Boulèt smoul - resèt la se abitye nan anfans

Pafwa manje byen òdinè nan yon konsepsyon diferan kapab lakòz yon antye santi nouvo. Se konsa, pou egzanp, smoul pou timoun se souvan trè negatif reyaksyon, byenke pita li pafwa vin pou yo prèske plat la pi renmen. Ki jan ki gen la a devine? Repons lan se byen senp - ou jis gen fè eksperyans nan k ap aplike asyèt senp ak an sante. paske timoun yo, sipèvize saturation asyèt diferan tab granmoun, entwitif vle varyete a menm, oswa omwen yon nouvo konsepsyon abityèl gastronomik manman yo. Se poutèt sa, nou ka eseye tronpe yon ti kras epi prepare yo pou timoun pi renmen pa sèlman labouyl, ak, pou egzanp, pate smoul ak jele.

boulèt smoul, yon resèt ki ki depi lontan te pa gen okenn chanjman enpòtan, n ap eseye fè yon reyalite. Pou fè sa, ou bezwen engredyan sa yo: smoul - 200 gram, pasterizasyon lèt, 300 gram, dlo bouyi - 200 gram, 2 gwo kiyè ki gen sik ladan. Anpil menm nan anfans nan lespri yo nan k ap viv foto nan smoul boule oswa defonse, Se poutèt sa, pou fè pou evite erè sa yo, eksplike kouman ou kwit manje smoul anbourger bon plat ak dous.

Vide nan chodyè a ak yon kapasite de de lit lèt pasterize ak dlo, yon ti kras sèl, yo boule mwens ak lèt la se pa lannwit. Kenbe nan tèt ou ke pi piti a gravyee yo fanm k'ap pile, pi vit nan yo pral pare labouyl. Nou bay prèske bouyi likid (90-92 ° C) ak tamizaj nan yon gravyee Van oswa tou senpleman ajoute li kiyè, kòmanse ansanm intans mase li nan gravyee egzakteman menm jan gonfle san yo pa fòme sa yo abitye avèk boul timoun piti. Ajoute smoul a dwe byen vit ase, dife a ansanm ak nan menm tan an diminye, oswa pòsyon an premye nan grenn yo antere l 'kòmanse yo mete, kòm lèt la pa gen tan vin anfle, epi ankò ki te fòme boul. Apre pòsyon ki sot pase a Vide gravyee kwit pou yon lòt 2-4 minit jiskaske lè sa a, jiskaske yon konsistans epè krèm jwenn. Add sik ak mase. Retire nan chalè a epi bay labouyl melanje 7-10 minit ki kouvri avèk yon kouvèti, paske tan sa a anfle plis Gluten, bay yon labouyl plis gluan.

Koulye a, labouyl dwe refwadi desann pou nou pa boule pandan y ap kwit manje chop smoul. resèt sa a enplike nan fòme gato awondi tankou boulèt. Pou fè sa, nou chwazi yon gwo kiyè labouyl a refwadi ak men nan fòm a vle. Boulèt voye smoul oswa pen. Sou fòtman chofe chodyè ak yon epè (de preferans yon fè oswa yon kouch ki pa baton) ajoute 20 gram nan bè. Lwil oliv ta dwe bouyi (si yo degoute dlo, li kòmanse bay espre) Mete anbourger yo smoul, resèt la nan ki nou, an reyalite, vwa. Mete nan yon chodyè yo ta dwe gratis, li te pratik yo baskile. Fry chak bò pou 2-3 minit jiskaske yon bèl mawon an lò. Retire yo nan yon plak epi kouvri yo ak pa gen anyen yo bien kwout konsève.

Nou kontinye nan etap, dezyèm lan. Nou ap prepare jele. Si ou te nan frizè oswa bè fre ak fwi, Lè sa a, sa a se chwa ki pi bon, paske lè sa pouding a pral natirèl, moun rich nan gou, koulè ak bon sant. Pou sa nou pran 300-400 gram nan cotoneast nwa ak moulen nan yon blenndè. Berry filtre mas omojèn nan fwomaj oswa yon Van pre-maye, libere soti nan grenn ak detach. Add sik nan li, ki konsantre, nan kou, sou bezwen pitit ou a, epi ankò byen melanje. Add ji pure 1 gwo kiyè kwiyere nan lanmidon. Sou recho a ekspoze po a ak de lit dlo ak bouyi li. Piti piti, brase ji Volem Berry ak kwit jiskaske likid la kòmanse epesir. Kissel ta dwe refwadi a 30-35 ° C.

boulèt smoul, yon resèt ki te pran kòm yon baz, pote nan yon konklizyon lojik. vaz yo mete boulèt ak vide jele. Nimewo nan jele ajiste preferans nan pitit ou a. Bon apeti!