Etap pa gato resèt etap nan chodyè a

gato rsèt nan chodyè a konnen se pa tout chef. Apre yon pwodwi farin frans li prepare ra anpil. Li ta dwe remake ke moun ki pwòp tèt ou yo ki te fèt pen yo ka itilize pa sèlman olye pou yo pen an abityèl, men tou, pou aplike pou yo kreye tankou bon plat asyèt Oriental tankou shawarma, qistibi elatriye

skon mou ak an gonfle: resèt nan kay

Obligatwa Pwodwi:

• epè yogout 3% - ½ L,
• farin ble - nan gode a 4 (ajoute nan dansite);
• poul ze nòmal gwosè - 1 inite;
• gwosè mwayenn ki sèl - 1 ti kiyè ;
• sab sik - 1 ti kiyè;
• boulanjri soda (ajoute san yo pa glisad) - 1 ti kiyè;
• san odè legim lwil oliv - 3-4 kiyè gwo;
• ransisman bè - 1 pake (pou ronb lubrification abondan).

farin

gato rsèt nan chodyè a ka gen ladan engredyan totalman diferan. Jodi a nou gade nan metòd la pi fasil ak pi chè nan kwit manje ki egzije pou yon pwodwi ki senp epi abòdab. Pou fè sa, pran yon epè yogout 3%, yon ti kras chofe li sou chalè ki ba, ak Lè sa a ranbouse li 1 ti kwiyere nan soda boulanjri. Bòkote bwason ki gen nan lèt mande pou vide sèl tab, sik, epi ajoute poul bat ze.

gato rsèt nan chodyè a mande farin difisil. Pou fè sa, ou bezwen mete yon anpil nan prepare soti nan 4 tas farin frans ak yon melanj bon jiskaske yon fondasyon epè men mou. Nan li te rive nan konsistans nan vle, li se dezirab yo kouvri ak fim rete kole ak kite li poze 45-60 minit.

kou fòmasyon

Anplis de sa nan engredyan prensipal yo nan farin lan, pen yo resèt nan chodyè a tou bay pou yo sèvi ak lwil oliv legim. Yo ta dwe san gad dèyè grès palmis la, ak Lè sa zongle sou yon ti moso soti nan baz la ak woule l 'nan yon epesè kouch wonn nan 5 milimèt nan dyamèt, ki pral koresponn ak valè a nan yon soteuz. Menm jan an tou egzekite ak tout lòt gato semi-fini.

tretman chalè

Lè plizyè gato yo ki te fòme, li ta dwe mete yon chodyè fri sou chalè mwayen, Lè sa a, mete yo sou melanj gato li. Nan ka sa a, sifas la nan istansil grès oswa lwil oliv pa rekòmande. Apre pòsyon a anwo nan atik la se sèk, kouvri yo avèk bul ak anba a - dore, vire gato a yo ta dwe nan men oswa ak yon fouchèt. Pli lwen farin frans fini pwodwi obligatwa nan grès cho (krèm a) epi mete chemine a sou yon plak plat. Si ou pa fè pwosedi sa a, gato a pral byento cheche, vin difisil ak gou.

Ki jan yo pote sou tab la

Resèt pou gato, nou revize pi wo a, parfe sove lè kay la te fini pen ak ale nan magazen an nan tan pa. Epitou sa a soti nan pwodwi farin frans, ou ka fè yon repa bon gou ak satisfè nan yon qistibi, shawarma, ak sou sa. Si ou pito yo manje gato a san yo pa nenpòt sila, lè sa a li se pi bon pou pote nan tab la cho.