Canning pwa mayi nan kay la. resèt bon gou

Mayi gen yon anpil nan vitamin itil ak mineral. Menm lè li nan bwat, li rete yon itil ak bon plat. Bon preparasyon pral ede kenbe kantite lajan maksimòm nan vitamin ak mineral. Canning grenn mayi a senp kay la. Li enpòtan bwa nan resèt la yo ka resevwa yon bon gou preparasyon pou sezon fredi a.

Ki jan yo chwazi mayi pou konsèvasyon

posiblite gastronomik nan sa a gwo zèb. se mayi yo itilize nan salad, ajoute nan soup oswa nan asyèt prensipal la. Pou pi lontan rafl depo oubyen zèb grenn jaden nan bwat. Sepandan, ou dwe chwazi kòrèkteman mayi a pou ke li pa te deteryore.

Gen de kalite nan plant èrbeuz:

1. Fouraj - mayi, ki manje bèt yo pi souvan. Man li kapab itilize, men gen vitamin trè kèk. Se poutèt sa, li se pa apwopriye pou kò imen an.
2. Sugar - mayi, ki yon anpil nan vitamin ak mineral. Li se yon zèb epi yo ka itilize kòm manje, ak pou konsèvasyon yo.

matirite a nan mayi a se diferan. Pou itilize lèt plis ki apwopriye. Sepandan, konsèvasyon se pi plis akseptab sir lakte. Yo nan lòd yo detèmine matirite a nesesè pran tèt la soti nan mayi ak zong laprès mitan an nan nenpòt ki grenn jaden.

Si ou wè yon Splash nan lèt ak grenn jaden anba pa gen moun - sa vle di ke lèt la mayi. Li posib yo kwit manje ak manje nan salad, oswa soup. Si presyon-sansib lèt la eklabousur, men se kò a ki te fòme soti nan mayi - yon matrité lèt-sir. Li se pi bon yo prezève. Si lèt la se pa sa atribye ba, ak moso yo nan grenn rete sou klou a, pandan y ap mayi se inoporten pou konsomasyon imen, ak pou konsèvasyon yo. Li se fin vye granmoun, pa gen okenn eleman itil.

Canning grenn mayi nan kay

Ou pral aprann ki jan yo kwit bon plat epi kenbe pwopriyete itil, si ou bwa nan resèt la. Canning mayi pou sezon fredi a vit ak senp. Pou prepare, ou dwe gen pwodwi:

• Grenn nan mayi - 850
• Sugar - '30
• Dlo - 1000 ml.
• Sèl nan gou (apeprè 1 gwo kiyè. L.).

Premye a tèt nan grenn separe epi lave yo. Lè sa a, ou bezwen etyole yo. Pou fè sa, mete pwa yo nan yon egoutwar ak tranpe nan dlo bouyi pou pa plis pase 3 minit.

Koulye a, fè yon siwo. Pou sa pou bouyi dlo, sik voye ak preskripsyon sèl. Pandan ke w bouyi dlo, esterilize krich. Lè yo fre, ranpli yo 2/3 nan mayi. Vide krich yo siwo cho pou ke tout pwa yo te kouvri ak likid a.

Kouvri kouvèti veso ak esterilize omwen yon èdtan. Apre sa, monte bank yo, vire yo refwadi. Canning grenn mayi ranpli nan kay la. Si ou kwit tout bagay sou preskripsyon, Lè sa a, kanpe vid ou pou yon tan long.

Prezève tounen-dous ble pou vann nan grenn

Pou yon gou pi fò ak Piquant, eseye pou prepare yo pou sa a resèt. Pran 850 g nan grenn mayi, lave yo ak pi ba nan dlo bouyi pou 5 minit. Prepare marinad: Bouyi 1 lit dlo ak vide nan li 15 g nan sèl.

Nan lòd pa pèdi tan presye, esterilize krich lit. Yo mete yo sou 1 Bay fèy. Nan chak bokal, vide 1 èdtan. L. vinèg. Voye sou tèt nan mayi a, epi nwasi 2/3 nan marinad la grenn yo te kouvri.

