Èskalop soti nan poul: yon resèt senp.

Pesonn pa konn nan pwen sa anbourger te vin tounen yon plat pi renmen nan anpil moun. Yo yo fabrike pa sèlman soti nan vyann, men tou pwason, legim, dyondyon ak lòt pwodwi. Nan enterè patikilye yo se anbourger yo soti nan poul kòm yon poul yon pwodwi relativman chè, menm si byen bon plat. seri gwo yo nan resèt, ki pi popilè a nan yo - li nan poul Kyèv, te fè soti nan poul, nan ki vlope bè ak fwomaj. An jeneral, èskalop poul yo ap prepare byen tou senpleman. Se konsa, ou ka prepare manje ou avèk yon minimòm de konpetans enprenabl nan fè manje ak yon gwo dezi.

Se konsa, si ou gen yon moun vle fè kwit èskalop nan poul nan fou a, san yo pa fri, atansyon ou se resèt sa a.

Pou sa a plat nou bezwen:

1. poul (2-3 moso);
2. de tranch yon pen sèk;
3. 2/3 Atizay. lèt;
4. bè 150 g;
5. 0.5 tas pen;
6. epis santi bon.

Avèk sa a resèt, ze, zonyon ak lay se pa nesesè yo sèvi ak.

Ou ka olye pran trenng vyann blan koupe nan poul. Men, nan kou, pi fasil yo achte nan file nan magazen ki jis adapte gwosè nou an. Ak yon konje jwenn èskalop douzèn. An jeneral, chwa a se pou ou.

Kòm pou pen an sèk, fin chèch nèt nan klozèt la: anvan li kapab souvan yo te jwenn nan kay la. Koulye a, ak pwogrè nan teknoloji ak avènement de frijidè pwisan ak «pa gen okenn jèl» sistèm fasil ak byen vit jwenn crunches. Kòm pou fèy santi bon, èskalop yo poul aksepte pwav espesyalman blan ak noutmèg. Li bezwen yon moulen bon, te ekipe ak yon may amann.

Se konsa, nou vini nan bagay ki pi enpòtan - cuisson pwosesis la.

lave konje, retire moso nesesè nan grès ak fim. Lè sa a, koupe l 'an moso jistis gwo.

Èskalop nan poul vire soti bon gou, si yon pen nan lèt sèk mwatir nan yon cho (nan yon razmoknet cho pi vit). Pa bliye fè jwenn soti nan bè an frijidè, se konsa ke li vin mou. konje poul ta dwe ne nan yon moulen vyann, fè fars. Lè sa a, ajoute yon moso nan bè - trant gram. Pen nan pen tranpe nan lèt, ak tòde atravè yon moulen vyann. Pli lwen, sa ki lakòz mens nan konje ak melanj pen, e ankò tòde. Lè sa a, sèl, pwav, byen nou entèfere fouchèt. San yo pa janm sispann entèfere ak, vide nan lèt la (pa tout, pou 2/3 tas - yon anpil) ki rete apre tranpe pen nan li. Fars dwe resevwa likid ak menm jan ak pòmdetè kraze. Si yon excès de lèt vide, pa enkyete, ajoute pen yo. Koulye a, fars a se pare. Evalye mas la ki kapab lakòz nan vyann mens: konbyen lajan li pral fè boulèt, se konsa kib ak koupe bè an. Lè sa a, nou kòmanse skultur anbourger (pi bon sou tablo koupe imid), chak krokèt mete yon ti tap leje nan bè. Èskalop soti nan poul rekòmande mwazi Oblong ak yon ti kras aplati. Lè sa a, efondre ki kapab lakòz gato an ti kal pen.

Nan yon chodyè fri nou chalè bè an pou fri boulèt. Nan lwil cho mete boulèt, fri sou yon chalè medyòm sou tou de bò. Yon fwa dore, ralanti dife a nan yon minimòm, kouvri avèk yon kouvèti, epi kite sa pou 10-12 minit pou vapeur. Nan ka sa premye etap nan prepare fini.

Apre fè anbourger pwosedi mete nan yon dife pou chofe fou byen chofe pou yon ka nan yon èdtan, yo nan lòd yo ke yo byen sèk k'ap tann lapli. Gen yon lòt fason sa a, ki se pi fasil e li pran mwens tan. Li konsiste nan sa ki annapre yo: pate mete l nan yon dife pou chofe fou mikwo ond pou kèk minit (4-5 minit yo anjeneral ase.) Lè sa a, konn kwit nan fou nan yon kapasite gwo founo dife maksimòm.

Gani pou èskalop poul yo kapab diferan. Men, nou rekòmande pou lè l sèvi avèk diri bouyi. Li pa nesesè vini ak resèt senp, tou senpleman bouyi l 'nan dlo sale an davans.

manje Feed pouvwa gen jan sa a: diri sou yon plak ak vide lwil oliv la, ki se konsève nan chop yo. Kòt a kòt sou yon plak yo mete anbourger, ou ka ajoute vèt divès kalite si yo vle.

Koulye a, manje nou an, se pare. Jwi tout manje a!