JAS te fè soti nan pòm "korichnevka". Apple konfiti: yon etap pa etap resèt

Tout moun renmen yo manje nan sezon fredi a, epi yo pa sèlman, konfiti, pòm yo prepare. Li sanble soti, jan li te, yon souf nan ete nan sezon an frèt. Preferans konsa bay fwi a grandi nan pwòp jaden yo, epi yo pa "plastik la", ki se souvan vann nan magazen, ak nan mache yo. Youn nan sa yo varyete se "korichnevka" ti kras demi-bliye nan dènye ane yo. Kòm yo di ki gen eksperyans otès, konfiti soti nan pòm "korichnevka" vire soti trè bon plat. Apre sa, nou eseye evalye sa a plat, kwit li ak pwòp men yo.

Gen kèk enfòmasyon sou pòm "korichnevka"

Sa a varyete ansyen yo, matrité nan otòn byen bonè, ap grandi nan rejyon nan zòn nò ak santral nan Larisi. Vyann jòn, epè, souvan anba po roze, gou desè, dous, gou a tounen-dous ak yon kannèl epis. Anjeneral yo itilize nan fòm fre, li se yon materyèl ekselan anvan tout koreksyon ou kwit manje konfiti soti nan pòm "korichnevka". Yon kèk mo sou konpozisyon sa a pwodui chimik nan fwi a. 100 gram li konprann: Kantite lajan sik - 10%, asid ascorbic - 4.9 mg, asid titrabl - 0.54% pèktin - 9.5%, sibstans ki sou P-aktif - 9.5%.

Resèt la pi fasil pou konfiti soti nan pòm "korichnevka"

kilos Pran twa ak yon mwatye "korichnevki" pati ka ranplase pa "perry". Mwen ak anpil atansyon fè sèvis pou mete soti nan grenn, koupe an trimès, dòmi 1.7 kg ki gen sik ladan, epi kite pou yon ti tan. Apre pèmèt pòm ji, mete yo sou mozayik la, pote nan bouyi a ak kwit pou 30 minit. Pandan ke gen se yon pwosesis pou kwit manje, prepare krich: esterilize yo nan mikwo ond lan, ak kouvèti - gaz nan chodyè a. Lè sa a, Penetration blenndè la konfiti yon lòt fwa ankò pote nan yon bouyi ak retire nan chalè. Menm lè dekonpoze konfiti sou bank ak bouchon vis la. Ranvèse ak anpil prekosyon vlope moute rad cho yo refwadi.

Kwit pòm konfiti tranch. Ki sa ou bezwen

Nou souvan wè konfiti a soti nan pòm, ki te gen yon View manyifik. Li se transparan, moso yo separe de youn ak lòt. Sa se, li pa sanble nou oswa konfiti oswa konfiti osi souvan k ap pase. Anpil Menager, wè bote sa yo, ap eseye pa zen, vòlè aprann resèt la nan preparasyon li yo. Koulye a, nou yo se yo reyalize rèv yo, di ou ki jan kwit konfiti pòm nan pòm moso rete, entak ak transparan. yummy sa a gen yon View gwo, jan yo wè soti nan foto yo, epi yo pa pral dire lontan nan aksyon. Lucky si bokal la se merite pou anvan nan fen sezon fredi. Ak sa ki k ap pase bon gou gato ak konfiti pòm! Sa ki pi enpòtan, pou preparasyon an nan sa a plat, nou bezwen sèlman de eleman - pòm yo ak sik nan yon rapò nan 1: 1.

resèt pou

An patikilye ka nou an nou pran engredyan sa yo pou senk kilogram chak. Pa kwit li ankò nan yon kèk jou. ka Varyete a nan fwi dwe pran pa nenpòt moun ki, ki gen ladan 'korichnevku "la. Pou kwit manje konfiti se rekòmande yo sèvi ak pur oswa aliminyòm istansil yo, paske emaye a se posib rete soude l 'yo. Malgre ke sa a resèt se pa gen anpil chans, men pi bon san danje pase regrèt. Nou kòmanse. Oke pòm m 'ak seche yo, depi depase imidite nou pa bezwen. Koupe an segments ak antremele ak kouch ki gen sik ladan nan yon sèl bòl, ak ki kote nou kwit. Li ta dwe te note ke akòz pi gwo zòn nan sifas nan tank la pral evapore imidite pi bon, epi pou yo jwenn pi epè konfiti. Récolte ta dwe gen yon tan yo leve kanpe epi idantifye siwo a. Se poutèt sa avantaje fè etap sa a nan aswè a maten an yo ka resevwa fwi a nan siwo pòm. Bouyi yo pou dis minit, epi kite jouk fre. Lè sa a, ankò, bouyi senk oswa dis minit, epi ba ou opòtinite pou yo refwadi desann. dènye etap-la - yon lòt yon sèl tankou li bouyi. Ou ka, an reyalite, ogmante kantite yo, ajiste dansite la ak koulè nan materyo an. JAS te fè soti nan pòm "korichnevka", prepare dapre resèt la, li vire epè. Dekonpoze pwodwi a fini ak pasterize krich pwòp, kouvèti monte epi retire depo garanti a.

