Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan krèm lwil oliv lè yo ap achte?

Episeri magazen jodi a ofri byen yon pakèt domèn pwodwi letye soti nan manifaktirè diferan. Pa gen okenn eksepsyon - ak bè la. Sepandan, se pa tout pwodwi ak inscription sa a sou anbalaj la se reyèlman bon bon jan kalite. A depans pou pwodiksyon de pwodwi a se segondè. Kèk manifaktirè ki malonèt itilize aditif divès kalite nan pwodiksyon an, ki anpil diminye depans yo. Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan krèm lwil oliv lè yo ap achte?

Ki sa ki se bè?

Bè se yon milkfat konsantre jwenn nan krèm kòm yon rezilta nan churning oswa lòt pwosesis. Krèm ta dwe manifaktire soti nan lèt bèf la. Bè Ris pwodiksyon diferan de analogue etranje yo. Li se karakterize pa gou a nan krèm. Nan peyi nou an li se te fè lwil oliv sitou dous pwodui nan krèm pasterizasyon dous.

Bè lèt grès nan adisyon gen pwoteyin, idrat kabòn, vitamin A, C, D, E, kalsyòm, fè, kwiv, zenk ak lòt mineral, ki fè li vrèman endispansab. Doktè rekòmande pou konsome 10-30 gram chak jou nan pwodwi sa a.

Nan dènye ane yo, gen yon tandans falsifikasyon pwodwi a pa adisyon a nan grès legim (egzanp lwil oliv palmis). Anplis ajoute diferan emulsyonan, COLORANTS, arom, regilatè asidite ak préservatifs. contrefaçons sa yo pa benefisye kò a, epi ka menm mal.

Pou aprann kijan pou detèmine bon jan kalite a nan bè an, ak konnen pwodiktè yo ak ekspè. Pou fè sa nan analiz la laboratwa konduit kromatografi. Sa fè li posib yo evalye konpozisyon sa a asid gra nan lwil oliv la. Sa a egzamen laboratwa koute lajan, se konsa li se souvan pa disponib nan moun.
Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan lwil oliv (bè), ak ki sa ou bezwen gade pou lè yo ap achte?

Sant ak gou

Sou bon jan bè pwouve gou espesyalman pwononse nan krèm lèt. Epitou, li ka gen yon gou tonbe feblès nan krèm tounen. Si li gou anmè kou fièl, li endike ki te lwil oliv la te fòme sou mwazi an kòm yon konsekans nan depo move oswa jeni pwosesis maladi. Bon bè bon jan kalite bè fonn nan bouch ou, kite yon pal gou lakte. Sepandan, tès li konsa lè yo ap achte se pa toujou posib.

Yon siy nan yon pwodwi natirèl - pa gen okenn odè. Si lwil oliv la eman bon sant la nan anbalaj la, pwobabilite a se segondè ke li fo.

koulè

Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan krèm lwil oliv nan koulè? Piblisite sa a achte yon pal kouler jòn akòz sèvi ak li yo nan preparasyon an nan lank - beta-karotèn (GOST pèmèt). Gwo lonbraj jòn ta dwe alète achtè a. bè bon jan kalite gen prèske blan. Li konsidere kòm akseptab krèm limyè.

procesna

Evalyasyon nan bon jan kalite bè kòmanse ak anbalaj li yo. Sa a se premye bagay la ou ta dwe gade pou lè yo ap achte. manifaktirè modèn sèvi ak yon seri gwo nan ke trik nouvèl ke achtè achte pwodwi sa yo. Bèl anbalaj papye - pa yon garanti nan bon jan kalite.

Premyèman, ou bezwen jwenn konnen ak konpozisyon sa a pwodwi. Li ta prezante lèt la ak krèm. Si gen yo endike lòt lwil, tankou palmis oswa pistach nan devan ou klèman magarin.

Sou etikèt la pake dwe nesesèman parèt "bè". kondisyon bon jan kalite yo réglementées pa estanda eta a - GOST R52969-2008 "Bè. Espesifikasyon ", ki manifaktirè yo oblije endike sou anbalaj la. Sou pake a pwodwi frelate nan lèt gwo ka endike nan mo "envite nan" san yo pa chif yo.

Onktuozite bon jan kalite bè - 82.5%. Low grès ak ba magarin kalori gen sèlman.

