Fwad resèt bè: yon trete entérésan pou jou ki cho

Ou panse ke nan meni an ete dwe gen ladan kou likid premye, men se pa vle yo fè cho? Lè sa a, solisyon an ideyal se fè tankou yon plat bèl bagay tankou yon borsch frèt, ki se yon konpwomi: sou men nan yon sèl sa a se san dout plat la an premye, men li ta dwe sèvi sèlman nan yon fòm frèt, ki pa ka, men dwe bèl nan chalè an ete fatigan. Nan prensip, preskripsyon bortch frèt ka rele yo tankou yon resèt pou yon regle trè òdinè, men resanblans yo - ti koupe ak melanje engredyan yo - fini lè li rive tan met gaz. Bortch frèt pa ka plen pa nenpòt lòt bagay, lòt pase bouyon bètrav.

Ak nan sa a, li ta dwe te note, gen tou yon Trick: bètrav yo dwe nesesèman pa dwe koupe (tankou Menager anpil yo te vin abitye nan prepare borsch), men yo gwo. Opsyonèlman resèt frèt bortch kapab aplike nan vejetaryen vèsyon (ak sèlman kèk legim) oswa tradisyonèl (kwit ak vyann oswa sosis). Plat la prepare yo ta dwe sèvi nan yon tab ak de engredyan chanje, nan absans la ki plat la pa pral tankou bon gou jan li ta dwe, ak refor tab ak krèm tounen.

Isit la se youn nan resèt yo ki pral siman dwe jwi pa tout rayisab manje bon gou, sante ak orijinal yo. Pou fè tankou yon bortch, ou ta dwe pran bètrav (1 pc.), Pòmdetè (4-5 pcs.), Ze ak konkonm (4-5 pcs.), Yon ti kras zonyon vèt ak vèt Dill, kondiman ak pòm vinèg sidr. Premye a tout, ou bezwen kale ak gri bètrav la (gwo), Lè sa a, pliye l 'nan yon marmite epi ajoute dlo (omwen 3 lit). Kòm bouyi a nan dlo a, ou ka vide vinèg la ak bouyi bètrav la nan melanj sa a jiskaske konplètman pare. Apre sa, resèt la pou bortch frèt se tise byen koupe ze bouyi ak kale, konkonm koupe ak vèt. Dènye a ale nan chodyè a bouyi, frèt ak tou kraze pòmdetè ak refwadi desann, koupe an tranch ti bètrav. Tout engredyan yo dwe melanje - ak anpil atansyon, se konsa yo pa peze soti ji a anvan lè a, epi yo pa sèl jiskaske yo ranpli a ranpli ak yon bouyon bètrav. An menm tan an, ou ka pote nan yon reforye dekonpoze dekousi, li mete l 'nan yon bòl - ajoute yon kwiyere nan krèm tounen.

Pou diskite nan popilarite ak Ris frèt borsch ka sèlman youn nan cuisine nasyonal la nasyonal, ki rele "youibarschai." Resèt ki pi enteresan ak orijinal la nan borsch la Haitian ofri: pran kefir (900 ml.), Yogout (450 ml.), Konkonm (1 moso) ak bètrav (500 gr.). Epitou pafwa te ajoute ze (4-5 moso), "flèch" nan zonyon vèt, Dill vèt ak kondiman. Kwit manje bètrav dwe premye griyaj sou yon gwo rap, konbine ak tranche kib piti nan konkonb, zonyon koupe ak ze. Tout eleman yo ta dwe vide ak yogout ak yogout ak sezon ak yon ti kantite krèm tounen, epi, si vle, vèt.

Yon lòt resèt pou borsch frèt ofri yo kreye yon plat pi pre vèsyon tradisyonèl Ris la. Engredyan pou li: bètrav (2 pcs.), Pòmdetè (4 pcs.), Kawòt (2 pcs.). Pral bezwen tou ze (2 pcs.), Kam oswa sosis (100 gr.), Apple vinèg sidr (10 ml.), Séchage (ki gen ladan refor tablo) ak yon ti jan nan krèm tounen (pou ravitaye). Premye a tout, li nesesè bouyi bètrav nan dlo bouyi ak vinèg, fre ak tise byen koupe, Lè sa a, melanje ak pòmdetè ak kawòt, kwit separeman ak koupe. Tout engredyan yo ta dwe refwadi ak melanje, Lè sa a, plen ak bouyon bètrav frèt. Jis anvan sèvi, ou ka mete ze kwit ak Kam nan plat la, koupe an kib piti, voye ak epis santi bon ak sezon ak krèm tounen. "Resèt la pou bortch pou sezon ivè a" - se konsa sa a plat pafwa yo rele nan peyi nou an, menm jan li ka menm dwe konsève nan bwat.