Manje seri:

• 200 g nan fwomaj solid ak mou;
• yon ze;
• grenn wowoli;
• 0.5 kg nan patisri soufle (vann nan magazen an);
• mayonèz - ase 3 ti kuiyè. l.

enstriksyon detaye:

Nimewo Etap 1. Hard fwomaj (tankou "Ris") chire sou yon rap. Jiskaske nou retire sou bò la. fwomaj mou (se pou l "Adygeya") tou fwote sou yon rap. Ki sa ki etap kap vini yo? Mete de kalite fwomaj. Vide mayonèz. Brase.

Nimewo Etap 2. efondreman soufle nan frizè patisri. Se yon bon lide yo pran pwodwi a fèt san ledven. Sou tab la, w'a vide ak farin frans, woule soti farin nan yon fòmasyon rektangilè. Lè sa a, koupe l 'nan bann long (lajè - 6 cm).

Etap № 3. Lè yo retounen a bòl la ak mas la fwomaj. Mete fars ki te pare entèdi sou sant la nan chak teren ansanm tout longè li yo. Fè "woulo yo" pa leve bor yo nan mitan an ak tache ansanm nan tèt la.

te nimewo Etap 4. Boulanjri plato kouvri ak parchemin. Mete "woulo yo", k ap soti nan sant la nan espiral la. Rezilta a se ulitochka. Li te kite l 'tout moun wile jònze a ze bat yo epi voye ak grenn wowoli.

Etap № 5. gato "kalmason" yo pral kwit nan yon fou nan 180 ° C. Pwosesis sa a ap pran mwatye yon èdtan. Ak aromatize bruni desè kwout yo dwe sèvi.

Anplis de sa

• pa bezwen pè yo eksperyans ak kalite fwomaj. plis etranj nan pou ou pou w gen yon konbinezon, pi bon an. Pou fè gato sa a se pèmèt yo sèvi ak fwomaj Cottage. Jis pa bliye li yon ti kras prisolit.
• grenn wowoli ka ranplase ak fwomaj griye. Voye l 'sou gato a pou minit 5-7. yo fini pwosesis boulanjri. Dore yo pral bay.
• ka tat "kalmason" dwe fèt ak plonbe diferan: ak epina, dyondyon fri, poul ak bè fre.

Resèt pou multivarki

Lis de pwodwi:

• de ze,
• 1 ti kiyè nan sèl ak sik .;
• rafine lwil oliv - 4 ti kuiyè. l.
• yon vè lèt (semi-ekreme);
• farin frans - 750 g

Nan ranpli a:

• 0.6 kg nan fwa vyann bèf;
• Leven - 10 g pral ase;
• zonyon mwayen;
• 100-gram moso nan bè;
• youn kawòt;
• epis santi bon pi renmen;
• 50 g nan fwomaj difisil.

Pati nan pratik

1. Pou kòmanse, fonn ledven an ak lèt cho. Nan bòl an menm ajoute sik. Dye melanj pou 10-15 min.
2. Nan yon bòl, kote ledven an, kraze yon ze. Sezon ak sèl. Vide 2 ti kuiyè. l. lwil oliv. Brase.
3. Koulye a, ajoute farin. Lè w malaksaj. Lè li se pare, koupe an plizyè moso. Chak nan yo ta dwe Dewoule. Nou rezève nou moso yo pou yon ti tan, se konsa yo moute yon ti kras.
4. Se pou nou fars. Yon moso nan fwa lave soti ak dlo k ap koule. Asire ou ke ou retire venn yo gwo ak fim. Koupe fwa a an divès moso gwo.
5. kawòt nan lave epi netwaye chire lè l sèvi avèk yon rap. Zonyon ka koupe an kib.
6. Nan multichashu vide 1 ti kuiyè. l. lwil oliv. Gaye tranch yo fwa, graje kawòt yo ak zonyon. Sezon ak sèl. Voye ak epis santi bon pi renmen ou. Nou jwenn nan meni ak kouri mòd nan "tranp". Rekòmande tan - 60 min. Le pli vit ke ou tande yon BEEP, chanjman fwa a ak legim nan yon blenndè pou fanm k'ap pile apre yo. Rezilta a se yon keratin. Li ajoute yon moso nan bè. Yon fwa ankò, vire blenndè a.
7. Yon pati nan farin lan woule soti nan fòmasyon an. Gaye sou li Pate fwa. Voye ak fwomaj griye. Ak anpil atansyon vlope ranpli a nan farin lan. Zascheplyaem bor li yo. Ou bezwen fè 3 sosis sa yo.
8. Multichashu lubrifi montan ki rete a nan lwil oliv (1 ti kuiyè. L.). Mete sosis yo, vlope yo nan yon sèk - soti nan sant la nan bor yo. Sifas la nan gato nou an wile ze a.
9. Tat "kalmason" se 40 minit. "Boulanjri" yo prepare pwogram nan. Sa a se pa tout. Nou jwenn li, yo vire bò lò yo. Lubrifi ze a. Mete nan panyen an la a pou vapeur. Yon fwa ankò mete nan multivarku. lansman "Boulanjri" mòd pou yon lòt 20 minit. Apre yo fini nan woulo liv la gato sou yo, gaye sou yon plak plat. Koupe an moso. Li rete yo dwe envite nan tab la nan manm fanmi l '.

an konklizyon

Pa gen pwoblèm sa "kalmason" resèt gato ou chwazi pou ou. Nan nenpòt ka, ou jwenn gato ak yon bon sant bèl bagay ak gou surpase. Kontinye, tanpri tout fanmi yo, pou kwit manje "kalmason" ak fouraj diferan (legim, vyann, dous).