Kavya djondjon ak lay: Resèt yo pi byen

Li konnen sa dyondyon nan Larisi rkouru nan anvan adopsyon an nan Krisyanis. Malgre ke pawòl Bondye a te vin nan itilize sèlman nan syèk la 16th. Anvan sa peyizan yo antre nan "kraze nan bouch" Woods, ki vle di nan kolekte dyondyon. Anplis nou kolekte tout ti bouk tout antye. Epi, nan kou, nan sezon rekòt "pa pèdi", te deja te eseye fè materyo an.

kavya djondjon ak lay parèt relativman dènyèman, se sèlman nan 19yèm syèk la, lè premye a te aprann kòman yo fè prezève. Jodi a, se sa a délikatès prepare pou sezon fredi a, ajoute nan gato yo, epi fè boure pitza. Kòm ti goute nan asyèt vyann pare ak jis manje sandwich ak kavya.

Pou kwit manje yummy: règleman jeneral

Pi souvan pwodwi djondjon ak lay kwit nan plant fre. Sa a se akòz lefèt ke dyondyon yo sale ak marinated ka defòme gou a espesyal nan yon plat.

resèt Inivèsèl ka gen ladan engredyan ki annapre yo:

• dyondyon fre - 0.5 kilogram;
• Lay - 3-5 galik;
• legim lwil oliv - 3 gwo kiyè;
• ji sitwon - 1 gwo kiyè;
• Dill - 10 g;
• pèsi - 10 g;
• epis santi bon.

Anplis de sa, ou ka ajoute 1 ki an tèt zonyon.

Ki jan yo prepare:

1. Chanpiyon ta dwe netwaye, koupe, vide nan yon chodyè, li mete ti gout nan sou chalè ki ba. Genyen tou ajoute dlo nan Apetisan pa boule. Chanpiyon ta dwe deperi nan chodyè a pou omwen 45-60 minit.
2. Tranche zonyon fri nan lwil oliv la.
3. Par dyondyon woulo liv nan yon moulen vyann de fwa.
4. Lay ka tè lè l sèvi avèk yon Masher espesyal oswa fwote sou yon rap piti.
5. Tout engredyan prepare yo melanje, ajoute ji an sitwon ak epis santi bon (pwav ak sèl).
6. Si se plat la te sèvi sou yon tab, ou ka dekore ak vejetasyon.

Sa a se kolasyon ki estoke nan frijidè a jiska 5 jou.

Bloke pou sezon fredi

Li nan vo anyen ki anjandre nan djondjon nan sezon fredi a yo te ak lay prepare resèt ti kras diferan. An plas an premye tout engredyan yo ki nan lis yo te pran nan pi gwo kantite. Youn bokal nan sezon fredi a - li se pa grav. Pi bon pwopòsyon nan miltipliye li pa 3-4 fwa (pa fongis 0.5 ak 1.5 kg, pa anpoul 1 ak 3, ak D. sou sa.).

Anplis de sa, sou tab la kwizin yo ta dwe pwodwi konplemantè:

• vinèg;
• lavrushki fèy.

Se konsa, ki jan yo prepare djondjon kavya ak lay? Resèt la pou sezon fredi a tankou sa a:

1. Kale ak tise byen koupe dyondyon bezwen bouyi pou yon èdtan. Lè sa a, rense l epi rete tann jiskaske tout dlo ki vide. Sinon, olye pou yo ti goute bon plat pral dlo keratin.
2. Lè sa a, ou bezwen fri zonyon an ak jete l 'bay materyo an soti nan dyondyon. Brase.
3. Ajoute sou epis santi bon yo melanj ki kapab lakòz, Bay fèy. Mitone 1.5-2 èdtan.
4. Bagay la pase te ajoute lay ak yon gwo kiyè vinèg.

Apre kwit manje, toujou goute cho mete sou krich yo esteril, li mete yo nan kav la.

Sinon, ou ka magazen ze nan frizè a. Lè sa a, vinèg nan pwosesis la pou kwit manje li pa nesesè yo ajoute.

kavya ki pi bon gou soti nan siwo myèl agarik

chèf ki gen eksperyans se asire w ke tout vire soti bon gou djondjon agarics kavya siwo myèl ak lay.

, Ou bezwen pran engredyan sa yo apresye nan Apetisan:

• dyondyon fre - 1 kilogram;
• zonyon - 2 moso;
• Lay - 4-5 galik;
• legim lwil oliv,
• vinèg;
• epis santi bon nan gou.

Moun ki vle prepare yon ti goute yon koup la jou, li se rekòmande yo sèvi ak premye resèt la dekri yo. Nan ka sa a, ajoute vinèg la pa nesesè. Pou w trete tèt ou bay dyondyon nan sezon fredi a, yo bezwen pou prepare yo pou resèt, dezyèm lan.

By wout la, Kavya nan pi bon magazen, ou ka vide nan bokal la sou tèt lwil oliv ki rete nan ki fri zonyon yo.

plat legim pa gate

Anplis de sa, ki gen eksperyans otès asire ke ze yo djondjon ak lay sanble plis juicy si li ajoute legim yo. Pi souvan yo te jwenn nan resèt:

• kawòt (anjeneral limite a sa sèlman se yon valè mwayèn sèl rekòt rasin);
• tomat (pou chak kilogram nan dyondyon yo avize w pran 2-3 moso).

