Ki jan yo fè ti biskwit pwòp ou a: resèt la nan kay

Biskwit - yon ti goute versatile. Yo ka gen tou de nan fòm pi ak sèvi vyann, lwil oswa fouraj diferan. Pou egzanp, ak fwomaj krèm mou ak somon sale oswa fimen. An reyalite pa gen anyen konplike sou yo kwit manje ti biskwit. Rsèt (nan kay la) pa mande pou yon gwo zafè nan eksperyans nan pou kwit manje.

Zouti yo ke yo pral bezwen pou sa a yo se minimòm: yon bon peny woule, papye parchemin, anbalaj plastik, sifas travay gwo, bon plato boulanjri ak yon kouto byen file.

Biskwit, resèt la nan kay ki se pi fasil aplike, yo ka trè senp nan konpozisyon. Li ka pran sèlman farin frans, dlo ak sèl. Nou jwenn gato tankou matzo, ki ka itilize pou sandwich. Si nou ajoute nan sa a poud lan farin boulanjri ak bè, konsistans nan pwodwi a fini ap gen plis sansib.

Kòm gou tradisyonèl ajoute nwa divès kalite, grenn ak epis santi bon: nwa nwa, Poppy, wowoli, fenouy ak kimen. Ou kapab tou itilize yon varyete de fèy santi bon ekzotik, ki combines farin sèl.

Konsèy

• pa bat farin lan twò difisil. Li se pi bon ke pwosesis la minimize se konsa yo pa aktive Gluten la nan farin frans lan.
• Lè w ap itilize yon woule mouvman Pin fè nan egzamen ak fòmasyon sant Dewoule epesè li yo sou 0.5 cm. Si ti biskwit yo pral mens yo, yo yo jwenn li trè difisil. Si epesè a se twòp, yo pa ka propechsya nan mitan yo.
• Si farin lan kòmanse kontra (sa vle di ke Gluten se twò aktif), kite li pou senk minit, pa gen pwoteje yo lajounen, ak Lè sa a kontinye woule.
• Si ou vle kwit ki gen fòm bonbon sèl - .. Pwason, fèy, elatriye, ou pral bezwen yon fòm espesyal. Si ou vle, figi yo ka koupe yo woule soti farin lan nan men se yon bagay ki byen file kouto. Pou lis fòm jewometrik se pi bon yo sèvi ak kouto a pou pitza.

• Yon fwa ti biskwit sa yo pral pran soti nan dife pou chofe fou a, chanjman yo sou yon plat oswa abiye yo refwadi. Nan sifas yo te tounen soti sèk, bezwen sikilasyon lè sou tout kote.
• ka Salt farin pou ti biskwit dwe ranvwaye nan frijidè a ak ki estoke pandan plizyè jou oswa jele li pou jiska yon mwa. Tankou yon eboch ka anpil ekonomize tan ou, si boulanjri ki nesesè ijan.

Ki sa ki file ka itilize ti biskwit?

• Melanje epè yogout ak konkonb, rekòt pye mant ak zès sitwon.
• Pran fwomaj la krèm tankou "Philadelphia" ak melanje l 'ak koupe Dill ak siboulèt. Ou kapab ajoute tise byen koupe fimen konje somon.
• Fri fwa yo poul nan bè ak remèd fèy nan chwa ou, koupe. Ajoute pòm nan koupe ak yon kèk gout Brandy.

pi wo a la se fason ki pi fasil ki jan yo kwit biskwit. Resèt nan kay kapab yon konpoze. Ki opsyon ka fè fasil?

Biskwit ak Rosemary

engredyan:

• ¾ tas farin;
• 1 ti kiyè (ti kiyè) poud boulanjri;
• ¾ kiyè (ti kiyè) sèl;
• 2 gwo kiyè (kantin) Rosemary, grosyerman koupe;
• ½ tas dlo;
• ⅓ lwil oliv tas oliv;
• lanmè sèl gwo.

