Bon gou lakay-te fè: marinated konkonm, kroustiyan sou sezon fredi a!

Canning chou, tomat ak konkonm gen ladan yon gran varyete resèt. Lè ou konnen yo, tout fanm ka bay pou yon fanmi asyèt legim bon plat ak an sante pou sezon fredi a tout antye. Nan atik sa a nou pral pale sou konkonm.

Asòti "Jwaye kabann"

Si w ap atire marinated konkonm, kroustiyan, Lè sa a, pa tankou yon resèt, ou evidamman pa pral travay. Espesyalman lè ou konsidere ke chak bank ou ka mete nòmalman tout legim yo soti nan jaden an kwizin, ak varyete a ki kapab lakòz pral tanpri fanatik an prezève endijèn. Diferan kantite (kòm gen) pare (lave, koupe ke yo, pye ble a), konkonm piti, tomat fèm (wouj, pi bon pase "krèm nan" oswa ti pwòp), klòch pwav, jèn kalbas oswa zukèini (men ou ka fè tou de) remèd fèy (pèsi, Dill, seleri). Tomat ka ponadkalyvat pa kwit esterilizasyon. Kourjèt ak kalbas problanshiruyte 5 minit yo vin douser, men Lè sa a kite l fre.

Nan fon an nan bwat yo, ki pi byen 3-lit la, mete yon koup la zubochkov lay, yon allspice pwa kèk, fèy refor, seriz - gras a yo pral jwenn kroustiyan konkonm marinated ou a, tankou zukèini ak rakèt. Pou yon gou pi bon ak gou nan nan bwat nesesèman ajoute parapli Dill, fre oswa fin chèch nèt. Sou fèy santi bon vètikal mete twòp konkonm, kalbas pwochen kouch, lè sa a - piman ak tomat. Ant kouch yo mete branch nan seleri, pèsi, ak sou sa. D. Ranpli krich yo nèt.

Koulye a, ranpli yo, ki se plen ak tomat, kourjèt ak konkonm marinated, kroustiyan. Sou bokal lit li manje apeprè 400 g., 3-lit, respektivman, 1.2 l. Pou chak 1 lit likid vin antre nan marinad la: sik - 75-80 gr. (3 uppers gwo kiyè) sèl - 25-30 c. (1 ti kiyè) 10 c. asid asid (olye pou yo vinèg). Melanj lan ta dwe mitone pou 3 minit, lè sa a vide l 'legim, krich nan yon beny dlo ak esterilize demi-èdtan nan. Lè sa a, kòm dabitid, woulo liv, baskile, vlope, kite yo refwadi. Mwa ak yon rive mwatye pou tomat, konkonm, marine, kroustiyan, pòmdetè fri ak yon Tuck ak plezi!

konkonm Nezhin

Anpil Menager konnen ke se pa tout varyete yo nan konkonm se menm apwopriye pou konsèvasyon a nan tout la. Yo ta dwe pran pou objektif sa a legim piti, pa fè sa sou-mi, fèm, ak grenn ki piti yo. Li te gen lontan yo te konnen pou Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - yo ke yo fè pi bon gou vinegar yo kroustiyan. se Resèt la nan preparasyon ki fèt pou krich 5-lit. Se konsa legim tèt yo ale alantou 3 kg, vinèg (6%) - yon demi-lit, sèl ak sik - 100 gram. Kòm epis santi bon yo pou marinad la itilize fèy Cherry, Laurel (sou kèk moso nan bank la) sou gous la nan piman cho ak yon ti ponyen nan santi bon. Si ou renmen woz, w'a vide l '- yon enfloresans kèk nan chak veso. pa bliye sou lay.

Konkonm lave, tranpe pou plizyè èdtan nan dlo trè frèt - yo vin pi rèd, pi fò. Koupe ke yo sou tou de bò. Nan fon an nan bwat yo mete lwil santi bon ak fèy yo, nesesèman - Dill. Ranpli yo ak legim, vide bouyi nan marinad 15 minit. Sa yo bon gou vinegar kroustiyan, ou kapab prepare de kalite ranpli yon ti kras asid (700 g nan dlo, 200 g nan vinèg (6%), 35 g sèl, 80 - sik ...) Epi vide satire (dlo yo sipoze 400 gram, etaj vinèg. -litra, sik 120-130 gr.). Apre bwat esterilizasyon yo woule, epi yo kite yo refwadi.

Nou espere resèt nou yo rive nan sou la men - bon chans sou jaden an gastronomik!