Dalma - ki jan yo prepare li nan kay la?

Eastern plat pa yon metòd ki sanble nan preparasyon an nan boure chou se Dalma. Ki jan yo kwit manje yon plat tankou sa? Sa a rezen fèy boure ak vyann oswa legim ak diri. Genyen tou yon meatless ak kalite vejetaryen nan Dalma. Fè lakay se fasil a trete, men si ou vle nan Bwat de Petri li te natif natal, li nesesè yo konsidere karakteristik ki li gen nan lòt peyi yo.

Preparasyon nan Dalma nan nasyon diferan

Nan Georgia, sa a plat fè yon byen file ak Piquant, pandan l ajoute yon gwo kantite fèy santi bon, tankou Paprika, seleri, lay, pèsi, silantro, èstragon. Ameni se pi plis delika gou Dalma. Kwit ka nan vyann mèg ak tim, marjolèn, rekòt pye mant. Mèg reyalizasyon enplike obèjin fars, tomat ak piman ak diri ak remèd fèy. Azerbaydjan Dalma fè menm avèk ranpli pwason. Grès se pi popilè pou resèt vejetaryen li Dalma, li sèvi yon sòs nan sitwon ak lwil oliv, manje Dlo glasé.

Chwa a nan fèy rezen

Si ou pran ti zwazo yo, ou pral gen plis sansib Dalma. Ki jan yo kwit fèy yo anvan fars? Fre nesesè benyen nan dlo bouyi pou kèk minit, lè sa a retire venn yo gwo. fèy sale mete yo nan dlo cho pou tranpe. Vlope bò klere fè fas a anndan. Bouyi Dalma bezwen nan yon chodyè, mete l 'ant ranje nan fwi (kwen, pòm), fwi sèk (abriko fin chèch nèt, seche pèch), zonyon. Sèvi ak sòs ki baze sou pwodwi fèrmante lèt.

Dalma. Ki jan yo kwit li sou resèt la klasik?

Koupe kat gram nan vyann nan yon manje prosesè oswa lè l sèvi avèk yon kouto trè byen file. Retire venn yo ak fim. Ajoute yon santèn gram nan grès. De san gram zonyon, koupe an kib ti ak fri nan yon chodyè ak bè fonn (ou ka ranplase olvikovym) jiskaske transparan. Lè sa a, ajoute timerik nan, poud kimen ak yon ti kiyè nan pwav nwa. Opsyonèlman, ou ka tou voye jete rekòt pye mant fre ak silantro fin chèch nèt. Apre brase chodyè a mete vyann ak mitone sou chalè ki ba anpil, ki fè asire w ke li pa te ale nan boul. Lè sa a, mete nan yon sèl san gram filange wonn diri, bouyi jouk mwatye. Nan ka sa a, kroup a nan Dalma pral asiyen lanmidon - li ap mennen nan absòpsyon nan ji lage nan vyann lan ak zonyon. Se konsa, li rive nan teksti ak imidite plat la vle. Sou fèy yo rezen prepare kouche soti fars, woule moute nan yon woulo liv la. Pòsyon yo ta dwe ti - sou gwosè a nan yon gwo pous. Si ou swiv règleman sa-a, plat la pral respire lekòl la. Mete nan yon marmite oswa Kettle, ki dwe moulu Dalma. Ki jan yo kwit li lè sa a? Kouvri plat la, vide sòs la (li se pratik yo bouyi zo yo rete sou vyann lan). Mete chay la sou tèt, li mete Kettle a sou yon chalè medyòm. Asire w ke soup la pa bouyi sou. Si fèy yo pye rezen, ki prepare Dalma, fre, kwit bezwen yon demi èdtan, epi si yo te marinated, lè sa a pa gen okenn Lè sa va rive plis pase yon sèl. Aprè anlèvman soti nan chalè yo refwadi, ak Bwat de Petri a ta dwe melanje. Dalma pral piti piti absòbe yon pati nan bouyon an. Sèvi ak pen pita ak nan sòs yogout san sik (ak wouj pwav cho, lay ak rekòt pye mant).