Ris manje: zwazo resèt

Vyann sèf polè pou kalite nitrisyonèl li yo yo pa enferyè a vyann bèf, vyann kochon oswa ti mouton, men refere a manje nan mèg ak nan menm tan an se yon délikatès ekzotik.

Chase jibye resèt ki pral prezante nan atik sa a, se yon lidè nan mitan pwodwi vyann ak lòt nan gou ak byolojik valè, li gen vitamin, fè, Selenyòm, fosfò, zenk ak lòt eleman tras ki pou kontribiye pou fonksyone nan nòmal nan òganis lan imen.

Li ta dwe remake ke moun ki chase jibye a (resèt rive nou soti nan nò Larisi ak kèk peyi Ewopeyen) se yon kalite wouj nan vyann, men pa janm pèrsiye. Se pou rezon sa li konsève volim li yo lè kwit.

sèf vyann itilize pou asyèt divès kalite. Mignon karpatchyo trè souvan prepare, ren itilize babekyou a oswa gri, konn kwit nan fou oswa konpòte file, ak janbon - bouyi. Li enpòtan konnen ke zwazo ta dwe soti nan yon bèt jenn ti gason, Lè sa a, li pral gen yon gou sibtil.

Konsidere nan sa ki itilize asyèt zwazo, resèt yo ap bay anba a.

Salad ak fimen vyann

Engredyan: Swasant gram fimen zwazo, senkant gram rukolly, yon sèl gwo kiyè griye fwomaj rape, tomat dis. Pou ranpli a ou bezwen: yon sèl gwo kiyè ji sitwon, de gwo kiyè nan lwil oliv, mwatye yon kiyè nan siwo myèl, sèl.

Rukolla lave, seche, tranche ak parèt sou yon plato gwo. Ki gen antèt tomat koupe ak voye yo ak fwomaj. Nan bòl fwe ji sitwon, siwo myèl, sèl la ak lwil oliv. sòs la ki kapab lakòz vide sòs salad a ak imedyatman sèvi.

Soup vyann jibye

Engredyan: yon sèl kg nan mens zwazo, yon sèl anpoul, youn pane, twa pòmdetè, suedwa, youn demi-lit bokal tomat, twa zo bouyon, twa tas dlo, mwatye chou, Bay fèy, mwatye yon poud kiyè origan, ti kiyè sèl mwatye yon ti kiyè pwav tè.

Tranche zonyon ak zwazo alalejè fri nan chodyè a, lè sa a ajoute kawòt yo griye ak pane, pòmdetè rache ak tomat, nave, bouyon ak dlo, chou, sèl, pwav, origan ak Bay fèy. Tout engredyan prepare yo mete nan dlo bouyi ak kwit pou de zè de tan.

Resèt la vyann jibye sakadé

Engredyan: sèf vyann, sik, sèl, epis santi bon nan gou.

Chase jibye koupe an ti moso, yo chak nan ki se janm fwote ak sèl ak sik nan pousantaj la nan 2: 1. asyèt yo anpile kouch nan moso nan vyann, li mete nan yon frijidè pou yon semèn. Prepare zwazo woule nan epis santi bon ak pandye sou pikèt nan yon kote ki fre pann vyann isit la yon lòt semèn, apre sa l 'ankò chanjman nan frijidè a. pwodwi a fini anvan k ap sèvi koupe an tranch mens.

Breze zwazo (Ris cuisine)

Engredyan: yon sèl kg vyann jibye (dèyè), yon santèn gram nan bè, bekonn ak farin frans, de zonyon, de san gram dyondyon, yon vè yon sèl ki fèt ak diven wouj, ¼ kiyè nan kannèl ak noutmèg, sèl ak epis santi bon.

se vyann lan koupe an kib ak alalejè fri nan bè. Pou sa ka te ajoute epis santi bon, bekonn, zonyon ak fri pou de minit plis ankò. Lè sa a, ajoute farin lan, diven an, ajite l byen, epi pote nan yon bouyi. Te melanj lan ki kapab lakòz mete dyondyon, fèy santi bon, li mete nan dife pou chofe fou a pou de ak yon mwatye èdtan. se fini plat sèvi ak CRANBERRIES ak sòs salad vèt.

Kòm ka wè, resèt yo nan asyèt soti nan zwazo yo pa konplike, ak pou kwit manje pa pran anpil tan. Kòm vyann lan gen yon santi yo dou konfòtab manje gou tankou ak sèvi ak li yo pa sèlman pale, men tou, nenpòt moun ki chwazi yon nitrisyon apwopriye. Chase jibye se jodi a yon délikatès paske nan zòn distribisyon li yo se pa tèlman gwo. Anjeneral li se itilize nan Ris ak cuisine Ewopeyen an.