Bon gou bortch wouj: kwit manje nan kay la

Wouj bortch pou kwit manje ki pral diskite anba a, se kou a tradisyonèl premye nan slav yo, sitou ki gen orijin lès la. Li ta dwe remake ke moun ki tankou yon soup yo ta dwe prepare sèlman sou vyann ak yon zo. Pran pou sa a plat se rekòmande vyann bèf oswa bèf.

Etap-pa-etap kwit manje nan borsch

Nesesè engredyan:

• Bèt mwayen - 2 pcs .;
• Ti pòmdetè - 1-2 pcs .;
• Vyann sou zo a (bèf oswa vyann bèf) - 200 g;
• Anpoul ti - 2-3 pcs .;
• Apple vinèg sidr - 1 gwo kiyè;
• Kawòt fre - 1 moso;
• Laurel fèy - 2-3 pcs .;
• Sèl - nan diskresyon an;
• Chou - yon ti kiyè;
• Fre chou - 1/3 nan yon ti fouchèt;
• Legim legim - 3 gwo kiyè;
• Ground pwav wouj - si yo vle.

Pwosesis pwosesis vyann

Wouj pou kwit manje bortch ki te pran sèlman 1.5 èdtan, kòmanse fè ak bouyi vyann bèf oswa bèf. Sepandan, anvan sa, vyann bezwen yo dwe byen trete. Li dwe lave, netwaye nan eleman enkwayab, ak Lè sa a, pasyèlman separe de wòch la ak koupe an ti moso. Apre sa, pwodwi a (ansanm ak zo) yo dwe mete nan po a, vide dlo nòmal (2/3 pati), bouyi, sèl, ajoute Bay fèy ak bouyi pou 60-80 minit. Li ta dwe espesyalman te note ke nan pwosesis la nan bouyi nan vyann yo ta dwe piti piti gaye rès la nan engredyan yo.

Pwosesis la nan pwosesis legim

Preparasyon nan wouj bortch bay pou itilize nan yon seri estanda nan legim yo. Pou fè sa, ou bezwen lave ak kale pòmdetè, bètrav, anpoul, fre chou ak kawòt. Apre sa, yo ta dwe kraze. tubèrkul pòmdetè, chou ak zonyon yo pi byen koupe an kib piti, kawòt yo ak bètrav, epi li se dezirab yo fwote sou yon rap gwo.

Tretman chalè nan plat la

Kòm ou konnen, wouj bortch, preparasyon an nan ki enplike itilizasyon nan yon gwo kantite legim, gen yon koulè korespondan akòz prezans nan bètrav nan li. Pou fè soup pa sèlman yon lonbraj rich, men tou, yon gou, li rekòmande a pre-fri li nan yon chodyè fri. Nan ka sa a, pwodwi a ta dwe nesesèman ajoute lwil oliv legim ak 1 kiyè nan vinèg pòm sidr.

Nan pwosesis la nan vyann bouyi nan li oblije piti piti gaye engredyan yo: fre chou blan, kawòt, choukrout, zonyon, pòmdetè ak bètrav. Apre yo tout pwodwi yo vin mou, soup la ta dwe gou, ajoute sèl ak pwav li, si sa nesesè, ak Lè sa a, retire nan plak la.

Kòrèk manje sou tab la

Bon gou bortch wouj, preparasyon an nan ki nou te konsidere nan atik sa a, yo ta dwe sèvi sou tab la nan yon fòm cho. Epitou, sa a se plat rekòmande prezante fre krèm epè tounen, pen ble ak mayonèz. Li ta dwe espesyalman te note ke tankou yon dine se byen wo nan kalori, kidonk li se pi bon pa manje l 'pandan alimantasyon.

Sijesyon itil

Gen kèk Menager yo te ajoute nan soup la wouj ak engredyan tankou pwav, pwa, vinegar, remèd fèy fre ak sou sa. Li bay plat la yon gou ki rich anpil.