Gato "truf": resèt

Pwobableman chak nan nou renmen bagay dous. Biskwit, gato, chokola, gato - tout sa a soti nan timoun piti. Men, moun ki te janm eseye sa a gato bon gou, dous, ekskiz ak nourisan "truf", li te tonbe nan renmen avè l 'pou tout tan. Li se youn nan gato ki pi bon gou nan kwizin nan. Resèt la nan sa a délikatès se byen senp: ou sèlman bezwen pran biskit a, krèm nan "Charlotte" ak bato trufyèr. Natirèlman, dènye a epi yo ka lakòz kèk difikilte, men li se souvan ranplase ak chokola griye oswa sirèt. Jodi a nou pral pale sou ki jan yo prepare "truf" gato a chokola .

Resèt klasik (GOST)

Engredyan: sis ze, yon santèn ak senkant gram ki gen sik ladan, senk gwo kiyè nan farin frans, yon sèl gwo kiyè lanmidon. Pou siwo a: yon santèn ak katreven gram dlo, youn san gram sik. Pou ti kal pen trufyèr: yon santèn ak katreven gram sik, katreven gram dlo, mwatye yon kiyè nan ji sitwon, yon sèl gwo kiyè bè, nan de gwo kiyè kakawo. Pou krèm a "Charlotte": de san ak dis gram nan bè, yon santèn ak katreven gram ki gen sik ladan, yon sèl ze jònze, ONE HUNDRED TWENTY gram nan lèt ak yon sak ki gen sik ladan vaniy, yon kwiyere nan Brandy, yon kwiyere nan kakawo.

Preparasyon nan biskit

"Truf" gato, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, kòmanse ak preparasyon an nan gato. Pou sa nou premye separe pwoteyin yo soti nan eu ze. Yon santèn gram ki gen sik ladan ak eu ze vide nan yon mas fre. Pwoteyin rete vide ak sik la yo fòme yon kim blan. melanj yo de te dousman melanje ak farin frans lan lanmidon se te ajoute ak tèt pou mouvman trè ti tay soti nan bor yo nan sant la. farin la fini te vide nan yon mwazi, ak papye parchemin kapèt ak kwit pandan karant minit. Korzh refwadi uit èdtan nan pandan y ap koupe li pa konfizyon.

Preparasyon nan krèm nan "Charlotte"

yo ze jònze, sik ak lèt melanje. Sa a melanj mete yo sou dife, ak mennen l 'bay bouyi nan, brase kontinyèlman. Lè sa a, bouyi pou senk minit, pandan ki tan gwo bul blan ta dwe parèt. Lè sa a, mete sik la, fèmen recho a ak ostuzhivayut, brase detanzantan. Pou kwit manje sou trufyèr gato krèm. Pou sa ka fèt, asoupli bè a vide, piti piti ajoute yon siwo frèt. Lè sa a, mete kakawo, konyak yo e yo kontinye batr. se krèm nan sipoze lis, dans, lis ak klere.

Preparasyon nan siwo ak trufyèr ti kal pen yo

se siwo a prepare jan sa a: nan yon bòl ak dlo, li mete sik la ak bouyi. Lè sa a, siwo a refwadi. Lè sa a, kòmanse prepare bato. Pou rezon sa a, dlo se bouyi ak sik ak bouyi pou dis minit, detanzantan retire kim a ki kapab lakòz. Nan jis yon kèk minit jiskaske kwit ajoute ji a sitwon. Asyèt yo mete nan dlo glas, e ki refwadi, brase detanzantan. Lè sa a, yon mixer fwe moute mas jouk li sepesis ak se blan. Lè sa a, ajoute kakawo a ak bè. bato yo te fwote sou yon rap koryas. Li kapab ranplase ak chokola griye.

Preparasyon nan bato chokola

Chokola fonn sou yon chalè medyòm ak vide l 'nan chodyè a. Lè sa a, li se gaye pou ke epesè li yo se twa milimèt. Sa a ta dwe mas consolider. Se sèlman lè sa kiyè depanse nan chokola, fè sa yo rele "boukl yo" pou gato decoration.

Rasanble gato an

Lè sa a, kòmanse kolekte gato "truf". Pou gato sa a se koupe an de oswa twa pati, chak nan yo ki se lè sa a enpreye ak siwo a refwadi, byen rad ak krèm nan. Lè sa a, fòme yon gato sou tout kote blanchi l 'ak krèm, ti kal pen trufyèr pritrushivayut ou chokola "boukl". Sweet desè se pare!