Ak legim ka pran nan yon due, epi ou ka sèvi ak sèlman yon sèl engredyan nan resèt la. Kawòt yo anjeneral griyaj ak ti gout ak zonyon. Tomat, nan vire, tise byen koupe, epi tou li voye nan chodyè a fri. Si resèt la se, ak tomat, ak kawòt, epi li se melanj lan rekòmande yo fri jouk lò mawon. Pou moun ki ta pito ti goute bon plat, ou ka ajoute yon plat ti kras nan piman tchili.

Kavya soti nan dyondyon blan

Sinon, resèt la sanble porsini. Sa a nòb "Dweller forè" se distenge pa sèlman pou gou li yo, men tou, pou kwit manje metòd.

Se konsa, ki jan ap prepare yon "blan" kavya djondjon ak lay? Resèt tipikman gen ladan engredyan ki annapre yo:

• kilogram nòb dyondyon blan;
• tomat 3-4;
• lay nan gou;
• legim lwil oliv,
• 50 gram nan bè;
• epis santi bon.

Kavya chwazi pi gwo dyondyon yo, netwaye yo leve, li koupe. Lè sa a, voye nan chodyè a fri. Pre li bezwen chalè lwil oliv la legim ak bè.

Li se vo anyen ki dyondyon blan fri pou 20 minit, lè sa a pèmèt yo refwadi ak kraze yo lè l sèvi avèk yon blenndè oswa moulen.

Tomat nan sa a resèt se rekòmande yo kale epi tou Thorne nan yon moulen vyann. Nan pwochen etap la, tout engredyan yo se melanje. Apre sa, yon kèk minit yo voye nan chodyè a fri. Mistress ase yo rete tann jiskaske ti goute soti nan imidite depase lèt évaporé OU.

Ki lòt fongis ka konvèti nan pwodwi?

Kavya djondjon ak lay kapab soti nan prèske nenpòt dyondyon goumè. Genyen ti goute ka jwenn nan:

• lwil oliv;
• dyondyon;
• syroezhek;
• dyondyon;
• chantrèl;
• zuit;
• dyondyon lèt;
• krasnogolovikov.

Chanpiyon nan nenpòt ka ou ta dwe premye bouyi. Menm si li se pa pou sezon fredi rekòlte, ak plat la sou tab la jou ferye. Menm dyondyon sale yo bouyi omwen 40 minit.

Anplis de sa, nan tan nou an, ze yo ka prepare nan nenpòt ki lè nan ane a. jele ak fin chèch nèt dyondyon apwopriye pou Apetisan. Se sèlman nan ka a an premye, yo dwe deglase ak vide imidite a depase, ak dezyèm lan, sou kontrè a, tranpe pou yon kèk èdtan.

Menm nan sezon fredi a sou etajè yo ou ka jwenn dyondyon fre. Pi souvan, zuit dyondyon ak Chanpiyon. Men pafwa gen parèt dyondyon oswa dyondyon porsini.

Lè kay la gen multivarka

Modèn madanm marye pi fò nan asyèt yo ka prepare nan multivarka. Kavya djondjon ak lay pa gen okenn eksepsyon. Bagay pwensipal lan se yo respekte pwopòsyon yo.

Pou kòmansè bezwen:

• Fre-jele dyondyon - 0.6 kilogram;
• zonyon - 2 tèt;
• Kawòt - 1 PC;
• lay - 2-3 tèt;
• legim lwil oliv - 5-6 kiyè;
• Dlo - 2 lit;
• vinèg;
• lavrushki fèy - 2-3 moso;
• epis santi bon.

preparasyon:

1. Chanpiyon mete nan yon bòl epi kouvri yo ak dlo. Ajoute epis santi bon, vinèg ak lay, brase. Mete pwogram "soup" ak mete revèy pou 20 minit.
2. Par souch fongis atravè yon Van, woulo liv atravè yon moulen vyann. Koupe zonyon an ak kawòt.
3. Nan yon marmite multivarki vide lwil oliv la legim, mete legim ak brase. Fèmen kouvèti a, mete "Hot a" pou 15 minit.
4. Lè sa a, melanje epi mete yo sou yon pwogram 20 minit nan "tranp".

Kavya pare. Li kapab elaji nan krich esteril oswa tou senpleman gaye sou yon sandwich.

Konsèy itil soti nan chèf

Gen yon konsèy kèk ki pa ta dwe inyore.

Esansyèlman Menager ki gen eksperyans yo avize w pran dyondyon kouvèti nilon ki lach. Sele bwat woulo liv pa rekòmande. Pwen an se ke fongis a san yo pa lè kreye yon anviwònman bon pou bakteri. Ki gen ladan botilis, ki se danjere pou lavi.

Li pa nesesè pou rekòt sezon fredi anjandre a pi djondjon. Pi Sen e Sof toujou dyondyon sèl.

Ou ka kwit manje sèlman nan men dyondyon san danje manjab. Pati a ti kras-li te ye nan ti goute sa yo ta dwe abandone yo. Pa gen okenn garanti ki plat la prepare dapre regleman-yo.

Epitou, pa bezwen bay pitit yo eseye ze yo ak dyondyon. Li nan twò lou pou manje pou kò a.