Ki jan yo kwit yon gato: nuans debaz yo

Biskwit farin - pi aprésan, si yo nan pwosesis la nan prepare kraze règ la omwen youn nan, patisri fail la. Pifò Menager ki enterese nan kesyon an pou konnen kijan pou founen yon pen, se konsa li te tounen soti santi bon ak Fertile? Sa ki pi enpòtan - pa bezwen pè ak fè etap tout bagay pa etap, san yo pa bri.

Nan farin biskit, ou ka fè absoliman nenpòt pwodwi farin frans: woulo, gato, ak nan kou, gato. twa engredyan nesesè pou farin lan: farin frans, sik ak ze. Li se prepare nan plizyè fason.

Se metòd la premye rele cho (mwens anbarasman) - endijèn biskit vire friyabl, li pa rezoud menm anba yon kouch epè nan krèm.

Metòd la dezyèm - yon frèt, se sèvi ak fè woulo ak gato limyè, byenke anpil moun ki sèvi ak opsyon sa a nan egzamen nenpòt boulanjri.

Ki jan yo kwit yon Fwad gato? Trè senp.

engredyan:

• ze fre 5 moso;
• prim tamilsex farin frans 200 g;
• sik oswa an poud sik 200 g;.
• bè.

preparasyon:

Ze pa ta dwe frèt; yo ta dwe ka retire yo nan frijidè a an davans. Nan farin lan te tounen soti sèk, ou bezwen separe farin frans lan. Lè sa a, dousman separe eu yo soti nan blan yo - li se yon bagay enpòtan ki pa yon gout sèl nan jònze tonbe nan yon pwoteyin, oswa yon biskit pa pral travay volim.

Grese ak bè anba a ak kote (pa plis pase 1 cm) fòm si tès wotè a tout antye de chodyè a, glise nan frape koupe ak tonbe nan mitan an, epi nou bezwen yon gato segondè, aklè konsa swiv enstriksyon yo. Lwil oliv sou tèt, w'a vide ak farin frans oswa smoul. Chofe fou a 180C.

Fwe eu yo ze ak sik an poud, si se sik la itilize, li se nesesè yo ajoute pati nan yon yap divòse konplè sou grenn yo (farin pral pi bon); te mas sa a tè nan yon kim epè an gonfle. Nan lòt tas fwote pwoteyin yo nan yon fason ki analoji. Pa eu souvan entèfere bat blan ze, kontinye brase ak yon kiyè ak dousman group vsyp farin frans jwenn yon konsistans inifòm, san yo pa boul - se pwosesis la fini, kwit biskit.

Ki jan yo kwit yon gato ak fason cho? Pi fasil pase reyalizasyon nan premye: pa gen okenn bezwen separe pwoteyin yo soti nan eu ze (mwens asyèt sal ak plis tan lib). Isit la bagay la prensipal - tan yo prepare chodyè a epi y'a vire sou dife pou chofe fou a. pwodwi menm jan an yo te itilize.

Li bezwen beny dlo. Pou moun ki pa konnen ki jan yo prepare li nan kay la, yo di yon ti tan. Mwen bezwen de chodyè - yon sèl gen yo dwe pi piti pase lòt la. Nan yon marmite vide yon ti kras pi plis dlo, li mete sou dife. Top gen yon dezyèm - yon gwosè ki pi piti, san yo pa bouyi. Nan gode a ke nou gen sou tèt, nan kondwi ze yo ak fwe kontinyèlman, jiskaske melanj lan se cho.

Retire bòl an sou tab la, san yo pa entewonp pwosesis la nan bat, piti piti ajoute sik - yo fòme yon kim an gonfle. Lè sa a, ajoute farin kouran, brase farin lan depi anwo jouk anba (sa a se enpòtan). Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan yon fèy pre-grese boulanjri (fòm nan) epi voye li nan fou a, san li pa tann pou fòmasyon nan boul lè (sa a se yon enfliyans move sou estrikti a nan egzamen an). Si gato a se mens, tan an pou kwit manje pran mwens pase 10 minit. Nan ka a nan yon gato epè - 40 min.

senk premye minit yo yo louvri pòt la dife pou chofe fou pa rekòmande, otreman patisri nan ap rezoud. Volonte detèmine yon match oswa toothpick si sèk - kon sa, yo ka retire li. ka -Baked gato eponj fasil separe de mwazi an, ak lè ou peze retabli fòm nan primitif. Rale li soti nan dife pou chofe fou a, boulanjri a cho se pi bon mete yo sou yon sèvyèt mouye (sa Biskwit egzakteman rezoud), Lè sa a, kite l seche pou apeprè 4 èdtan. Gato a refwadi se byen koupe, pa ordèv ak pèdi fòm.

Dou biskit aversion prese ale, tranblemanntè ak tanperati ki wo (jiska 180C), ak adisyon nan kakawo - 170c. Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon gato san yo pa depanse anpil efò.