Ki jan yo kwit lèt la kondanse nan kay

Bouyi kondanse lèt - yon trete pi renmen nan anpil yon dan dous. Li se parfe adapte pou yon varyete de gato ak patisri, men tou, li ka manje jis tankou sa - yon kiyè. Jodi a ou ka achte yon ready- kwit lèt kondanse nan bwat ak krich vè. Epi ou ka kwit li tèt ou.

Se konsa, ki jan yo kwit lèt la kondanse? Gen de metòd diferan. Ou ka kwit manje yon pare yo ki te fèt faktori kondanse lèt (ki se vann nan bwat). Nan ka sa a, yo ta dwe kondanse bokal lèt dwe mete yo nan yon chodyè ak vide dlo ak tann nan ke li se antyèman kouvri bokal. Lè sa a, li nesesè yo pote dlo nan yon bouyi ak mitone sou yon chalè ki ba lèt kondanse pou 2.5-3 èdtan. Se konsa, li se nesesè yo asire w ke nivo a likid nan chodyè a pa te chanje, detanzantan ajoute dlo. Paske si sa a pa fè, gen pouvwa pou yon varyete de ensidan dezagreyab, jouk eksplozyon an nan bank yo. Nan ka sa a, olye pou yo fèt kondanse lèt, yon anpil tan pral gen yo touye yo pote kwizin nan nan lòd, se konsa sitiyasyon sa a li se pi bon pou fè pou evite.

Epi ou ka fè tèt ou yon lèt bouyi kondanse. Sa a se yon pwosesis jistis tan konsome ki egzije pou tan ak atansyon, men rezilta a se valè li. Paske nan ka sa a ou kapab asire w kòm engredyan anvan tout koreksyon (pa yon sekrè ki trè souvan ki deklare ke magazen kondanse lèt la se aktyèlman lèt anpil ti oswa ki pa gen, men olye pa gen aditif trè itil). Ki jan yo kwit lakay lèt kondanse? Nou bezwen pran 2 lit lèt (ou ka soti nan pake a, men li se pi bon fre mèt la), yon liv ki gen sik ladan, yon ti kras vaniy oswa sik vaniy, 1 ti kiyè nan soda boulanjri. Lèt grès yo ta dwe chwazi ase (3%), reyalizasyon degrese pou fè lèt lakay karamelize pa apwopriye. Pale sou ki jan yo kwit lèt la kondanse, pa ta dwe bliye sou asyèt yo - sa a se pi bon fè nan yon basen kwiv (konfiti), nan ka ekstrèm yo, ka apwòch chodyè a ak yon anba epè.

Se konsa, premye nou vide nan bòl la lèt, ajoute li vaniy oswa sik vaniy (pou moun ki pa renmen bon sant lan nan vaniy ka pa pwen sa a ka inyore). Lèt mete sou dife, ak lè li rive nan yon bouyi, ajoute sik ak soda boulanjri, pre-dilye nan yon ti dlo. Kwit sou yon chalè segondè pandan y ap toujou ap brase lèt la ak yon kiyè an bwa oswa spatul. Ki pi difisil la - se jwenn tan nan prepare, paske li se nesesè nan brase byen yon tan long. Konbyen tan ou kwit manje lèt la kondanse? Èdtan ak yon mwatye oswa konsa, anvan ou bezwen nan kenbe l 'sou chalè segondè (apeprè yon èdtan), ak lè lèt la kòmanse epesir ak chanje koulè soti nan blan nan karamèl, yo ta dwe dife a ap vise yo e yo kontinye pwosesis la nan kwit manje pou apeprè yon èdtan. Lè sa a, asyèt yo ak lèt endijèn kondanse ta dwe mete nan kèk kalite veso ki gen dlo frèt (yon chodyè gwo, bòl oswa menm twalèt la) ak kenbe l 'la pou 10 minit, ankò vibran toutan. Se pwosesis la pou kwit manje fini! Li rete sèlman yo refwadi lèt la kondanse epi ou ka kòmanse yo jwi gou li yo ak bon sant (li vire yon gou karamèl bèl).

An jeneral, pou kwit manje lakay kondanse lèt se pa twò difisil, men li se trè tan konsome. Pwosesis sa a se nesesè yo konsakre yon anpil tan, epi yo pa kapab distrè pa lòt bagay, se konsa ke lèt la fè pa boule, ak gou a nan manje se pa gate. Se poutèt sa, panse sou ki jan yo kwit lèt la kondanse, li se dezirab pou kapab konsantre sou pwosesis la (pou egzanp, yo voye mari l 'nan mache ak timoun yo oswa mete yo nan dòmi, yon lòt fwa ankò nou pa kase asosyasyon yo ak pwosesis la vibran). Lèt kondanse ka gen tou de nan fòm pi, pou egzanp, te, ak itilize pou preparasyon an nan gato, patisri ak sandwich. Pou egzanp, ou ka byen vit bati yon gato soti nan fini gato pen plat, rate lèt kondanse yo - sa a se yon opsyon ekselan pou yon pati te fanmi oswa menm pou yon jou ferye.

Koulye a, pa gen okenn sekrè nan ki jan yo kwit lèt la kondanse. Eseye li! Bon apeti!