Goumè manje: vyann bèf lang, pou kwit manje

Pou dat, lang vyann bèf, preparasyon an nan yo ki pa pran tan, se youn nan asyèt yo goumè ki pi popilè. Anplis, se pa pwodwi a rekonèt délikatès, paske li gen yon gou inik ak orijinal estrikti delika. Anplis de sa, lang lan nan konpozisyon li yo gen yon anpil nan vitamin B, E ak PP, eleman nitritif, eleman tras ak anpil ti kantite kolestewòl ki équivalant li nan yon pwodwi dyetetik.

lang Vyann bèf, prepare asyèt soti nan ki pral diskite nan atik sa a yo te itilize nan yon varyete de salad, ti goute ak asyèt cho ak frèt, yo gen yon gou enteresan epi apresye kuizin nan divès kalite peyi yo, tankou Georgian, Ris, Chinwa a oswa brezilyen an.

byproduct sa a peze jiska de ak yon mwatye kilogram epi li se commercialisés, tou de nan fre ak nan fòm lan nan sale oswa fimen. Anvan ki jan yo kwit lang vyann bèf, nesesè yo byen lave li yo ak scalded ak dlo cho pou senk minit yo nan lòd yo retire nan li yon po. Epitou, ka po a dwe retire ak apre bouyi pwodwi an.

Li ta dwe remake prepare ak lang nan plizyè fason. Konsidere kèk nan yo.

1. Bouyi lang vyann bèf.

Engredyan: lang, yonn kawòt ak zonyon, sèl ak epis santi bon nan gou.

Premye ou dwe lave pwodwi vyann, ranpli li ak dlo frèt ak pote nan bouyi. Lè sa a, ajoute kawòt yo ak zonyon, ajoute sèl. Li ta dwe remake ke tan an pou kwit manje, lang vyann bèf se twa èdtan. Dis minit anvan nan fen pou kwit manje ajoute epis santi bon. Se pwodwi a fini e ki refwadi, netwaye nan po, koupe, w'a vide ak remèd fèy koupe.

2. "rwayalman" lang.

Engredyan: mwatye yon kilogram nan lang, twa zonyon, mwatye yon kilo nan dyondyon, senk galik nan lay, de tas nwa, mwatye yon tas tounen krèm, ven gram nan bè, sèl, epis santi bon ak Dill.

Premye, yo ta dwe lang vyann bèf (preparasyon nan manje yo ta dwe te kòmanse avèk li) dwe bouyi epi netwaye soti nan po a, lè sa a koupe an fragman gwo. Zonyon se netwaye e li te koupe nan twou bag mwatye, ak dyondyon - tranch ak fri tout ansanm nan bè. Pistach yo byen kraze, ajoute nan li lay la, te pase nan mitan spadefoot la, ak melanje byen jiskaske jiskaske nwa yo pa pral lage ji an. Se mas la ki jwenn vide tounen krèm, sèl ak epis santi bon yo te ajoute ak melanje. Se konsa, li te tounen sòs.

Mete sou yon boulanjri ak lang fèy ak dyondyon, vide sòs, li mete nan dife pou chofe fou a pou apeprè karant minit. se plat la fini vide ak koupe Dill.

3. Primin lang.

Engredyan: bouyi lang, bouyon, ze bouyi, kawòt, vèt, jelatin.

Bouyon ki rete apre lang pulping, li nesesè yo filtre, fre, ajoute jelatin a epi mete sou kote pandan yon ti tan, ak Lè sa t'ap chofe moute byen nan konplètman fonn jelatin a, pandan l ajoute sèl ak epis santi bon.

Sou manje a mete deyò ak lang tranche jilyen, kawòt, ze ak pwa ak vèt, ak tout sa a vide sòs, lè sa a mete nan yon kote ki fre.

Li dwe te di ke lang nan vyann bèf, preparasyon an nan ki se pa twò difisil, se baz la pou yon varyete de salad. Li te tou ale byen ak konkonm, pòmdetè, kawòt, pwa vèt ak ze. Kòm yon gani lang jle ka manje sòs salad tomat, remèd fèy ak chou, krèm tounen.

Se konsa, lang vyann bèf se pa sèlman yon délikatès bon gou, men tou, gen kèk pwopriyete medsin. Li rekòmande pou itilize pou moun ki soufri anemi, maladi ilsè nan lestomak, maladi kè ak veso sangen, ak anpil lòt moun. Konsomasyon regilye nan pwodui sa a vyann enrichir kò a ak vitamin, macro- ak microelements ak anpil sibstans ki sou itil, ki, nan vire, ranfòse sante a nan moun nan. Anplis, pesonn pa ka rete endiferan, gou a byproduct sa a gen anpil valè.