Cherry strudèl - règleman preparasyon

se strudèl konsidere kòm youn nan Desè yo pi bon gou Tchekoslovaki ak cuisine Ostralyen. Sepandan, kwit yon strudèl Cherry bon gou kapab nenpòt otès! resèt nou yo ap itil pou moun ki vle kwit pou aprann kijan pou kwit strudèl.

se klasik strudèl Cherry prepare jan sa a. Nou pral bezwen twa san gram farin ble, yon santèn gram nan bè, sou ven mililit nan lwil legim, yon tyè nan yon tas dlo, yon zongle a sèl, yon kilo nan seriz, yon santèn gram ki gen sik ladan, senk gwo kiyè nan pen, ak kenz gram ki gen sik ladan vaniy, ak ven-senk gram nan kannèl tè . Pou kòmanse, vannen farin frans ak melanje l 'ak sèl, Lè sa a, ajoute nan farin frans lwil oliv legim ak pre-fonn bè ak melanje. Bat farin lan lè yo ajoute kantite lajan an vle nan dlo cho piti piti. farin a ta dwe lis, elastik, omojèn, epi li pa ta dwe bwa nan men ou. Fè farin pen, pomazhte tèt lwil oliv legim, ak Lè sa a kouvri l 'ak yon sèvyèt ak kite li poze pou yon demi èdtan nan tanperati chanm.

Pandan ke mwatye èdtan-Prepare yon fèy boulanjri. Ou ka fè sa nan de fason: mete papye espesyal li yo pou boulanjri oswa alalejè grès ak lwil oliv. Lè farin lan se pare, woule soti yon kouch mens, konsa tankou jwenn yon epesè nan rektang sou 2-3 mm. Evite repo tès la! ta dwe farin a ap separe soti nan sifas la ki te sou ou woule l ', li kite yo sèk. Pandan tan sa a, ou jis gen tan yo prepare fars la.

Pran seriz, pre-kalonnen, sik, biskwit, vaniy ak kannèl, melanje tout engredyan. Farinen ak lwil oliv epi mete farin lan sou li ranpli. Si fars la sanble li twò gwo soulye nan bouch ou, Lè sa a, voye l 'ak pen. Lè sa a, kreye yon woulo liv pwòp, mete l 'sou yon fèy boulanjri epi gaye l alalejè ak lwil oliv legim.

Tanperati obligatwa pou boulanjri Cherry strudèl - 200-220 C. Ase sezon èdtan. Volonte Cherry strudèl tcheke kann nan an bwa. Lè li se pare, bwose l 'ak bè ak kouvri yo ak yon sèvyèt.

Classic Cherry strudèl dezirab bay cho, vide ak sik an poud ak krèm vide vide.

Si ou vle yon bagay ki pi orijinal la, Lè sa a, ou ta ka vle konnen ki jan yo prepare Cherry strudèl soti nan patisri soufle. Sa a se tou pa gen okenn kontra gwo! Ou pral bezwen yon liv nan pare patisri soufle, mwatye yon kilo nan seriz, yon santèn gram ki gen sik ladan, trant gram nan bè, yon mwatye gwo kiyè nan lanmidon, twa gwo kiyè nan lanmidon ak sik an poud. Kòm ka wè, fòmilasyon a nan Cherry strudèl patisri soufle se pa trè diferan de strudèl a resèt dabitid.

Premye nou bezwen prepare seriz. Apre ou fin netwaye yo soti nan grenn, mete yo nan yon egoutwar epi mete yon bòl anba li, menm jan ou pral bezwen dripped-off nan ji Cherry. Melanje ji sa a ak sik la ak chalè sou yon chalè medyòm jouk li klou. Lè sa a, vide nan nan ji a, ajoute ji a nan lanmidon ak brase jiskaske melanj lan se lis. Vide melanj sa a nan siwo a bouyi epi rete tann jiskaske melanj lan vini nan yon bouyi ankò. Lè sa a, ou bezwen yo refwadi siwo a, ajoute li nan seriz yo, w'a vide ak pen ak melanje.

Pli lwen preparasyon ta dwe fèt tankou nan resèt la anvan yo: yo farin mens ranpli a li se nesesè yo mete deyò, nan yon woulo liv woule ak kwit nan yon fou prechofe a 200-220 C, pou yon ka nan yon èdtan jiskaske strudèl a Cherry se pare. Finalman, Cherry strudèl patisri soufle a kapab tou voye poud lan ak vide krèm nan vide!