Kwit poul - yon plat, yon pi renmen depi timoun piti

Mwen toujou pi pito manje a endijèn, ak menm si ou gen manje deyò kay la, lè sa a chwazi pou yon Kafe oswa restoran sèvi asyèt yo timoun dabitid. manje sa yo pa ka jwenn anwiye ak toujou lakòz asosyasyon bèl konekte ak yon santi yo homey. Mwen renmen, sitou pandan sezon an frèt vini lakay ou soti nan lari a ak respire pwofondman séduire bon sant nan vyann boukannen cho, cho soup nourisan oswa bortch.

espesyal an se diferan, pou egzanp, poul boukannen? Byen yon nòmal pwodwi manje, ki soti nan ki li se prepare, senp epi ki aksesib, men gen se pa gen anyen plis bon gou pou mwen. Petèt sa a se akòz lefèt ke tankou yon timoun manman m 'souvan kwit li. Epi, koulye a, si mwen jere yo eseye l 'ankò, mwen santi mwen Nostalgic dwat santi yo. Sepandan, mwen deside jwenn resèt manman m ', pou kapab kwit pi souvan boukannen poul. Mwen te jwenn resèt la nan fin vye granmoun, bat tetradochku li. Ak jodi a, mwen pral di l 'bay ou.

Pou prepare yon poul boukannen ta dwe achte yon manman poul domestik, pa trè gra. ka poul Sa a ka achte nan mache a, li se yon plat espesyalman santi bon ak bon gou. Men, si ou ale nan mache a yon fwa lè sa a, nan kou, achte nan magazen an, men pran yon fre, pa nan frizè. E si ou pa ka jwenn yon poul antye - pa enkyete, pran trenng yo oswa janm poul.

Whole poul pral oblije benyen kò a, éviscérés, koupe l 'an moso se pa gwo anpil. Papye ka retire oswa kite tankou ou renmen. Melanje yon ti kiyè sèl sou pwent an nan yon kouto ki te nwa pwav ak Paprika kòm anpil. • Fwote sa a melanj de moso nan poul. Retire chodyè a, vide lwil oliv legim ak fri poul la anba kapo a. Tanzantan retire kouvèti a, espre ji nan vyann resevwa lajan. Si yon ji ti kras, ajoute dlo. ka pwosedi a menm dwe fè nan dife pou chofe fou a.

Pandan ke se vyann lan fri, ou pa ka gaspiye tan - Jwenn yon gani. Pou fè sa w ap bezwen pran twa mwayen berejenn. Lave yo, taye pwent e li te koupe an tranch 1.5 cm epè. Mete yo sou tablo a ak sèl. Lè sa a, mete l 'sou pou 15 minit anba yon laprès. Pandan tan sa a, yo ta dwe kite yon pati nan ji a, li pral retire anmè a soti nan ble a.

Koulye a, netwaye twa pòmdetè yo gwo. Koupe yo an tranch, tou. ou pral bezwen tou twa klòch piman nan diferan koulè pi bon. Yo dwe byen klè nan mi yo ak grenn e li te koupe nan bann lajè. De zonyon mwayen, pwòp ak koupe nan twou bag mwatye. Prepare yon fòm apwopriye, li se byen apwopriye utyatnitsu oswa yon marmite. Anba a nan bwòs la ak lwil oliv. Koulye a, nan vire mete deyò zonyon, berejenn a ak pòmdetè. Sou demann, isit la ou ka ajoute kawòt, ase pou yon tranch kawòt koupe. Lay li sou pòmdetè yo. Chak kouch ta dwe alalejè vide ak sèl ak Paprika. Ou fèmen yon marmite, kouvri ak papye, kote nan fou. Lè legim yo yo pare, yo bezwen mete yo sou yon plat lajè, repoze sou tèt poul boukannen. Dekore sou pwòp ou yo.

resèt manman an a Mwen renmen anpil. Lè m 'te marye, madanm mwen, konnen konbyen mwen renmen boukannen poul, deside tanpri m'. Men, se sa a plat kwit yon fason diferan, plis konn kwit nan fou l 'nan yon bonm nan. Li te trè bon plat. Sou ki jan yo kwit manje poul boukannen nan po a, mwen pral di ou, tou.

Legim ak poul yo ap prepare ansanm, epi konsa pwopòsyon yo pral diferan. 3 pòmdetè 1 zonyon e li te koupe pwòp kib gwo, kawòt 1 - ti sèk, 300 gram nan poul - ti moso. Pliye tout engredyan yo nan yon bòl gwo, pwav, sèl, ajoute fèy la Bay ak ajite l byen. Prepare de po, mete yo sou anba tounen krèm nan 1 gwo kiyè grès oswa krèm, 2 gwo kiyè nan dlo, nan kou, melanje l '. Lè sa a, mete deyò legim yo ak vyann lan, mete yo sou tèt la nan yon moso nan bè, yon kote gram 50. kouvèti epi mete yo nan dife pou chofe fou prechofe a 200 degre. Yon èdtan pi ta, li se nesesè yo fèmen fou a, w'a vide ak griye Fries fwomaj epi kite po yo nan fou a pou yon lòt 5 minit. Sa a plat, mwen sèten, yo pa pral kite endiferan nenpòt moun lakay ou yo.