Timoun sosis: resèt la nan kay la. sosis endijèn

Sou ki jan timoun nan manje li depann de konbyen lajan li pral rete an bòn sante kounye a epi yo kòm yon adilt. Malerezman, nan timoun yo renmen nan lefèt ke li se omwen kòm itil. Ki gen ladan yon varyete de sosis. Sepandan, apre ou fin li estrikti nan anbalaj nan menm sosis manman cheve nan sou fen yo se: konnen lis la sitou vigil. Pwodwi natirèl nan yo, aparamman, pa yo mete nan tout. Sepandan, chen yo fasil yo prepare, timoun itilize san yo pa kapris. Ak konplètman abandone pi wo pouvwa paran yo. Se konsa, timoun yo ap gen sosis kwit pwòp men yo. Pwosesis sa a se pa pi rapid la, men yo ka pwodwi a nan frizè ak itilize piti piti. Ak pi wo a tout - pa gen anyen plis nan li pa pral!

Sosis timoun: yon resèt senp

Pou timoun ki jèn anpil, jiska ane yon sèl ak yon mwatye, li se pi bon pou fè pou evite nenpòt ki sibstans ki sou etranje yo. Menm sèl ta dwe itilize nan kantite minimòm.

Li se vo anyen ke gen plizyè fason ki jan fè sosis timoun yo nan kay la. Ou kapab fè rechèch kwè lanvlop natirèl (trip) oswa yon anbalaj sosis espesyal, men li se pa nesesèman. Li se byen posib nan jere ak fim rete kole oswa papye.

Si se pwodwi final la gen entansyon pou jèn nan anpil, chen domestik fè pi byen konje poul. Yon liv nan vyann fè wout li nan Harmony a nan yon blenndè, petri ak ze ak mwatye yon vè lèt. Ajoutez des sèl yon ti kras (men ou ka fè sèl la sou kote). Masa yon lòt fwa ankò te pase nan mitan yon blenndè, ak Lè sa kòmanse pake. Sou kwen nan FOIL la segman oswa fim mete fars ti jan; Li woule soti nan tib la. Nou bezwen peze yon ti efò nan mas andedan yon ti kras difisil. Bor yo yo ak anpil atansyon fèmen - ak endijèn sosis poul pou timoun yo pare. Yo kwit anviwon yon ka nan yon èdtan. se sosis lan fini lage nan anbalaj la, yo renmèt pitit la nan fòm la nan chalè.

Sosis "nan magazen"

Anpil Menager refize soti nan lide yo prepare endijèn sosis an koneksyon avèk yo enprezantabl vi, ki pafwa dekouraje timoun ki soti nan nan konsantman nan omwen eseye. Vreman vre, grizatr, "mal" fòm sosis antouzyasm a pa t 'lakòz, nan malgre nan kalite yo gou ekselan. Sepandan, kapab dezavantaj sa a dwe elimine.

Pwemyeman, li pran lank wouj la, ki pral ba sosis yo yon bèl Hue roze. Pou w jwenn fwote bètrav, ak nan bato li yo nan fwomaj, peze ji an. Ajoute vyann mens yo ta dwe atansyon sosis pa akeri yon lonbraj pè nan wouj grena. Apeprè - 25 mililit yon ka nan yon kilo nan poul.

Dezyèmman, ou bezwen pou ajoute pou fars yon ti kras bekonn fre, kat fwa mwens pase sa yo ki an vyann yo te pran. Li pral ba sosis yo juicy. Twazyèm, yo ta dwe lèt la dwe ranplase pa krèm. Yo bezwen 50 gram chemine, men gou a se pi dous. Epi finalman - koki an. Depi timoun anjeneral pa pral manje, pa ka deranje ak entesten yo yo epi achte atifisyèl. Li se plen ak vyann mens oswa lè l sèvi avèk yon sereng espesyal oswa bouch sosis sou mincer a. Lè yo fin fè rive sosis planifye longè djenn la oswa trese, yo ka resevwa Garland a oswa sere epè fil e li te koupe.

kodenn vèsyon

Bon gou ak Piquant sosis pou timoun ka jwenn nan kodenn. Ak granmoun pa pral bay moute délikatès sa a. Yon liv nan tete ak anpil atansyon blanchi. Sou pwa nan menm nan pòm netwaye, koupe ak tise byen bwize ansanm ak bòl la zonyon pripuskayut kat minit nan chodyè a. Fried dekante soti nan lwil oliv la depase, li se frèt ak ajoute nan fars la. Anplis l ', gen tou se vide yon vè pen amann (li se dezirab fè li tèt ou, oswa omwen tcheke pou fraîcheur). Kòm séchage rekòmande ba, pèsi ak yon ti kras fin chèch nèt piman melanj - natirèlman, si timoun yo deja remake twa rejwisans k'ap vini. Sepandan, pa gen anyen "lou" nan epis santi bon sa yo, se pa, se konsa ajoute yo nan pitit ou kapab san danje sosis. Chaje fars nan chwa ou nan okenn fason. Anvan k ap sèvi sosis yo ka kwit, men ou ka fri (si koki a pèmèt li).

