Konkonm nan sezon fredi a nan Polish. Recipe ak kwit manje Konsèy

Konkonm nan sezon fredi a nan Polonè ka fè anpil Menager. Sepandan, pi fò nan yo se pa menm okouran yo ke yo ap rekòlte legim tankou yon Non dwòl.

Si ou pa janm te fè tankou yon ti goute, lè sa a plizyè chwa pou preparasyon li yo, nou pral dekri nan materyèl yo bay yo pa atik la.

Resèt la klasik pou konkonb nan Polonè pou sezon fredi a

Pwosesis la pou prepare tankou yon materyo sezon fredi se pa tan konsome, se konsa li yo pral kapab aplike nenpòt otès. Pou fè sa, si w bezwen prepare yon seri ti nan pwodwi yo, osi byen ke pase kèk tan lib.

Se konsa, sa yo se engredyan yo nou bezwen aplike yon resèt klasik nan konkonm Polonè nan sezon fredi a? Sa mande pou yo prepare (3 L):

• 9% vinèg (pran natirèl) - tas ½;
• konkonm ti gwosè - 4 kg;
• lwil oliv legim (itilize rafine sèlman) - 2/3 tas;
• Ki pi piti soukri sèl - 2 kiyè gwo;
• koupe fre lay - 2 kiyè gwo.

Preparasyon manje pou marinad

Ki jan yo fè konkonb nan Polonè pou koupe nan sezon fredi? Pou fè sa, prepare frèch pran legim yo. Yo te byen lave ak kenbe nan dlo trè frèt (glas) pou 4 èdtan. Apre sa, retire navels yo nan konkonm ak koupe yo Longitudinal bann (ka tou senpleman divize an kat pati Longitudinal).

Epitou, yon separe pwòp lay fre ak kraze l 'sou yon rap. Kòm yon rezilta nan tretman sa a, ou ta dwe gen 2 kiyè gwo santi bon an mas.

Preparasyon nan sèl

Konkonm Polonè nan koupe sezon fredi nou jwenn pi bon gou a, asire w pou prepare yo pou yo santi bon sèl. Pou rezon sa a, se dlo a soti nan tiyo a chofe a bouyi pou dife rapid, ak Lè sa a ajoute nan li klori sodyòm ak legim lwil oliv. Yon fwa likid la kòmanse bouyi ankò, li se retire soti nan chalè a epi imedyatman ajoute vinèg la, natirèl.

Pwosesis la nan fòme ak esterilizasyon

Fòm konkonm yo nan sezon fredi a nan Polonè, li se dezirab nan krich yon sèl-lit. Yo lave pa boulanjri soda, ak Lè sa a esterilize ak fin chèch nèt sou vapè. Apre sa, veso an byen sere gaye konkonm koupe, ki se melanje davans ak lay kraze.

Yon fwa tout resipyan yo pral plen ak legim yo, yo vide cho swedwa marinad ak kouvèti bouchon. Nan fòm sa a bank avèk presizyon ajiste nan yon kivèt gwo ak gwo twou san fon nan dlo (li ta dwe jiska resipyan hanger), ak Lè sa a, mete yo sou plak la. Apre bouyi likid esterilize legim pou 18-20 minit.

Apre tan sa a konkonm yo sezon fredi Polonè woulo liv lè l sèvi avèk yon aparèy espesyal, ak inverse tèt anba. Kouvri ak yon dra dans la bank yo, yo yo kenbe anba l 'pou de jou, ak Lè sa a retire nan yon chanm fre.

Konkonm pou Polish sezon fredi jwenn pi bon gou a, yo yo kenbe nan kav la pou omwen yon mwa. Si ou louvri yon krich marinated anvan, pouvwa parèt legim fre.

Nou fè yon bon gou sòs salad nan konkonm nan Polonè pou sezon fredi a

Kòm ou ka wè, sezon rekòt konkonm marinated nan sezon fredi a se pa twò difisil. Si ou vle fè se pa sèlman yon ti goute ak yon sòs salad bon gou ak saveur, lòt pase sa yo mansyone legim yo, li nesesè yo sèvi ak lòt engredyan. Ki sa egzakteman, nou pral di kounye a.

Se konsa, nou bezwen:

• konkonm ti gwosè - 2 kg;
• natirèl vinèg (9%) - tas ½;
• lwil oliv legim (rafine, achte sèlman) - 2/3 tas;
• Bulgarian pwav vèt - 1 kg;
• zonyon blan zonyon - 1 kg;
• Pou kwit manje gwosè mwayenn ki salt- 2 kiyè gwo;
• fre lay - yon dan kèk.

otomatik eleman

Pou jwenn bon gou vinegar nan Polonè pou sezon fredi a, tout nan eleman yo yo dwe trete. legim nan prensipal kenbe nan dlo (frèt) pou apeprè twa èdtan ak Lè sa a lave, koupe bout (navels) ak koupe an tranch nan epesè 0.9 cm. Epitou separeman trete pwav dous ak zonyon blan. pwòp yo (retire grenn ak pedonkul) e li te koupe nan twou bag 0.7 cm nan epesè.

prepare marinad la

Yon fwa legim yo yo trete, kontinye nan preparasyon an nan marinad la. Pou sa te fonn nan dlo, sèl komen bwè, ak Lè sa a ajoute rafine lwil legim ak mennen l 'bay yon bouyi.

Apre sèl la se pare, retire nan chalè ak imedyatman vide vinèg.

Ki jan yo fòme yon sòs salad ak esterilize l 'sou recho a?

Yo fòme marinated leti itilize esterilize bwat volim nan 0.75 lit. Sou gaye kale dan yo anba lay ak Lè sa a, kouch yo yo mete tranch konkonb, bag zonyon ak klòch piman. kouch sa yo pouvwa gen 6, 9, 12, elatriye

Apre ranpli nan tout krich yo legim imedyatman vide w bouyi lwil marinad ak vinèg. Ki kouvri kouvèti veso yo, yo yo voye nan yon chodyè nan dlo ak chofe a bouyi. Esterilize konsa dezirab pou sòs salad ¼ èdtan (kapab yon ti tan ankò).

Apre melanj legim tan dousman retire nan dlo a cho ak woulo liv la. Vire tèt anba bank yo, yo ki rete nan pozisyon sa a pou yon jou osinon de jou. Kòm tan pase, se materyo an retire nan yon kote ki fre san yo pa aksè nan limyè solèy la.

Kouman yo itilize?

Manje yon sòs salad nan legim marinated yo ta dwe sèlman apre yo fin yon mwa. Pandan tan sa a li ak anpil atansyon mete sèl oubyen sab vin santi bon ak bon gou.

Sèvi kwit kolasyon sou tab la kapab nan nenpòt asyèt kòm byen ke bwason ki gen alkòl. By wout la, gaye sòs salad a nan kremanki pèmèt tou de ak sèl, ak san li.