Yon lòt metòd pou prepare yon tranch konfiti aromatize

Gen anpil resèt yo prepare sa a pwodwi. Di yon lòt resèt pou konfiti soti nan pòm "korichnevka". engredyan nesesè: pòm - de kilogram, sik - de kilogram, 300 mL nan dlo a siwo sik, de gwo kiyè boulanjri soda, gou a - gen sik ladan vaniy ak kannèl. Dapre metòd la pou kwit manje - vit ase, jis ven minit soti nan moman sa a nan bouyi.

Resèt la dezyèm

Pou kwit manje pòm konfiti, yon etap pa resèt etap:

1. Lave soti pòm, kale epi retire Midway a.
2. Koupe an tranch bèl. Ide pou moun ki vle asire ke ou pa resevwa tranch yo pòm tonbe pandan pou kwit manje. Tranpe yo nan yon solisyon nan bwè soda, yon sèl gwo kiyè pou chak galon dlo. tan minimòm lan - kat èdtan men ou kapab nan mitan lannwit. Li ta dwe yon bòl ak fwi epi kouvri yo ak yon bagay difisil PIN desann.
3. Pa gaspiye nenpòt ki lè, pou kwit manje kiyè fouchèt kouto an pou fè manje, esterilize krich ak kouvèti. Chak fanmi se yon fason li, se konsa nou pa pral anseye, nou sonje sèlman yon sèl opsyon: bank yo gwo - nan fou a oswa sou recho a, ti - pou de minit nan mikwo ond lan. se Nimewo nan krich nan konfiti detèmine trè senp - bagay sa yo rive kòm anpil pou sèvi ak sik ak yon preskripsyon.
4. Li se tou angaje nan preparasyon an nan siwo sik. Nan dlo (300 ml) bouyi vide sik ak pote nan yon bouyi, ak vibran. Nan pwosesis la nan bouyi sik la yo dwe fonn.
5. Oke lave pa tranch pòm soda ak voye yo nan siwo cho. Dèyè yo - kannèl ak sik vaniy. By wout la, li se rekòmande yo sèvi ak yon bòl lajè, se konsa yo pa melanje pòm reyèlman kwit manje konfiti pòm. Apre sa, yo bezwen kwit nan yon chalè ase segondè, souke de tan zan tan asyèt yo. Mélange yo ta dwe rive pou kont li, san yo pa itilize a nan zouti. Tout tan tout tan an ou bezwen yo retire kim a ki te fòme pandan pou kwit manje.
6. Kòm deja mansyone, tan an pou kwit manje - 20 minit, apre yo fin ki se pwodwi a fini dispanse nan krich esteril ak monte kouvèti, pre-bouyi.

JAS te fè soti nan pòm "korichnevka" kòm youn nan opsyon ki disponib nan mete.

Kwit konfiti pòm vèt

Si konplètman kenbe tèt ak resèt la, pwodwi final la pral vire soti nan tranch translusid ak transparan siwo. Sou palè a, nou pa menm di li pral maji. Konsidere espesyal la, yon resèt espesyal pou konfiti soti nan pòm vèt. Nou bezwen, kòm dabitid, yon sèl kilogram ki gen sik ladan sab pou chak kilo nan pòm. Green fwi byen lave, koupe an tranch, pa twò epè, konsa koupe nwayo a. Rezèv mwatye siwo a sik, dezyèm lan - yo vide tranch ak bay kanpe pou plizyè èdtan, jiskaske yo tranpe ji jwenn. Ponm mete kouvèti a sou li - yon chaj lou yo tranch plonje tèt yo nan ji an. Rantre ji a, vide nan li dezyèm pati a ki gen sik ladan an, epi fè siwo a, sa ki pèmèt li nan mitone byen. Lè sa a, ajoute kite yo tranch pòm ak kwit 20 minit. Retire chodyè a soti nan chalè a epi kite pou uit èdtan apre refwadisman. Lè sa a, vire sou recho a ak kwit pou dis minit. JAS ta dwe transparan. Nan ka sa a, nou dekonpoze li nan yon bank vè sèk ak kouvèti fè fèmen. Nou kite yo yo refwadi, vire tèt anba epi retire sou etajè la. Kesyon an se ki jan yo kwit ak prepare konfiti pòm etidye. Li rete sonje ke nan ka a nan pòm trè difisil yo bezwen bouyi menm nan yon fwa.