Pikant ti biskwit - resèt la nan kay

Kote chodyè a solid nan etajè a mitan dife pou chofe fou prechofe a 250 degre. Alalejè voye tab la avèk farin frans.

Melanje sèl, ak poud boulanjri 1 gwo kiyè koupe Rosemary ak farin frans lan nan yon bòl. Fè yon byen nan sant la, ak Lè sa a ajoute lwil oliv la ak dlo, piti piti entèfere ak yo nan farin frans lan. Kontinye brase jiskaske w jwenn yon mas inifòm. Mete farin lan sou yon tab oswa sifas travay ak dousman mase.

Divize nan 6 pati egal. Pandan ke ou pral travay ak youn nan yo, kenbe rès la nan klè fim PE. Divize moso nan premye nan 4 pati egal, woule yo trè tise byen koupe, lè sa a mete sou papye parchemin. Sèvi ak yon fouchèt pèse farin lan nan plizyè kote.

Jis anvan boulanjri alalejè grès tèt la nan chak lwil oliv petar. Gaye yon ti kras nan rete Rosemary a koupe sou sifas la, ak Lè sa a voye yon sèl ti kras koryas, dousman peze l 'nan farin lan.

Mete fèy parchemin sou kwit nan boulanjri chofe a pal koulè lò soti nan 4 a 6 minit. Retire pwodwi a fini soti nan fou a yo refwadi. Repete etap sa yo anvan yo sèvi ak tout farin lan rete yo.

Rye ti biskwit Swedish

engredyan:

• 1 tas nwa RYE farin frans;
• 1 tas farin frans;
• 1 ti kiyè (ti kiyè) poud boulanjri;
• 1 ti kiyè (ti kiyè) nan sèl lanmè;
• ½ kiyè (ti kiyè) kimen pitit pitit;
• 2 gwo kiyè (kantin) Dlo glasé bè, koupe an kib ti gwoup;
• ½ tas lèt antye;
• 1 gwo kiyè (sal manje) melas;
• 1 ze bat 1 gwo kiyè nan dlo;
• 2 gwo kiyè (te) kimen fre.

Ki jan yo kwit Swedish ti biskwit

Yon chalè nan fou an a 180 degre. Kouvri de boulanjri parchemin papye oswa silicone tapi pou boulanjri.

Nan yon manje prosesè oswa gwo farin frans kapasite melanj, sèl, poud boulanjri ak tè kimen byen fwe jouk engredyan konplè konbine. Ajoute bè ak bat sou gwo vitès jiskaske li se konplètman fonn.

Melanje lèt la ak melas, brase jouk fonn. Piti piti ajoute melanj sa a farin ak baleye mixer la oswa brase ak yon kiyè oswa spatul (an bwa).

Sou tab farine oswa lòt sifas bat farin lan yo jwenn yon mas omojèn. Li pral yon ti kras gonmen. Ou kapab ajoute farin frans lan jan sa nesesè. Divize farin lan nan de voye boul, kouvri ak vlope plastik epi kite li pou 30 minit.

Apre yo tout voye boul yo woule soti farin lan nan rektang ti nan yon epesè nan yon milimèt kèk. Sèvi ak yon kouto patisri oswa pitza, li koupe yo an bann long ak Lè sa a, larjer - nan rektang. Si ou vle, ou ka fè bonbon, ti biskwit ki gen fòm fòm.

Grès farin lan dousman ak bat ze, l'a voye ak grenn kumen. Dousman peze grenn yo nan biskwit sèk, pèse yo ak yon fouchèt.

Kwit jiskaske farin la vin lò Hue mawon. Li pran 12 a 15 minit, w ap bezwen yo vire bonbon pandan boulanjri (apeprè nan mitan an nan peryòd sa a). Lay ti biskwit yo pare sale yo refwadi ak Lè sa a magazen nan yon veso ki byen fèmen jiska 3 semèn.