Èske mwen bezwen netwaye obèjin yo kale avan ou kwit? konsèy itil

Anvan mètrès anpil inisyasyon, oswa menm kèk nan moun ki te deja yon ti eksperyans gastronomik, kesyon an rive nan teknoloji a PRETREATMENT nan kèk legim. Pou egzanp, si ou bezwen netwaye obèjin yo? li depann de chwa pou yo asyèt? Kouman chanje gou a nan manje? berejenn netwaye nan ka ta gen tranpe ki vin apre yo nan sèl? Atik sa a bay konsèy sou pwoblèm sa yo, ki pral resevwa manje ak undertones bèl Piquant.

Mwen bezwen netwaye obèjin yo? Pwen esansyèl

Teknoloji a nan pwosesis yon ti kras ble pafwa gen ladan retire elèv la nan fwi a nan yon po nwa oswa retire nan grenn anndan an. Poukisa se sa a fè? Lefèt ke anwo pi berejenn a kouch satire brak gou pikant, karakteristik pou sa a legim. Se poutèt sa, soulaje kèk zès twòp oswa netwaye soti kale a fwi oswa sinenkie tranpe nan fòm koupe nan kèk tan nan solisyon an sèl. Anpil Menager yo nan lòd pou konsève pou tan li se premye chwazi metòd pwosesis. Kòm pou grenn yo, retire yo kapab nesesè lè sou-mi fwi. Anpil fwa pa koupe yo an moso jwenn andedan alalejè mitan an kase ak grenn nwa. Nan ka sa a, ou ka eseye yon kouto byen file dousman pwòp koupe grenn ti piti oubyen koupe yo ak yon ti kriz malkadi nan kaka.

Èske li toujou nesesè yo netwaye obèjin yo?

Chwa a nan metòd pou pwosesis legim souvan depann sou ki kalite gou nan plat la ou vle. Renmen konbinezon yo pikant ak bon plat? Lè sa a, li pa nesesè yo retire pele la. Li te prezans li pral ajoute gou yo vle. Men, si objektif ou - yo ka resevwa yon dou bouyon legim, li se pi bon yo sèvi ak sèlman moso yo etofe san yo pa grenn ak kale.

Mwen bezwen netwaye obèjin yo ak ti nan premye etap nan matirite?

Eksepsyon a se fwi a jèn. Yo toujou gen yon sibtil grenn limyè ak po mou san yo pa anmè. Se poutèt sa, yo te konn koupe imedyatman san yo pa koki obchischaya lonbraj. Nan nenpòt ka, li vire soti asyèt gou bèl ak dou.

Pou kwit manje fri Sinenky

Èske mwen bezwen netwaye obèjin yo anvan ou mete yo nan yon chodyè nan lwil cho? Se pou nou konsidere premye etap yo nan preparasyon nan asyèt yo ki pi komen nan ti kras ble. Pou moso lis ak tout apre fri se toujou pa nesesè yo retire soti nan fwi yo nan koki a anwo kay la. Young berejenn koupe an tranch mens ak fri yo nan farin frans paniruya pre, ze ak fwomaj. Ki pi gran fwi (kwen, sèk, moso) tranpe pou kèk tan nan yon sèl frèt fèb (1 L - 1 pati ti kuiyè ..). Apre 30 min. retire yo ak pèmèt yo drenaj yo. Yon opsyon tretman yon ti jan diferan. Vide plak ak sèl ak mete yo sou tèt jouk bèf ki te. Apre 15-20 min. berejenn dlo rense ak kwit metòd la chwazi.

Apre seche lwil oliv depase ka varye goute, anpile kouch. Anplis de sa nan itilize nan kraze lay berejenn ak mayonèz oswa lòt legim vapè nan sòs tomat. Fè kreyatif epi pou yo jwenn nan gou asyèt diferan!