Yon klasik resèt pkhali epina: varyasyon enteresan asyèt

Pkhali - klasik plat Georgian. Anjeneral te fè soti nan ranpli Piquant ak nenpòt nan eleman li yo: pwa, epina, diri, berejenn, chou, fèy bètrav oswa aspèj. se konpozisyon sa a nan sòs la toujou enkli nwaye, remèd fèy ak piman tchili.

Nan premye gade, pkhali epina a resèt ka sanble senp epi dwat, sepandan, ke plat la te tounen soti vrèman fèmen nan cuisine la Georgian, ou dwe estrikteman swiv règleman yo, epi respekte pwopòsyon yo. Sa a se yon asyèt legim trè itil ki ka boule nan rejim alimantè a, epi, Se poutèt sa, nan post la. Malgre ke li melanje nan byen ak pwason ak vyann. Kontinye nan pwosesis la pou kwit manje.

Resèt pkhali epina ak pwa bouyi

Mwen konprann ke pwodwi sa yo: fre oswa jele epina nan yon kantite lajan nan san gram, pwa bouyi (150 g), bètrav bouyi (yon santèn gram).

Pou sòs la zanmann ou bezwen: yon vè nan nwaye, lay, yon gwo kiyè nan vinèg, mwatye yon kiyè desè nan koryandè tè ak oublions-suneli. pa fè san yo pa silantro fre.

Nou fè melanj nwa: nwa sou chischaem, ak anpil atansyon moulen nan yon blenndè oswa nan men, ajoute lay la prese, koupe silantro ak vinèg. Ravitaye se konplètman pare. kapab yon ti kras podsolit epi li mete nan frijidè a, si yo vle.

Pre-bouyi pwa benyen nan yon blenndè ak entewonp. Nou konekte ak 1/3 nan sòs la zanmann. Menm jan an tou nou kontinye ak bètrav ak epina. Tout engredyan yo nan legim nou chanjman nan yon veso, ajoute sòs la, epi pou manje pen nwa.

Resèt pkhali nan grenad ak epina

Eleman: Youn mi grenad, ki te jele epina (de san gram), zanmann (de san gram). Epitou bezwen oublions-suneli - desè kiyè, de gwo bout bwa koryandè, mwatye yon kiyè desè nan koryandè tè, twa dan lay, pwav nwa, yon kiyè nan ji sitwon.

Ki jan yo kwit pkhali epina?

1. Li se trè senp: yo kòmanse byen lave fèy epina (oswa bètrav) bese nan dlo a, epi bay yon bouyi, lè sa a kwit pou yon kèk minit. Chwazi yon bòl gwo twou san fon pou fè manje.

2. Fini chanjman fèy yo nan yon egoutwar nan glas konplètman likid. Èske yo kapab bourade nan men. Touye nan yon blenndè.

3. Fè yon ranpli nwa nan lay, nwa (kraze), koupe silantro, ji sitwon ak odè yo. Brase jouk lis.

4. Melanje epina la. Fòm yon mas nan voye boul pwòp, epi li dekore ak grenn grenad. Pkhali epina jele bay yon trè pikant, dous ak satisfezan.

resèt pandan ete pkhali sou gato

Konpozisyon nan asyèt:

- yon santèn gram nan epina fre;

- nwaye (10 pcs.);

- yon sèl blan zonyon;

- de dan nan lay;

- yon ti kiyè vinèg;

- nwa pwav, sèl;

- koryandè (pake).

Senk gato Pwodwi:

- de san gram farin frans;

- gwo kiyè nan lwil flè solèy;

- yon santèn gram dlo fè sèvis pou mete frèt.

Resèt pkhali epina se jan sa a: epina a lave fèy benyen nan dlo bouyi voye jete silantro la. Kouvri ak kwit pou 7-10 minit.

Nan yon blenndè jete lay, nwa, zonyon, silantro. Melanje ak epina bouyi ak koupe. Mass gou vinèg, pwav nwa, li mete nan frijidè a.

Fry tortillas. Bat farin lan nan engredyan yo pi wo a. Vlope nan papye epi mete yo sou yon demi èdtan nan frijidè a. Fòme yon senk voye boul, chak woulo liv nan yon gato won, ak fri sou tou de bò nan yon chodyè fri.

Nou pral dekri pkhali epina a resèt, kwit epi jwi yon ti goute. Sipriz envite ou - fè nuans pwòp li yo nan plat la. Bon apeti!