Ki jan yo kwit kribich? Yon fwa ankò sou asyèt yo bon gou ak senp

Krevèt bon plat ak an sante yo, yo se yon adisyon gwo nan salad ak kou prensipal yo, ak nan tèt yo bouyi oswa fri plat yo endepandan ak yon ti goute bèl bagay yo byè ak diven vini. etajè yo yo plen ak yon varyete de espès kristase sa yo bèl bagay, ki soti nan jèn an trè devan wa a, rive nan yon longè trant santimèt. vyann kribich se blan, mou, dans ase, epi, jan yo note sa pa dè milyon anpil nan fanatik nan sa a
délikatès, bon gou. Li se pa sèlman bon gou, men tou se yon trove trezò vre nan eleman nitritif inik, men gen anpil ti gen anpil grès, se konsa pwodui sa a sibi yon ba kalori-yo ak rejim alimantè.

Fason yo prepare kribich gwo kantite lajan. An Ewòp, Azi ak Amerik, tout nasyon gen resèt pwòp li yo. Italyen yo, nan kou, fè yo sòs pou pasta, susi Japonè admirableman prepare ak yo, Chinese kribich fri ak legim ak goumè franse ajoute nan yo yon anpil nan remèd fèy diferan, ki bay vyann lan plis sansib bon gou nòt Piquant. kribich nan cuisine Ris pa t 'sèvi ak, pwodui sa a te toujou yo te konsidere kòm yon ekzotik ak lòt bò dlo, Se poutèt sa nou prepare yo nan divès fason, pran plis pase soti nan kuizin diferan pi byen. Men, anvan ou kwit manje asyèt kribich, li se nesesè yo konnen ki jan yo kwit manje kribich, mete aksan sou gou yo epi yo pa "touye". Gen yon règ trè enpòtan: bouyi kribich ta dwe gen okenn plis pase 7-10 minit, voye nan dlo bouyi. Sinon, vyann sansib vin difisil ak pèdi nan gou.

Se konsa, ki jan yo kwit kribich fason ki pi komen. Nan yon chodyè dlo bouyi ak sèl te ajoute benyen krustasa ak kwit nan yon tanperati modere pou yon kèk minit apre bouyi, dezyèm lan. krevèt jele gout nan dlo a san yo pa dejivre, men avan ke yo te tranpe l 'nan dlo, bouyi Splash dlo. Pandan bouyi ajoute epis santi bon divès kalite si yo vle ak jis yon kèk gout vinèg. vyann kribich ale byen ak yon Bay fèy, Dill, allspice, pèsi ak tim. Anvan ou jwi plat la, li kapab vide ak ji sitwon, men byen yon ti jan.

Ki jan yo kwit kribich la nan yon lòt fason? Gen se yon fason pou kwit manje, kote kribich yo langi nan yon melanj de legim, kondiman, ak adisyon a nan diven blan. Sa a se resèt byen li te ye nan sid la nan Ewòp. Se konsa, ki jan yo kwit kribich Mediterane a. chodyè a avèk yon miray segondè oswa nan yon plan lajè chodyè chofe lwil la ak alalejè fri zonyon ak lay, Lè sa a, voye jete tise byen griye tij seleri. Apre de minit nan chodyè voye koupe tomat la ak pwav, sèl ak pwav, vide yon ka nan glas la diven ak yon kwiyere nan pure tomat. Apre yo fin yon kwit manje ven-jòn nan tanperati ki ba nan melanj la benyen kale kribich ak bouyi pou apeprè senk minit. Sa a se tankou yon fason ekzotik, ki jan yo kwit kribich, men trè bon gou. Eseye.

Plat fwidmè li te tounen soti bon gou, li enpòtan pa sèlman konnen ki jan yo kwit manje kribich, men tou, pral kapab chwazi yo kòrèkteman. Siy ki montre yo pi enpòtan nan byen ak sa ki bon kalite pwodwi - li se yon fòm nan "zagogulki" lis ak bèl pal koulè woz nan espès ti ak fè nwa gri - pron yo. Sou koki a ak tèt la nan kristase yo ta dwe pa gen okenn tach nwa ak tach jòn. Finalman, nan bon jan kalite a nan manje nan frizè pa kapab yon gwo kantite lajan nan nèj ak epè kwout glas.

Kribich vann nan koki a e li te deja kale, san yo pa koki a, souvan deja kwit pwodwi nan frizè. Pron nan koki bouyi trè pratik. Dapre koulè a imedyatman posib detèmine degre yo nan preparasyon pou, nou kwit kribich, li vire klere zoranj. Ki jan yo kwit kribich la nan koki a? Metòd yo se menm bagay la, jis anvan pou kwit manje, yo ta dwe ak anpil atansyon lave ak jarèt.