Kamèl pòm: resèt ansyen trete

San yo pa pòm karamèl pa ka fè nenpòt ki Halloween, paske avèk èd yo, òganize yon jwèt tradisyonèl fèstivite, pandan ki li nesesè gen yon trete ak mare men l 'dèyè do l'.

Ekstrèm Oryan - yon kote kote ki te gen pòm karamèl. Resèt caramelization itilize gen sèlman prolonje prezèvasyon nan fwi, ak nan fiti a, li te sa a plat vin yon Ewopeyen pouding pi renmen. Enpòtan pou remake se istwa a nan ki jan Louis XV nan repons a reklamasyon yo nan Minis la nan Finans, ke gen moun ki yo franse te manke pen, te di: "Si yo te fini pen, se pou yo manje pòm karamèl" Kounye a pòm desè tendres renmen pa majorite a nan Ameriken ak Ewopeyen yo.

Kamèl pòm: resèt

Sa a plat se byen posib nan gou pa sèlman nan restoran, men tou nan kay la. Kamèl pòm se yon menen yo prepare. Pou fè sa, chwazi ki pi saveur espesyalite, mi, fwi a domaje. Pi byen adapte pòm san sik ak gou yon ti kras tounen desè a konbine avèk karamèl pa vire malad dous. Fwi ta dwe rense byen anba dlo cho, Lè sa a, koupe pye ble a ak nan bwa fondasyon yo olye kout (7-8 cm) nan brendiy pye bwa oswa baton pou krèm glase oswa susi. Lè sa a, ka pòm nan frizè dwe manje tankou yon bonbon. Apre siye, fwi yo yo pare pou caramelization a.

Koulye a, sou batri a, ki mande pou pòm karamèl. Resèt la se jan sa a. Nan 6 pòm bezwen 150g. sik, Atik 8. l. dlo, ak sou 1.5 èdtan. l. vanilin. Sugar dwe melanje ak dlo nan yon chodyè, epi, brase, pote nan yon chalè medyòm jouk bouyi. Kamèl ki konsidere kòm kwit lè gen melanj la rive nan yon mawon an lò. Nan fen a nan pwosesis la pou kwit manje pou ajoute pou chodyè a ak brase vaniy la. Yon reyalizasyon altènatif se k ap fonn nan butterscotch frape (300 gr.) Sou yon beny vapè ak adisyon a nan 1.5 v. l. dlo.

Koulye a, nou ale nan caramelization a. Chak pòm, kenbe ralonj l 'yo, ou dwe plonje yo nan karamèl, ki te swiv - nan dlo a gen glas ladan, ak lè sa a ankò nan frape a. Lè yo itilize pou preparasyon an nan karamèl toffees tranpe fwi nan dlo se pa sa yo mande yo. Koulye a, ou sèlman bay sèk la frape, déplacement fwi ki te nan papye a parchemin. Lè li solid, ou kapab jwi yon trete. pòm sirèt pare!

Pou kwit manje Konsèy

Gen anpil fason nan yon varyete nan gou yo, ki se pi popilè pòm karamèl. Resèt la se fasil vini ak ak nan anfòm li nan kostim preferans ou yo. Si ou itilize imajinasyon ou, li se posib yo envante yon fason totalman nouvo nan kwit manje pòm karamèl. Pou egzanp, ou ka ajoute nan yon plat nwa koupe, pòpkòn, kokoye, sirèt poud. Pou fè sa, w'a vide ak chwazi engredyan tranpe l ' nan pòm frape anvan li solid. Ou ka ranplase karamèl (oswa nan adisyon nan) sèvi ak chokola a fonn. Yon lòt solisyon kreyatif yo aditif koulè ki dwe melanje nan avanse ak karamèl. Lè sa a, Apple pral tanpri je a ak koulè kè kontan yo. Bon apeti!