Wa pron: Resèt

Ki kalite bèt?

Nan lanmè krevèt nou an raman rive nan gwosè a nan plis pase senk santimèt. Sepandan, nan oseyan twopikal, bèt lanmè sa yo "grandi èksésivman wotè" jiska 25-30 cm, aktyèlman konpare pi gwo kribich dlo dous. kribich sa yo rele wa a. Yon ti kras enferyè a yo nan tig taille: kristase sa yo nan fòm nan anvan tout koreksyon nan vant limyè gri yo bann nwa. Nan magazen nou vann anvan tout koreksyon fwidmè trete oswa dlo bouyi ak nan frizè. Sa yo lèt yo nan koki a, totalman oswa pasyèlman fè sèvis pou mete (pa ke). Isit la nou pral pale sou ki jan yo kwit pron.

Kwit ak pwodwi nan frizè

Yo se pale woz, san yo pa grif, kokiy yo ak branch. Wa krevèt diferan de sè li ke li te gen yon bèk ki pi kout ak masiv tors charnèl, ak dous kò li. Se tankou yon pwodwi scalded ak dlo bouyi oswa jis deglase nan tanperati chanm. Si ou yo ale nan ajoute kristase yo nan manje (soup, ragou oswa paela), fè l 'nan fen a nan kwit manje prezève gou a delika, oswa kribich tou senpleman "pèdi" epi yo pa pral tande. Kòm yon eleman ki nan asyèt yo yo ta dwe konplètman pwòp. Men, si ou vle kwit pron yo sou gri a, vire yo nan yon kebab shish oswa vann kòm yon sòs ti goute, lè sa a pèmèt yo kite dèyè nèt.

Pwodwi a bit ak brut a

kribich sa yo fè nwa gri oswa vèt fonse nan koulè, ak, nan kou, yo se trete. Pou yon kòmanse yo bezwen bouyi (oswa fri sou gri an), ak Lè sa a lage soti nan koki an. Yo se fasil pwòp: yon kouto ak yon kwen krante nan glise la ansanm kribich la Ridge nan tèt ke. Karapat hrustnet sou vant la, e yo ka pa gen efò dwe retire ansanm ak pye yo. Lè sa a, ou bezwen ranmase nwa èzofaj yo lam kòd ak rale li soti nan kòf la. Koulye a, konsidere ki sa ki pron prepare. resèt Yo ba pa fason pou manje asyèt pandan fèt la - soti nan salad nan yon plat ki apa a. Ou ka pran yo kòm yon baz ak yon sipleman imajinasyon pwòp yo.

sòs salad

Nan kwizin nan nan Sid-Azi de Lès yo lajman ki itilize pron. Salad resèt varye depann sou tradisyon yo gastronomik nan yon peyi, men prensip la an jeneral se sa a: pa twòp li ak odè yo. Apre yo tout, tankou tchili oswa kayèn touye gou a delika nan fwidmè. Nan kristase sa yo antre yo parfe konbine avèk tomat, piman, leti. sòs soya nan kantite ti parfe kouche sou gou a nan kribich yo. Ou ka konbine yo ak pwason e menm yon poul bouyi.

Wa pron - kòmansè resèt

te pwodwi nan brut gaye sou yon chodyè fri ak jouk likid plen bouyi. Ajoute siwo myèl nan (gwo kiyè sou yon liv nan kribich), kontinye fri pou minit 3-4. Vide 2 soup sòs kiyè soya, ajoute 2 galik lay, te pase nan mitan laprès la, nan ji sitwon, sèl, pwav ak fri yon lòt 7 minit. Sèvi dirèkteman nan chodyè a - ki gen chalè ki soti nan chalè a, men yo byè a glas.

Wa pron - pwason cho asyèt resèt

Kòm nou mansyone, bèt lanmè parfe ak pwason. Pran DORADO (3 moso) oswa lòt pwason marin nan kategori a menm, pwòp, evantre, fè ensizyon sou kote sa yo, ajoute sèl, vide ji an sitwon, w'a vide ak remèd fèy. 15 pron bouyi nan dlo sale ak pwòp (pwodwi nan frizè pare etuve ak apre 3 minit drenaj dlo a). Gwo tomat Chode, kale ak tise byen koupe. Kale kribich melanj ak tomat, ajoute fèy yo Basil chire men, melanje byen. Sa a mas nan bagay DORADO nan vant. se pwason an mete yo sou yon grès boulanjri grese, farinen ak lwil oliv ak founen nan 200 C pou apeprè demi èdtan yon.