Li pi bon yo achte yon pwodwi, vlope nan papye, paske li pa transmèt limyè. Sa a endike ke lwil oliv la se byen vit détériorer, se poutèt sa, li se natirèl.

konsistans

Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan bè an lè yo ap achte? Yon lòt opsyon se yon egzamen atansyon nan konsistans li yo. Nan depo magazen ki pwodui sa a tipikman ki estoke nan yon tanperati ki pa depase 5 ° C. Lè deplwaye pake a sou li pa ta dwe tras nan lwil oliv. Lè vlope gen tras, pwobabilite ki genyen pou se wo ke li se kontrefè.

determinasyon

Yon pouse ti kras ak dwèt ou sou anbalaj la. wo kalite bè byen difisil, konsa pa gen étidyan sou li pa pral. Si ou peze sou anbalaj la li se pa difisil, se konsa li te kapab menm gen li imedyatman gaye sou yon moso pen anvan ou yon pwodwi ak adisyon a nan lwil legim. Si lwil oliv la te gen yon kontni ki ba grès, li pral grav.

lavi depo

Asire ou ke ou peye atansyon sou lavi sa a ki etajè nan pwodwi an. Bè vann nan esansyèl, ki estoke pou pa gen okenn pi lontan pase 10 jou, epi si li se pake nan yon metal kapab - pa plis pase 3 mwa. Fo, ki gen grès legim, kenbe pi lontan ankò akòz préservatifs yo nan konpozisyon li yo. Sonje règ la: ki pi kout nan lavi sa a ki etajè nan bè an, mwens la li konprann chimi.

Se endikatè nan pri nan bon jan kalite?

Nan pratik li ki depi lontan te pwouve ke bon jan kalite a nan nenpòt ki pwodwi pa toujou detèmine pa pri li yo. Yon eksepsyon nan sa a konsiderasyon se pa, ak bè. ta dwe Sepandan, twò ba yon pri tou dwe okouran nan achtè a potansyèl yo.

Nan envantè a nan sa a kilogram pwodwi akseptab grès nesesè yo sèvi ak omwen 20 lit lèt bèf la. manifaktirè modèn yo se fasil yo opere nan yon pèt. Ekonomis di ke pri a nan yon kilogram nan pri lwil oliv bon jan kalite bon, se omwen 10 lit lèt bèf la.

Ki jan yo detèmine bon jan kalite a nan bè an nan kay la?

Malerezman, nou pa toujou jere yo toujou nan boutik la yo tcheke bon jan kalite a nan pwodwi an. Pafwa nou jis pa rive tan sa a, epi nou pran sou kontwa an premye lwil oliv rive nan men (bè). Ki jan yo tcheke bon jan kalite a nan kay la? Gen plizyè fason:

1. Koupe yon ti moso nan bè, mete l 'sou yon sokoup. Pèmèt li nan kanpe nan tanperati chanm pou apeprè yon èdtan ak mwatye nan yon. lwil oliv Kalite ap adousi, men yo pral kenbe fòm orijinal li epi yo pa ka gaye, ki pa ka di sou pwopaje ak magarin.
2. Lè koupe yon pwodwi bon jan kalite pa bwa nan kouto a.
3. Wouj-cho chodyè fri sou recho a ak fonn bè sou li brusochek. bè natirèl nan adisyon nan konpozisyon li yo nan lèt grès gen pi plis ak buttermilk (apeprè 20%), Se konsa, lè chofe, li pral Splash ak kim.
4. Koupe bè brusochek, mete l 'sou yon plat, Lè sa a, mete tout nan yon frizè pou apeprè yon èdtan. jele nan la koupe pa ta dwe fòme ti kal pen.
5. Pran yon ti moso nan bwat katon epi gaye yon kouch mens nan bè sou li. Idealman, yo dwe kouto a presyon-sansib sou yon sifas ki nan lwil la ap fòme ti gout likid. Si sa pa rive, sa vle di ki te manifakti a te ajoute emulsyonan (yo fè plis konsistans plastik nan pwodwi a).
6. Sou bon lwil oliv bon jan kalite di li omojèn. Sou yon seksyon nan ba a pral sentiyman. Lwil oliv la ta dwe fasil gaye sou pen.
7. koulè pwodwi yo ta dwe inifòm, pa gen ankroutman fè nwa.

Si ou tèt ou te pase tankou yon tès senp, ak lwil oliv yo avèk siksè pase ou achte pwodui sa a, ou ka rele avèk konfyans bon.

Si ou toujou achte bè ak satisfè ak bon jan kalite li yo, li pa nesesè pote soti nan eksperyans pou fè rechèch pou pwodwi a soti nan yon lòt fabrikan an. Li se pi bon yo achte yon pwodwi, bon jan kalite a nan yo ki pa lakòz ou gen dout.

Bè - yon pwodwi ke chak jou yo ta dwe prezan nan tablo nou an. Li genyen ladan li anpil nan vitamin ak eleman nitritif. Nan men ou pa t 'jwenn alteration, li nesesè konnen paramèt yo nan bon jan kalite nan bè. Sa a se enfòmasyon ki sou anbalaj, gou, koulè, odè, dite, konsistans la. Epitou, ka tès dwe fè nan kay la. pa kite manifaktirè ki malonèt yo tronpe ou, paske sinon ou pral surpeye pou pwodwi a ki defektye ak ekspoze sante ou nan risk.