vyann bèf sosis

Li se apwopriye pou manje midi, menm timoun piti - sèlman nan te aprann yo moulen ak dan yo grandi yon kantite lajan ase. Nan vyann bèf la, nan adisyon a vyann, ki soti nan ki retire tout venn yo, epi li menm te pase nan mitan yon moulen vyann twa fwa, yo mete de ze (yon sèl ak yon mwatye kilo nan vyann bèf), yon vè nan krèm trè lou, ki te sèlman yo pral kapab jwenn ak yon ti kras ji bètrav - pou koloran. Soti nan kondiman Resèt ofri yo rete nan noutmèg an ak lay sèk ak Dill. Lè fars Brase jouk eta a ideyal, bon polpachki koupe bè ki te deja retire nan frijidè a. Li se tou ajoute nan substra a, kenbe tout se lèt la ke yo te tèt anba. Koulye a, sibtilite: anvan fòme fars la sosis yo ta dwe omwen mwatye yon jou a kanpe nan frijidè a. Se konsa, li ap pèdi lè a depase, li ta pi bon yo pake yo epi yo dwe satisfè ak arom nan epis santi bon. Vyann bèf sosis kwit manje timoun yo gen pi long pase poul, men yo vo li yo rete tann yon jenn ti jan.

Yon resèt klasik

Si timoun yo fin vye granmoun ase, epi pou manje prèske menm jan ak granmoun, yo ka apresye nan sosis sa yo. Konpozisyon nan vyann mens sou resèt la klasik an gen ladan vyann bèf ak kochon pi gra depi nan koupe mèg kantite egal plis grès - sou 150-200 gram pou chak kilogram nan vyann. Ajiste li pati, tou depann de kontni nan total grès nan vyann. Nan vyann lan nan yon processeur oswa blenndè sote de anpoul. Kondiman - sèl ak pwav obligatwa, rès la depann sou gou yo nan fanmi ou. Emballage se pa byen nan pi bon pou timoun sosis nan la zantray, men lòt opsyon yo pa entèdi.

Sosis nan lang angle

Sa a resèt se diferan ak vyann konpozisyon, ak yon seri epis santi bon. Èstime nan vyann kochon (panche ankò soti nan pati kadav). Li se complétée pa gen anpil grès, ki ta dwe apeprè yon ak yon mwatye fwa mwens. Yon fwa ankò, dwe gide pa degre a vle nan gen anpil grès, pandan y ap Britanik yo prefere sa a rapò. Sezonman vyann bèf tè yo ta dwe ba, pwav, tim ak noutmèg. Pou tcheke konpetans nan epis santi bon yo ankouraje yo fè yon ti pen materyo an, epi eseye kwit li. Si w ap satisfè ak gou nan - ranpli koki an. Epi se sosis lan nan lang angle obligatwa, natirèl zantray - yo yo sipoze boukannen, pa bouyi. Epi yo pa bagay yo twò sere: nan yon anvlòp chodyè ka pete epi ou pèdi ji vyann bon gou. Ki gen fòm sosis gen kenbe èdtan nan fre a (men se pa frèt) nan suspann. Lè sa a, li se posib yo kwit oswa pwòp pou depo.

Rafineman ak varyasyon

Si chen cho pou timoun yo ap prepare nan vyann poul nan fars la, ou ka ajoute yon kwiyere nan lanmidon sou yon liv nan vyann. Sa a pral fè fars nan plis dans, ak woule sosis a vin pi fasil.

Pou timoun ki jèn anpil ka konbine kodenn lan ak poul: sosis sa yo se douser ak juicier. Anplis de sa, yo pa ka kwit manje, epi voye l 'nan dife pou chofe fou a, si koki a aji kòm yon papye.

Se pa sèlman sosis ti bebe vivan

Menm endijèn pwodwi sosis pa satisfè tout bezwen yo nan òganis lan ap grandi. Ensiste pou di ke pitit pitit ou yo pa inyore gani. By wout la, timoun yo vle manje yon sòs salad sosis ak legim fre. Menm si yo anjeneral li se abandone yo.