Ki jan yo fè konfiti. Konsèy ak ke trik nouvèl

JAS - se yon trete nenpòt dan dous. Nan sosyete modèn, kote gen endistri a manje reyalize yon wo nivo de pwodiksyon, ou ka achte prèske nenpòt konfiti nan magazen an. Nou pa pral jije bon jan kalite li yo, paske li depann de manifakti a. Men, ou ka prepare sa a desè ak poukont li. Se pou sa ke manman nou ak granmè toujou plis dènyèman. Ki jan yo fè konfiti, konsa ke li te bon plat ak santi bon?

konfiti Byen kwit kenbe asid ak sik, ki nan gwo kantite ki genyen nan fwi a. Anplis de sa, li gen gou a ak bon sant nan fwi fre.

Bagay la trè premye ou ta dwe fè anvan ou fè konfiti, li se yo chwazi asyèt yo dwat. Précédemment, yo te konfiti la kwit nan gwo aliminyòm oswa kwiv basen. Ou kapab sèvi ak yon veso ki asye pur. pa atann ou kwit manje yon fwa yon gwo kantite trete dous. Sa a soti nan grav ki afekte bon jan kalite li yo. Pran kapasite kalkile nan sou 2-6 kg. Avèk yon volim pi gwo toujou ap brase bè yo, ki mennen nan deformation yo. Anplis de sa, pou kwit manje dire ak ogmante Gou, ak estetik konfiti deteryore.

Anvan ou kwit konfiti a, ou bezwen lave ak seche asyèt yo prepare.
Koulye a, pou fwi a. Yo bezwen sòt deyò epi lave. Delika gaye fwi nan yon egoutwar yo tranpe l 'plizyè fwa nan yon veso ki gen dlo. Li se dezirab ki fwi yo yo te menm bagay, lè sa a konfiti a nan bouyi respire.

Si fwi a yo se solid, yo yo rekòmande yo kenbe yon kèk minit nan dlo bouyi oswa kreve nan plizyè kote. Li nesesè yo ke yo ap byen tranpe ak siwo.

JAS bouyi nan plizyè fason. Pafwa prepare siwo a, lè sa a vide sou bè yo kwit oswa fwi. Yo Lè sa a, bouyi. Gen kèk resèt pou konnen kijan pou fè konfiti, enplike miltip melanje. Men, bè yo delika yo kwit yon fwa, se konsa yo kenbe fòm yo ak aparans.

Siwo pou konfiti fè sa a. se kapasite a vide kantite lajan yo egzije nan sik. Lè sa a, ajoute nan dlo ak bouyi jouk yap divòse konplè. se siwo sa a vide fwi a ak kwit. Pandan pou kwit manje fòm kim, ki dwe retire li.

Volonte yo konfiti sou absans la nan bave ak dansite la nan likid la. Si fwi a se pa asid, Lè sa a, pi rich gou ajoute ji sitwon ti kras oswa asid asid.

Byen kwit konfiti ak transparan rapò nan siwo ak fwi nan li pwopòsyonèl.

Epi, koulye a yon resèt kèk pou sa a délikatès.

Isit la nan ki jan yo kwit konfiti abiko. Resèt la se yon kilogram youn nan fwi. Ou dwe premye prepare siwo a. Pou sa te fonn nan 1.5 tas dlo 5 tas ki gen sik ladan. Nou bay yon bouyi. Prepare fwi a. Ou kapab sèvi ak abriko antye ak twou epi yo ka zo dwe retire li. Men, sonje ke nan prezans zo, prezève se lavi sa a ki etajè redwi. Lè sa a, vide fwi a siwo prepare. Kwit pou apeprè 3 minit, ak Lè sa a retire nan chalè. Tranpe li pou 7-8 èdtan. Sa a se pwosedi repete 3-4 fwa. Nan fen ajoute mwatye yon ti kiyè nan asid asid ak yon ti kras vaniy. JAS ta dwe gen yon transparan, koulè prèske jòn.

E finalman, ki jan yo kwit konfiti soti nan franbwazye. Sa a se Berry delika, e konsa sa a desè kwit pou lontan. franbwazye Prepare bezwen ranpli ak sik epi mete sou kote pou 5-6 èdtan. Li ta dwe kite ji an. Youn kilogram nan bè pran 1-1.5 kilogram ki gen sik ladan. Lè sa a, nou mete veso a sou dife a ak kwit manje. Lè yo kim a ki te fòme, li ta dwe retire li. Apre klou konfiti a, kwit li pou apeprè 20 minit. Nan tan sa a kim a disparèt. Lè sa a, vide l 'sou bank.

Pou kwit manje konfiti pwosesis konsome. Men, bon gou trete endijèn se vo tan la ak efò.