Frape ak kolore cuisine Italyen

Nasyonal cuisine nan peyi Itali se pi popilè pou manje li yo ak ven. Li te gen karakteristik anpil ak sibtilite, ki ou ka pale infiniman.

divèsite nan enkwayab

cuisine Italyen an gen ladan asyèt trè diferan, ki fè yo prepare nan pwòp fason li yo, ak nan pati nan zòn sid ak nò nan peyi a. Anplis de sa, chak pwovens gen yon seri pi pito nan pwodwi, se yon predefini sengularite klima ak tradisyon. Epi, nan kou, gen pwòp plat inik siyati li yo nan chak kote. Pou egzanp, nan lavil yo bò lanmè (tankou Venice) cuisine Italyen se trè rich nan espesyalite pwason ak asyèt prepare ak fwidmè (kèk kalite paela ak Risotto, soup pwason, zangi konn kwit nan fou, pwason grilirovannaya, kribich ak sòs). Kristase yo te itilize nan richès dans nan soup, manje yo ak sitwon ak bè. Populè lwil oliv konbinezon sardine ak vinèg. Sid peyi Itali tou se pi popilè pou asyèt ki fèt ak kristase, an patikilye chèf lokal abilman prepare sepya. Yon karakteristik diferan nan Milan cuisine - asyèt nan detritus ak vyann, osi byen ke yon varyete de Risotto. Nan nò a, asyèt popilè soti nan moso antye nan vyann, preparasyon an nan yo ki pafwa montre nan pi reyèl.

cuisine Italyen ak adaptabilite li yo

Gen kèk asyèt yo se omniprésente nan peyi sa a. Epi, byenke soti nan rejyon nan rejyon yo, yo jwenn karakteristik inik ak engredyan nouvo (pou egzanp, epis santi bon sèten), prensip la pou kwit manje an jeneral tout kote yon sèl. asyèt Men sa yo enkli pitza, Risotto, ravyol ak lazay. te cuisine Italyen fè lwanj yo nan tout mond lan e kounye a, yo triyonfan sou restoran yo ak kafe nan diferan peyi. Pitza te orijinèlman jis pou galèt nan pòv boure ak sold nan divès kalite pwodwi yo. Men, gras a renmen pèp la ak konpetans ki pi popilè Maker a pitza (espesyalis nan sa a asyèt boulanjri), varyete anpil li yo evantyèlman vin yon rèv goumè. engredyan ekzotik nan fars a ak fòm nan ki ra konbine avèk yon tradisyon byen etabli nan preparasyon an nan farin (petri men l 'sèlman epi ajoute lwil la). "Neapolitana" ak "Margarita" - se klasik la Italyen ke pafwa ka bay chans nan nenpòt inovasyon. mo "paste" moun ki rete yo nan penensil la Apennine reprezante plizyè douzèn kalite pasta. Lòt nasyon pafwa li difisil yo fè distenksyon ant ant espès sa yo. Vreman vre, gen kèk nan yo te pwononse karakteristik (tortelini, farfalette), ak kèk (pèn, fetuchchine) yo trè sanblab.

De pitza resèt

Yon vè yogout ak yon ze, prepare farin lan. Ajoute farin a pou ke li se byen dekalaj dèyè men yo. Malaksaj ka vide yon kwiyere nan lwil oliv. ze a se pi bon souke moute farin lan te manyifik. Woule soti pitza a sou mete deyò fars la nan sòs Piquant tomat, fwomaj, piman ak sosis lachas byen file, koupe moso. Kwit pou 20 minit. Si farin lan nan 1 ti kuiyè. farin frans ak de ze ak krèm tounen ak mayonèz (4 Atizay. l.), Lè sa a, ka yon pitza pou yo kwit jiskaske nan yon chodyè fri. Kòm fars pran Paprika, dyondyon ak kèk kalite fwomaj.

Italyen cuisine. Recipes bouyon ak soup

tradisyon yo nan peyi sa a dikte nan itilize a obligatwa nan soup pou dine. Minestrone, ki pi popilè a nan yo se konpoze ak sèt kalite vyann, ak menm kantite lajan an nan legim ak kondiman. Li trè enpòtan pou yon moun ki ap aprann Italyen kwit manje, pral kapab prepare-wo kalite bouyon (Brodeur). Apre yo tout, sa a engredyan trè enpòtan pou fè Risotto, osi byen ke anpil lòt asyèt. Pran yon moso nan zukèini, tomat, kawòt, lay lay, zonyon, pwaro pye ble ak Provence seleri. Fry legim yo nan bè oswa kwit nan fou an. Lè sa a, kwit sòs la pandan karant minit. Kònen nan kèk pòsyon nan li a diri a fri, fè si ke chak nan yo se konplètman absòbe. Li se teknoloji sa a se kle nan lè w ap prepare Risotto.