Boure esterilize krich dwe omwen yon èdtan. Cho imedyatman monte. Nan bwat konsèv sezon fredi ble pou vann nan fason sa a bay yon plat ak yon gou rich ak yon bon sant bèl. Sepandan, timoun yo pa yo rekòmande pou Cantonese, ki enkli ladan vinèg.

Canning mayi sou Cob a

Pou pwosesis sa a, pi bon pran bokal la twa-lit. Sa a gen ladan 8 ti zòrèy ou. Nan ka ekstrèm yo ka koupe nan gwosè.

Mete yo nan yon marmite, kouvri ak dlo frèt ak kwit jiskaske sansib. Young zòrèy yo kwit pa plis pase 15 minit. Pa dlo sale, pa jwenn mayi difisil.

Pandan se tan fè marinad la: dlo bouyi (1 lit) epi ajoute sèl nan gou. Kòm yon règ, ou bezwen apeprè 20 g Lè sa a, sèl ak zòrèy bezwen fredi. Mayi kouche nan bank yo ak ranpli li ak marinad frèt.

Esterilize bwat yo omwen 2 èdtan. Koulye a, woule leve, li mete yo refwadi. Canning mayi sou Cob a se enpòtan pou remake. Sa pa enkli vinèg, ak nan sezon fredi a timoun yo ap gen kè kontan yo sèvi ak li.

Rekòlte mayi pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon

Nou ofri ou yon resèt gwo. Canning mayi san yo pa esterilizasyon se apwopriye pou Menager, ki moun ki pa gen tan deranje ak pyès lontan. Nan sezon fredi, grenn yo ka itilize tou de nan salad ak asyèt prensipal yo ajoute.

Pou preparasyon an ou pral bezwen apeprè 20 moso nan mayi. Li bouyi pou pa plis pase 5 minit ak fre. Separe ble a nan rafl la. Pran yon krich demi-lit ak esterilize yo.

Kote mayi a sou anbalaj la se trè sere, ak ranpli li ak dlo bouyi. Lè 15 minit pase, dlo a nan chodyè a drenaj ankò, li vide Bouyi nan bokal a menm. Koulye a, mayi ta dwe kanpe 10 minit.

Pandan se tan, prepare marinad la. Mete 1 lit dlo bouyi ak vide l 'nan yon sèl (15 g) ak sik (30 g). Retire nan chalè ak vide 2 gwo kiyè. l. vinèg. Avèk drenaj mayi, epi nwasi prepare marinad la cho. Menm lè monte, vlope yon dra jouk fre. Canning pwa mayi nan kay se sou. Koulye a, sezon fredi a kapab jwi pwodwi ete ou yo.

Konsèy

Grenn san yo pa nenpòt pwoblèm separe soti nan tèt la nan chou, tranpe Cob a nan dlo bouyi pou 5 minit. Lè sa a, imedyatman tranpe nan dlo frèt. Koulye a, ou byen vit separe ble a nan tèt la nan chou.

Se konsa, lontan kenbe prezèvasyon ou, li se nesesè yo lave byen avan ou kwit veso ak pwodwi yo. Li se nan gwo enpòtans ak esterilizasyon.

Sèl, eseye sèvi ak sèlman koryas. Sa a konsèvasyon, annakò ak sa espas vid yo estoke pou yon tan long. epis santi bon diferan yo epi ak fèy ajoute zès ak yon bon sant bèl nan materyo an. Se konsa, eksperyans jwenn resèt ou pou lakay ou Canning mayi.

Vinèg, vide nan marinad la sèlman lè likid se retire yo nan chalè a. Lè sa a, li ta pi bon yo aji. Vinèg pran sèlman 9%. Li pral ede w kenbe ankò prezèvasyon.

Nan kav la, yo ka eboch a dwe estoke pa gen okenn pi lontan pase 24 mwa. Si kay ou se vo prezèvasyon, lè sa a li dwe boule nan 7 mwa. Nan chalè a, li pa kapab rete pou yon tan long. Si ou koute konsèy nan kwit ki gen eksperyans, lè sa a ou pral vire soti moso bon gou ak saveur.