Ki jan yo kwit aspèj, prezève pwopriyete itil li yo

Aspèj, kòm yon kilti legim délikatès, pwopriyete li yo ak kalite ki sanble ak zonyon an ak lay. lans yo jenn nan plant la yo manje pou syèk ki sot pase yo anpil. Li ta dwe remake ke moun ki aspèj a se vèt, blan ak koulè wouj violèt, tou depann de tan an te pase nan solèy la. Pi souvan yo itilize nan kwit manje lans plant blan ak vèt, ka premye a yo te jwenn nan meni restoran anpil, kote chèf ki gen eksperyans konnen pa sèlman ki jan yo kwit aspèj men tou, ka ofri yon varyete asyèt soti nan kilti a, ki soti nan bouyon an, epi ki fini ak Desè.

fason tradisyonèl la nan kwit manje sa a kilti legim se pou kwit manje. Pou rezon sa a, jèn tij se fè sèvis pou mete soti nan po a, mare yon pake ak benyen nan dlo bouyi, ajoute nan li yon pre-sèl, sik ak bè. Bagay pwensipal lan isit la se pa dijere pwodwi a, otreman li pral pèdi pa sèlman fòm li yo, men tou, gou. Se poutèt sa li rekòmande a bouyi aspèj vèt la pou senk minit, ak yon blan - uit. Bouyi aspèj sèvi ak omlèt, pwason oswa asyèt vyann, pòmdetè. Li ale byen ak yon varyete de lòt kalite sòs tankou olandèz oswa bè.

Anplis de sa nan tradisyonèl yo, gen anpil lòt fason yo kwit aspèj. legim Sa a se konpatib ak tout pwodwi, se konsa modèn pou kwit manje ofri yon varyete resèt ak adisyon nan aspèj. Oke, pwodui sa a sanble nan salad diferan ak pwa ak zonyon, jan li ka dwe soumèt kòm yon desè ak pèch ak pwa li achte. Pou dat, nan établissements anpil gastronomik itilize sèk aspèj prezante nan fòm lan nan semi-fini pwodwi. Li se souvan itilize pou kwit manje aspèj an Korean. Si nou egzamine nan plis detay kouman yo kwit aspèj nan Koreyen, ou ta dwe peye atansyon sou sa ki pwodwi li mande pou. Se konsa, pou rezon sa a, sèk aspèj, lay, kawòt, fèy santi bon, vinèg ak grenn wowoli. se sèk aspèj oblije tranpe pou plizyè èdtan nan dlo a pou anfle li yo, Lè sa a, li se koupe an moso, ajoute kawòt, grat sou yon rap, koupe lay, fèy santi bon, vinèg ak grenn wowoli. Tout engredyan sa yo yo melanje, epi li vide wouj-cho lwil oliv legim. Plat la fini yo ta dwe fre ak pénétrer pou yon kèk èdtan. Nou kounye a konnen ki jan yo kwit manje aspèj sèk.

Aspèj, kòm yon pwodui dyetetik, se ba nan kalori, se konsa byen vit absòbe pa kò imen an. Li genyen ladan li sibstans ki sou biyolojik aktif, vitamin, mineral, dyetetik fib, ki estimile aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal. Si nou konsidere ki jan yo kwit aspèj, se konsa li pa pèdi kalite li yo, li ta dwe te note ke li se pi bon yo vapè. Nan ka sa a, li konsève tout eleman nitritif yo. Anvan pou kwit manje li nesesè yo retire pati nan fib nan tij la. Se pwodwi a fini melanje ak bè, voye ak fwomaj oswa sòs, ajoute vyann lan, li tout depann sou preferans gou pèsonèl.

Se konsa, ki jan yo kwit aspèj, konnen chak kwit manje ki gen eksperyans. Anplis de sa nan preparasyon nan asyèt divès kalite soti nan pwodui sa a, li kapab itilize kòm yon plat ki apa a. Anpil nutrisyonist rekòmande yo sèvi ak sa a rekòt legim nan devlope rejim oswa jèn jou. Kòm yon pwodwi manje ki gen anpil valè, aspèj se moun rich nan eleman nitritif, li se fasil dijere yo epi li ede nòmalize pwosesis dijestif la pa amelyore aparèy dijestif la. Asyèt soti nan li gen yon efè pozitif sou fwa a ak nan ren, osi byen ke kè ak san veso. Anplis de sa, aspèj ede elimine toksin nan kò a, amelyore pèfòmans la nan pwostat la. Li rekòmande pou itilize pou moun ki soufri dyabèt, maladi wòch ren ak anpil lòt maladi.