Gato "truf Smetannikov"

Engredyan: yon ze, yon tas nan krèm tounen, mwatye yon kiyè nan soda boulanjri, etent ak vinèg, mwatye tas farin frans, yon santèn gram nan kakawo. Pou krèm a: de san gram bè, mwatye nan yon tas lèt kondanse, ak senkant gram kakawo. Pou krèm a nan kafe a, yon sèl tas tounen krèm, yon tas ki gen sik ladan, enstantane gou kafe. Pou glase a: yon sèl kiyè nan kakawo, yon sèl kiyè nan krèm tounen, yon kwiyere nan sik, yon sèl gwo kiyè bè.

Preparasyon nan farin lan

Anvan ou fè "truf" gato a, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, li se nesesè yo prepare farin lan. Pou sa ka fèt, fwe ze ak sik, ajoute tounen krèm, soda, farin frans ak kakawo. Mass byen melanje ak vide nan yon mwazi ki te deja wile. Kwit pandan karant minit. Kòm tan pase, yon gato gwo koupe nan twa pati.

pou kwit manje krèm

se krèm truf prepare jan sa a: brase bè mou ak lèt kondanse, ajoute kakawo ak fwe byen.

ka krèm Kafe dwe prepare jan sa a: tounen krèm melanje ak sik, baleye, lè sa a ajoute kafe a enstantane. Sa a se mas chofe detanzantan brase, te pote nan yon bouyi. Lè sa a, ajoute bè a ak fwe byen.

Preparasyon nan emo ak fòmasyon an nan yon gato

"Truf" resèt gato ak foto tache, prèske fè. Li rete yo prepare glase a ak fòme yon desè. Glase se fè jan sa a: tout engredyan yo prepare yo melanje, chofe, ak Lè sa tè a yon mas inifòm.

Cakes andwi ak krèm variantes. Fòme yon gato, ki se Lè sa a, andwi sou tout kote pa youn nan krèm yo, ki gen antèt jivraj yo al vide ak sirèt griye.

"Truf" gato chokola

Engredyan: yon santèn ven gram farin frans, yon santèn ven gram ki gen sik ladan, kat ze, yon soda mwatye kiyè, etent ak vinèg. Pou fekondasyon: yon santèn gram ki gen sik ladan, yon santèn gram nan dlo. Pou krèm a: yon santèn ak katreven gram nan bè, ze ak trant gram, yon santèn ak swasant gram ki gen sik ladan, yon santèn gram nan lèt, yon pake ki gen sik ladan vaniy, yon kwiyere nan Brandy, ven-senk gram nan kakawo. Ti mòso katreven gram nan bagay dous, ven gram kakawo, senkant gram bè.

Preparasyon nan farin lan

se gato "truf" kwit trè fasil. Premye fè farin lan. Se konsa, byen fwe ze ak sik jiskaske yon farin limyè. Ajoute soda, etent vinèg, ak dousman bouyi. Lè sa a, Se melanj sa a mete farin frans, trant gram ki ranplase lanmidon an. Tèt nan bor yo nan sant la, se vide nan yon fòm grese ak kwit jiskaske fè. Lè sa a, kite gato a pou uit èdtan, se konsa li siviv.

Preparasyon nan siwo a ak ti kal pen

Pou resevwa siwo dlo, sik vide nan l ', li chofe ostuzhivayut. bato yo te prepare jan sa a: dous fonn, tèt ak yon ti moso nan lwil oliv, pa anpil chofaj. Lè sa a, ajoute kakawo a ak brase tout bagay vit. se solidifye mas fwote sou yon rap.

pou kwit manje krèm

Okenn gato "truf" se pa san yo pa krèm. Pou fè li, w bezwen melanje ak trant gram pwoteyin ak lèt ak Lè sa a drenaj yo. Te melanj sa a vide sik ak pote l 'bay bouyi nan, lè sa a bouyi pou senk minit. Pandan tan sa a, krèm a ta dwe epesir. Li se vide nan yon bòl ak ostuzhivayut, brase detanzantan. se vide bè ak vaniy nan yon mas manyifik te ajoute nan pòsyon piti ostuzhennoy siwo, batr toujou ap. Lè mwatye nan rete yo nan siwo a, kakawo se ajoute nan melanj la ak ankò vide. Nan fen vide Brandy. Pare krèm ta dwe kenbe fòm nan byen.

fòmasyon nan gato

se Eponj gato koupe nan de oswa twa gato, chak nan yo ki se vide siwo. Nan se krèm nan gato anba aplike, kouvri tèt la ak kouvwi ak gato antye nan krèm a menm. Voye ak ti kal pen, lè sa a voye ranch li yo ak desè. Pare délikatès mete nan yon kote ki fre. Dekore gato a ak chokola griye oswa sirèt.

Tankou yon dous, bon gou ak ekskiz desè asire w ke ou tanpri tout moun. Li se posib pou prepare yo pou jou konje divès kalite oswa jis yon wikenn.