Kouman vlope woulo yo kòrèkteman ak bèl?

Rolls yo se yon fòm nan woulo tradisyonèl Japonè susi. Prepare sa a plat sou yon teknoloji an patikilye. Engredyan yo prensipal itilize nori fèy papye, diri, legim oswa pwason ak sòs soya. Li enpòtan yo konnen ki jan yo vlope woulo yo byen. Paske li afekte gou a ak asyèt apèl vizyèl.

Kalite woulo:

- kapamaki. Sa yo rele woulo ak konkonb. Tipikman se manje sa a te sèvi apre manje egi;

- Maki susi. Sa yo woulo atravè Macy (espesyal pad banbou) trese nan fòm lan nan yon silenn. se ranpli a vlope nan nori, epi li se plat la koupe nan sis ti sèk;

- hosomaki - woulo mens. ti sèk epesè pa depase twa santimèt. sila yo yo mete sèlman yon sèl eleman;

- temaki. Nori dra yo woule nan yon kòn ak plen ak fouraj;

- negitoromaki. Èske tise byen tranche woulo Japonè yo. Kòm pou ranpli a nan asyèt lè l sèvi avèk Bliss ak koupe vant zonyon ton;

- Futomaki. Sa a ki kalite woulo genyen yon fòm silendrik ak yon wotè ki sou kat santimèt. Futomaki nan fars mete nan omwen senk eleman;

- uramaki prepare pou ke diri a te tounen soti. Se vre wi ou enterese nan ki jan yo vlope woulo nan sa a kalite? Sou yon kabann mete diri, fars, ak Lè sa yon fèy papye an nori. Tout byen bourade li woule woulo. Kidonk, nori se andedan, ak diri - deyò an.

Kouman vlope woulo yo?

Sa a se petèt sèn nan nan preparasyon an nan woulo Japonè ki pi difisil ak kritik. Pou fè sa kòm ak anpil atansyon ke posib, ou bezwen yon sèten kantite eksperyans. Eseye kwit woulo, lè l sèvi avèk engredyan sa yo: susi vinèg, se yon diri espesyal, nori, ranpli (sale pwason). Epitou bezwen fim manje ak kabann banbou pou woule.

Se konsa, ki jan yo vlope woulo yo? Sou tab la mete yon tapi banbou sou li - mwatye nan nori (bò a Longitudinal fè fas a ou). Dwèt tranpe nan yon solisyon nan vinèg ak respire kouche figi. Nan ka sa a, pwent yo Transverse ak opoze kwen Longitudinal bay ou ta dwe rete 1.5 santimèt nan espas. Nan sant la mete ranpli a. Gwo pous pry pad an anba nan fon moute a (lwen ou). kwen nan kabann lan pliye, epi fè yon revolisyon. Dousman peze ranpli a ak woule plen woulo liv la. Rete solisyon vinèg nori tranpe. Ak anpil atansyon vlope woulo liv la nan li. Kouto, koupe woulo yo nan mwatye ak Lè sa a an twa pati. se manje a te sèvi pou dine ansanm ak jenjanm, sòs soya oswa wazabi.

Preparasyon nan woulo nan kay

Pou ranpli a, ou ka itilize moso nan konje pwason nan nenpòt ki fòm: fimen, sale oswa marinated. Ou kapab tou ajoute fre ak Piquant legim, pron, baton Crab ak sou sa. D. Eseye kwit woulo hosomaki. engredyan nesesè: nori, vinèg espesyal, diri (300 g), wazabi, marinated jenjanm, sik, pwason, sèl, sòs soya. Epitou bezwen yon kabann.

preparasyon

Bouyi diri. Nan vinèg cho, ajoute sèl, sik ak melanje byen tout moun. Lè diri a se pare, ajoute sòs la (100 ml pou chak 1 kg nan grenn) ak pèmèt ranpli a yo refwadi. Nori fèy koupe an de pati. Yon mwatye kouche sou kabann lan. Top respire distribye pwa a nan diri a. Middle mete moso yo nan pwason. Dousman woule fèy la nan yon tib, yon pati ki pi ba nan lubrifyan dlo a nori. Koupe bor yo ki graj ak divize woulo liv la nan sis moso. Sèvi woulo dine ak wazabi.