Fried lyeu, resèt la nan preparasyon li yo

Pwason - yon pwodwi trè itil. Soti nan li ou ka kwit manje ki pi etonan a ak pi bon gou a, ak pi enpòtan, asyèt orijinal yo. Soti nan tout varyete de pwason lanmè, abòdab, yon opsyon pi bon se ou kwit manje lyeu. Se pou nou prepare ansanm fri lyeu, resèt la nan yo ki mwen pral di ou. kg Mwatye nan Pollock yo dwe yon lave bon ak pwòp. Apre sa, koupe pwason an an ti moso. Koulye a, yon lòt fwa ankò lave moso nan Pollock, se pou drenaj nan dlo.

Apa, prepare yon melanj de farin frans ak fèy santi bon, nan ki w ap woule pwason an anvan fri. Melanje nan yon bòl ki apa a, twa gwo kiyè nan farin frans, epis santi bon nan bouch ou, sèl ak pwav. Tout sa melanj.

Chak woulo liv moso Pollock nan melanj la epi yo kòmanse fri nan fri chodyè ak lwil oliv legim. Li kapab fri, ak lwil oliv. Le pli vit ke yon kwout an lò sou tou de bò, lyeu fri, resèt la nan yo ki ou gen sèlman te aprann, se mwen menm pare.

Trè souvan pandan rejim alimantè manje fri lyeu nan li, paske li se pwason sèl-dlo, e menm si li se pa sèl, li vire soti trè bon plat. Men, nan rejim anpil jeneralman elimine sèl nan rejim alimantè a. Se konsa, moun ki ap gade figi yo, ka kwit manje boukannen Pollock, resèt la nan ki eksklizyon adisyon a nan sèl. Se konsa, nou ap deglase Pollock, koupe l 'an ti moso ak fri nan lwil oliv jouk sansib. Eseye li - ou pa pral menm remake ke sèl la nan sa a plat pa t 'ajoute. Pwason jwenn trè bon plat ak juicy.

Koulye a, se pou nou prezante yo orijinal plat la - fri lyeu, resèt la nan ki gen ladan konbinezon an etranj nan engredyan - sitwon ak lay. Se konsa, rayisab bèt lanmè, yo kòmanse avèk yo, ki pral netwaye ak ordur youn kilo nan Pollock. Si ou te achte pwason an ak tèt la, li ta dwe retire li.

Pran yon bòl gwo twou san fon ak kwit l 'yon marinad bèl bagay pou Pollock. Melanje ji a nan yon sèl sitwon, yon sèl ti kiyè nan vinèg, mwatye nan yon ti kiyè sèl ak epis santi bon, kòm byen ke de zubochka lay, prese a spadefoot. marinad sa a Pollock nou dwe kouche nan yon èdtan. Apre sa, moso yo nan pwason woule nan farin epi voye nan chodyè a fri. Ranvèse moso yo detanzantan, jiskaske yo yo tout yo kouvri ak yon kwout an lò. Koulye a, koupe an tranch mens nan sitwon - ak sèvi yon pwason nou yo.

Koulye a, kite a prepare fri lyeu ak zonyon ak kawòt.

Sèt san gram lave Pollock, éviscérés e li te koupe an ti moso, ak ke a ak tèt la, nou absoliman pa bezwen. Koupe yon sèl zonyon mens mwatye bag, fwote sou yon kawòt rap koryas.

Koulye a, paniruem Pollock nan farin frans, kouche soti tranch yo sou yon chodyè chofe, grese ak lwil oliv flè solèy, sèl nan gou ak gaye sou tèt kouch nan zonyon ak kawòt. Close chodyè a avèk yon kouvèti ak boukannen lyeu, w ap bezwen yo vire l 'nan yon sèl bò nan lòt la, nan fri yo pwason respire. Prepare pwason ka sèvi ak pòmdetè bouyi, pòmdetè kraze oswa diri, ak pasta.

Se vre wi, anpil moun va gen gou lyeu nan pwason, ki resèt sètènman merite atansyon espesyal. Apre yo tout, sa a plat nan pwason ak prepare byen vit, epi jwenn trè bon gou. Pou egzanp, ou ka kwit manje gato pwason Pollock. moso Filange a lave ak kale a lyeu, san yo pa retire zo nan, menm jan yo yo trè rich nan kalsyòm, tèlman nesesè nan kò imen an. Ajoute sou pwason an mens grat sou yon pòmdetè amann rap ak zonyon, ak tise byen griye. Tranpe nan lèt cho yon ti kras pen blan, peze ak ajoute nan fars la. Tout byen melanje, nan kondwi youn oubyen de ze, sèl ak pwav, Lè sa a, brase ankò. Lepim nan mens pate vyann, konfizyon yo nan farin frans ak fri nan lwil legim. Èskalop vire soti trè juicy ak bon plat. Asire ou ke ou kwit manje anbourger sa yo, tanpri envite yo yon travay nan boza gastronomik.