Italyen cuisine: pasta sòs "krèm"

Sos pou pasta "Kokoye" bay w pèdi tankou yon plat familye yo ak lòt Choudrant tankou pasta, yon antye son nouvo, teksti, gou delika ak bon sant. Nan dènye ane yo, li se vin de pli zan pli popilè nan cuisine Italyen. Apre sa, plat la pi karakteristik - pasta. Li te gen yon nimewo gwo varyasyon nan preparasyon ak metòd pou livrezon. Ak wòl nan enpòtan jwe pa sòs la. Se li menm ki fè chak plat inik ak espesyal. Italyen pasta nan yon sòs krèm pral pote varyete nan meni an òdinè, oswa ou pral vin ou "majik ralonj" nan ka a nan san atann nagryanuvshaya envite. Preparasyon sa a plat se rapid ak pi fasil. Menm débutan nan biznis la gastronomik ka fasilman fè fas ak pou kwit manje l 'yo.

Se konsa, prepare sòs pasta "krèm a". Nou pral bezwen de santèn ak senkant mililit krèm lou, senkant gram nan bè, yon sèl lay nan lay, ou vle moulen, mwatye tas griye parmidzhanskogo fwomaj, twa gwo kiyè nan pèsi koupe, sezon nan gou. Nan chalè ki ba fonn bè an , ajoute nan krèm nan ak kwit pou senk minit, brase detanzantan. Next Vide fwomaj, remèd fèy ak lay. Trè byen vit, nou melanje tout engredyan jouk eta lis. Si ou vle fè w peye te yon epè, ajoute yon ti kras farin frans. Nou ta renmen nou an pasta sòs "krèm" nan eta a ki bouyi, epi retire nan chalè. Lè sa a, abiye ak pasta yo, kite ti kras pou depoze pyès yo. Nan tèt li, plat la se trè nourisan. Men, si w ap rejim, ou pral jwenn enkwayab plezi nan gou a nan asyèt yo!

Yon lòt varyasyon nan sa a resèt - pasta nan yon sòs tomat krèm. Nou ap fè plis nan menm bagay la, jan sa dekri pi wo a, men se sèlman nan fen anpil ajoute yon ti kras tomat. Nou ba yo yon ti kras mete yo deyò, brase detanzantan ranpli ke li sepesis. Tomat tranpe krèm ki lay gou ak sòs la pral ajoute gou ak epis nòt.

Sos pou pasta "krèm" matche ak pafè ak somon, fwidmè ak legim yo. Nou ka di ke li se yon sipleman inivèsèl nan asyèt abityèl yo. Pou egzanp, konvansyonèl pwa vèt, kwit nan sòs ki te sèvi kòm yon plat bò nan vyann oswa pwason. Apre sa, ajoute nan pòmdetè yo ak dyondyon ak lay, ou pral jwenn yon mak nouvo gou enkwayab! Se konsa, ou ka san danje eksperyans ak envante asyèt san konte yo.

Ou ka eseye kwit pasta sòs "krèm" ak lòt varyasyon. li "karbonara" se rele. Pran twa san gram nan bekonn oswa tete poul, yon santèn gram nan fwomaj "rape", lou krèm, sis eu ze, lwil oliv legim (lwil oliv de preferans oliv, menm jan sijere pa sa a cuisine klasik Italyen), sèl ak tè pwav nwa nan gou. Bacon oswa panketa koupe an ti moso, pi bon dezabiye. Pou fou fwomaj la ak melanje l 'ak dis gwo kiyè nan krèm cho. Tè nan yon mas omojèn. Bat eu ze sou batiman an menm. Ou kapab ajoute yon ti jan nan chofe diven blan. Sa a pral amelyore gou a nan engredyan yo. Tranche bekonn oswa bekonn fri nan lwil oliv, lay ak sèl sou twa minit. Vide sòs la pasta fini, epi ajoute sou tèt vyann lan. Sezon ak pwav. Bon apeti!