Ki jan yo prepare yon soup moun rich nan bè djondjon?

Nan sezon otòn la nan lanati ba nou yon bon plat ak an sante dyondyon sovaj, ki nou kontan fè manje bon gou. Natirèlman, se pa tout dyondyon yo apwopriye pou fè manje, tankou dyondyon, dyondyon ak volnushki gwo sale bon gou. Apre sa, soup la se pi bon pran dyondyon, bole, dyondyon ak bole. Nan lèt la, epi nou pral prepare manje nan premye jodi a.

Ou ka mande: "Poukisa nou pa soti nan kiltive?" Repons lan se senp: sèlman sovaj djondjon vire nourisan, saveur ak nourisan soup. Menm si ou se pa yon piker djondjon grangou yo, yo ka achte nan nenpòt ki mache oswa makèt. Pou preparasyon an nan apwopriye fre, sèk ak bole nan frizè.

Kenbe nan tèt ou ke sa a kalite djondjon se yon bagay ki dlo, ak Se poutèt sa mande pou yon pi long torréfaction. soup djondjon nan lwil se diferan richès, gou ak gou diven. By wout la, nan asyèt yo ka gen ladan pwodwi anplis: pòmdetè, zukèini, vyann, pasta, remèd fèy, lèt, fwomaj ak lòt engredyan.

soup djondjon: resèt nan lwil ak legim

eleman Nesesè yo de lit likid: 300-400 g dyondyon, pòmdetè (twasan gram), kawòt, zonyon ak vèt. Epis santi bon: nwa pwav, lay, Bay fèy. Obligatwa fre Dill ak pèsi.

metòd pou preparasyon

Anvan depa a nan "lesovichkov" nou nan chodyè a, yo ta dwe byen netwaye nan pousyè tè ak yon lam kouto. Se yon atansyon patikilye yo peye bouchon an. Nou mete yo nan yon bòl gwo twou san fon, epi nwasi ak dlo frèt - kite yon èdtan. Pandan tan sa a, ou dwe chanje plizyè fwa likid la. Lè lè a koupe nan de moso ak fri nan lwil flè solèy jiskaske tout dlo ki lèt évaporé OU.

Koulye a, kite a peye atansyon sou rekòt rasin - pòmdetè koupe an kib pwòp, epi li bouyi jouk mwatye yon fèy Bay. Passiruem koupe zonyon ak kawòt griye. Antremele ak dyondyon forè nan pòmdetè yo ak kwit pou yon lòt 10 minit. Yon kèk minit anvan ou vire sou brûler yo ajoute zazharku legim nan soup djondjon nan lwil oliv ak koupe remèd fèy fre, koupe lay, sèl ak pwav.

Lèt soup ak lwil oliv fre

Èske w te janm te eseye sa a plat? Si ou pa, gou delika li yo sonje. Yon seri pwodwi - ki pi fondamantal la ak aksesib pou yon moun ki gen revni ki ba. Engredyan: dyondyon fre (de san gram), yon ti kras mwens pase yon lit lèt pou chak lit dlo. Nesesèman bezwen pòmdetè (de tube), zonyon (tèt), remèd fèy fre (Dill, pèsi) ak epis santi bon pi renmen.

Chanpiyon ta dwe pre-tranpe pou yon èdtan nan dlo frèt nan anmè a kite. Lè sa a, koupe an tranch ak lanse mwayen nan dlo bouyi. Prèske imedyatman mete pòmdetè (koupe an kib) ak vide lèt la. Bouyi tout pwodwi yo 15 minit. Nan fen pou kwit manje ajoute zonyon fri, remèd fèy koupe ak odè yo. Lè w ap soumèt yon soup djondjon ak lwil oliv fre yo mete krèm tounen.

Ak adisyon nan vèrmiseli

Nan kat gram nan fongis pran nouy ze oswa mens espageti (yon santèn gram), yon ze poul, zonyon ak kawòt. Kondiman: nwa ak wouj pwav, sèl lay, Dill ak silantro.

Otmochennye nan dyondyon bè likid koupe nan de moso ak bouyi pou kèk tan sou nenpòt ki là kochon oswa lwil oliv jiskaske prèske tout dlo a lèt évaporé OU. Nan yon marmite ajoute sèl la ak bouyi, vide pasta la - bouyi pou 15 minit. Pou voye dyondyon nouy, legim griye (zonyon, kawòt), lavrushku, pwav ak remèd fèy. Sèvi soup djondjon nan lwil oliv la cho ak pen nwa. Ou kapab ajoute blan oswa krèm ti biskwit. Sa a plat pral satisfè apeti ou epi li pa afekte figi a.

soup djondjon: resèt nan bè ak vyann bèf

Ou vle sipriz moun bon plat, Salter ak nourisan manje premye ou a? Lè sa a, nou ofri yo ekri sa a resèt. Pou li nesesè yo prepare yon bèf pè (apeprè de san gram) luteu (mwatye tas), kawòt, poro, seleri, nan farin. Pou fè vèt yo klere yo mande yo.

Bouyi moso yo nan vyann nan yon ti dlo sale. Tan pou kwit manje depann de laj la nan bèt yo, yon mwayèn de sou yon èdtan. scorodite fri zonyon yo, ajoute griye kawòt, seleri, dyondyon, farin frans - tomim ak chalè pou 10 minit.

Pran soti nan bouyon bèf (pa vide likid) ak chanjman mas la chanpiyon. Kouvri ak kouvèti tomim 7 minit. Tout pwodwi yo antremele ak bouyon, vèt yo ak epis santi bon mete konfizyon. Soup nan lwil oliv, ki resèt se pi fasil pase ou espere, te gen yon valè segondè nitrisyonèl ak yon bon sant pwononse nan dyondyon.

Kokoye soup

Pou gouman prezan atansyon nan yon repa goumè ak yon gou bèl dous nan seche lwil oliv (yon santèn gram), tounen krèm (de san gram) oswa krèm, de gwo kiyè nan farin frans, bè (100 G.), kawòt, zonyon, lay, krouton yo epi ak fèy (silantro, Dill).

Pre-tranpe dyondyon sèk sou de zè de tan. pa drenaj dlo a, nan ki te gen bè dyondyon, mete yo sou dife ak kwit pou demi èdtan yon. Rezilta a yo ta dwe sou twa lit likid. Mete nan yon bè chodyè ak pwav ak sèl, tomim 15 min. Passiruem zonyon jouk limyè Hue an lò.

Nan tounen krèm, vide yon gwo kiyè kèk nan bouyon epi ajoute farin frans, brase byen jiskaske farin lis epi ajoute yon kouran mens nan soup la. Genyen tou voye banza la. Poli soup djondjon nan lwil nan yon manje prosesè, chofe, mete lay la ak remèd fèy ak krouton. Konpleman resèt la kapab fwomaj. Jwi pwòp ou a chèf gastronomik!