Malgre lefèt ke se chevrefeuy nan li te ye nan pi fò moun sèlman kòm yon plant manje dekoratif ak konplètman comestible, touf li yo ak bè Oblong, fè nwa koulè ble klèman kanpe soti nan fondasyon an. Pou gou tounen-dous nan fwi sa yo gade tankou Korint nwa epi yo pa sede dwadpasaj bay li ak pwopriyete itil: magazen nan vitamin C, glikoz ak fruktoz, mineral konpoze nan kalsyòm, mayezyòm ak kòb kwiv mete nan li yo se enkwayab. chevrefeuy ki pi bon gou, nan kou, fre. Li rekòmande yo sèvi ak sa a geri Berry moun nan megalopol, paske li gen yon Tonik, anti-bakteri, antiipèrtanseur ak anti-enflamatwa efè, ede ranfòse defans yo iminitè epi redwi tèt fè mal. Malerezman, sa a ti pyebwa pote fwi florèzon tan relativman kout nan kòmansman ete epi li se extend ak avènement de lòt bè, e konsa fason ki pi bon tanpri tèt ou gou bèl bagay li yo ak nan lòt sezon diferan kalite materyo: ji, pure, konfiti ak sirèt, ji fwi, fin chèch nèt ak fwi jele ak, nan kou, konfiti chevrefeuy, resèt la nan ki nou pral prezante nan atansyon ou jodi a. Natirèlman, nan pwosesis la nan kwit manje yon bè kèk pèdi gou yo ak kalite itil, men sa a ka resevwa konpasasyon pa yon ogmantasyon nan kantite aksyon nan sezon frèt.
espas vid opsyon
Pou vid nan chevrefeuy a ta dwe kolekte bè modera mi nan klere move tan solèy, Lè sa a, ak anpil atansyon lave, kòm kale fwi se yon bagay ki delika ak byen fasil blese, ak Lè sa a tou senpleman pwopaje soti sou yon sèvyèt pwòp, epi kite yon ti kras obsushivayut. Pou konsève pou li kòm yon ji, li nesesè pou 3-5 minit problanshirovat li simonte soti nan kaka a, ak Lè sa a fèrme sele nan esterilize boutèy, li mete nan yon kote ki fre. Pandan se tan, ou ka fè sirèt soti nan rès la nan pwa a sèk. Pou fè sa, melanje l 'ak sik nan yon rapò nan 1: 1, rete tann 3-5 èdtan jiskaske yap divòse konplè sou lèt la epi sèk nan fou a ak Lè sa a modle e li te koupe. Mwens itil volonte konfiti, konpòte ak konfiti chevrefeuy. Resèt yo pa gen okenn pi difisil, sepandan, mande pou tretman chalè nan bè ki pral pi ba bon jan kalite yo. ka konpòte dwe prepare tou de ak sik ak san yo pa, otvarivaya fwi nan chodyè a pou yon lòt 10 minit apre kòmansman an nan bouyi ak woule nan yon veso ki esteril.
konfiti
Ki estoke lontan ase konfiti endijèn nan chevrefeuy. Resèt la se trè senp e li gen varyasyon plizyè, nan ki otès a yo pral kapab chwazi yon fason plis abòdab l '. Pou egzanp, ou ka premye ranpli fre bè frèch lave ak sik nan pwopòsyon egal, bay melanje pou èdtan 3-4 yo fòme yon siwo, lè sa a mete yo sou dife pou minit 5-7. Pou kwit manje ta dwe repete apre yon ti repo 5-8 èdtan. Oswa ou ka premye mete yo sou dife yon solisyon sik pou 10 minit, epi lè sa a ajoute bè yo, fotokopi pwosedi apre 6 èdtan. Se konsa, jwenn pi rich chevrefeuy konfiti. ka resèt la dwe amelyore, fè eksperyans ak yon konbinezon de engredyan ak pwopòsyon, men etonan, reyèlman fin vye granmoun, gou a nan sa a bè w pèdi indéfinisabl rete san okenn chanjman.