Legim bouyon ak vyann

Legim bouyon ak vyann - yon bèl ak an sante asyèt, odnovrmenno limyè, nourisan ak remoute kouraj. Kalori bouyon legim ak vyann ou pa pral ajoute, men nan grangou soulaje lontan. Divès ragou legim ak vyann yo se bon nan nenpòt sezon - ou ka toujou jwenn legim yo ki disponib yo.

Pou sa a plat ou pral bezwen:

400 g nan vyann nan bèf, se yon berejenn, 4 kale tomat, zukèini yon sèl, 2 dous pwav, 100 g nan pwa jele vèt, 7 anpoul, lay lay, gode bouyon legim, Piquant gwo kiyè koupe zèb, 3 gwo kiyè nan lwil legim, gou a - sèl.

Dekonjle pwa yo fisèl premye. Peel berejenn e li te koupe li ansanm tranch san patipri epè, mete yo nan yon egoutwar, w'a vide ak sèl koryas. Pou 30 minit. kite drenaj yon ti kras ji anmè kou fièl, lè sa a berejenn, rense, seche yon ti kras e li te koupe an kib. Lave vyann lan, koupe l 'an kib ak kabonize nan yon sèl po, ki te deja spasserovat lwil oliv tise byen koupe zonyon. Pèmèt vyann lan nan tranpe yon bon sant zonyon ti kras pou 10 min., Brase detanzantan ak yon kiyè an bwa. Li enpòtan ki te vyann lan cheche yon ti jan. Nan entre-temps la, pwòp ak lave byen tout rès la nan legim yo: koupe an kare tomat, tranch klòch pwav, zukèini rache.

Lè vyann lan pral jwenn yon ti kras koulè lò, ajoute nan chodyè zukèini, berejenn, deglase ak koupe pwa, pwav a dous. Kwit pou senk minit, lè sa a voye ak remèd fèy koupe, mete tomat yo, lave, kale ak kraze lay dan, pwav, sèl. Vide yon kouran mens nan bouyon an cho yo e yo kontinye kwit sou chalè ki ba pou 45 min., Vide, si nesesè, dekoksyon la. Aprè la fen a kwit manje yon podsolite ti jan, Transfè bouyon nan yon plat sèvi li t'ap chofe gwo twou san fon sèvi yo.

Recipes bouyon ak vyann abondan. Pou egzanp, yon ragou legim trè bon plat ak vyann kwit nan po.

boulèt Stew ak krèm ak legim yo.

Pran 100 g nan mens kodenn (oswa poul), grenn jaden kwiyèr nan moutad, yon etaj pòmdetè-anpoul, yon ka piman, kawòt twazyèm Dill souch ak pèsi nan gou, yon dan lay, bè ti kras, 20 ml. krèm, yon zongle a Paprika, siboulèt.

Premyèman, ou bezwen kwit fars a soti nan vyann lan, ki ou te chwazi a, pwav, sèl. Mete moutad dous, melanje byen.

Je fèmen nan palmis la nan voye boul ti nan vyann mens, ki dwe gwosè yon ti kras pi piti pase zanmann.

Pòmdetè koupe an jistis gwo, koupe zonyon, kawòt ak klòch pwav koupe an nan bann mens. Fri ak tout legim yo sou yon chalè segondè pou 5 minit, brase regilyèman.

Ou Lè sa a, bezwen ajoute tout legim yo nan yon gode, vide tise byen koupe rasin remèd fèy, koupe lay, mete nan gen yon ti kras bè, ajoute boulèt yo, w'a vide ak tè Paprika dous, vide dlo a pou ke boulèt yo yon ti kras peeping.

Mete po bouyon nan fou a, ki se chofe a 220 degre pou 40 minit. li se nesesè yo vide bouyon an ak krèm, w'a vide ak zonyon vèt jis anvan pòsyon.

Legim bouyon ak vyann - li se yon manje trè an sante paske se vyann lan pi bon absòbe ak legim. Moun sa yo ki ki vle manje kòrèkteman, ka benefisye de sa a resèt senp. Ou pral bezwen:

350 g vyann kochon, youn berejenn, youn zonyon, piman 2, 2 tomat, seleri rasin 200 g, lwil legim, 300 gram nan chou, vèt gwo bout bwa, sèl, pwav.

Vyann yo ta dwe koupe an moso gwosè mwayenn ki, ajoute pwav ak sèl.

Zonyon koupe an mens mwatye bag, seleri ak klòch pwav - kib. Li nesesè koupe chou an. Obèjin ak tomat koupe an jistis gwo.

Vyann ta dwe fri sou chalè wo pou 1-2 minit, ajoute zonyon an.

Lè sa a, mete deyò kouch yo nan legim prepare: berejenn, seleri, tomat, pwav. se kouch final la mete chou. Nan gou voye ak pwav ak sèl, kouvri avèk yon kouvèti epi yo kontinye ap mitone pou 40 minit nan ji pwòp li yo.

bouyon an fini yo ta dwe mete yo sou plat la, dousman vire chodyè a pou ke vyann lan te sou tèt nan legim yo.