Ki jan yo kwit manje diri mawon fè li mou ak crumbly?

Chak metrès gen pwòp li, sekrè espesyal nan kwit manje asyèt sèten. Mèsi a yo, se menm manje ki soti nan diferan moun gastronomik yo jwenn nan diferan fason. Sepandan, gen yon kantite pwodwi ki mande pou yon teknoloji pwosesis komen - omwen nan etap inisyal la nan travay avèk yo. Pou egzanp, sa a se diri mawon.

Blan ak mawon: ki diferans lan?

Blan fès, ki nou souvan achte se diri netwaye, poli. Li se mouye pi vit, men li pa gen ladan mikronutriman ase. Brown "frè" l '- unpolished, chak grenn se nan koki natirèl li yo maron. Epi se poutèt sa li parèt konsa ... pa egzakteman vijilan, sal. Sa a se pa yon pwoblèm, paske li se tankou yon kroup ki konsidere pi bon an, nan li, nan yon fòm ideyalman balanse, gen B vitamin, fè ak mayezyòm. Men, idrat kabòn yo anpil mwens pase nan diri nòmal. Paske unpolished se egal a pwodwi dyetetik ak rekòmande pou yon rejim alimantè ki an sante. Koulye a, kesyon an rive sou kòman diferans lan nan varyete afekte preparasyon an nan sereyal. E., Ki jan yo kwit diri mawon?

Ke trik nouvèl Little

Young, metrès san eksperyans imedyatman kalm: pa gen okenn diferans espesyal, gen sèlman ti nuans ki ta dwe vin chonje yon fwa, ak Lè sa a, tout bagay yo pral fè sou machin nan. Premyerman, fè koki a bran pi byen adousi (ak, kidonk, grenn yo tèt yo vin pi vit byen douser nan kwit manje), asire w ou tranpe nan dlo a frèt nan aswè oswa èdtan pou 5-6 jou. Pre-sòt li. Anvan ou bouyi dlo diri mawon nan ki li te tranpe, drenaj, epi rense byen plizyè fwa. Lè sa a, vide l 'nan yon marmite, ranplir ak dlo frèt, pèmèt yo bouyi ak kwit pou 10 minit. Lè sa a, retire nan chalè. Pwobableman, yon enstriksyon sou fason pou kwit manje diri mawon, sonje yon sèten aksyon sakre (nan nasyon yo lès, kidonk li se). Sepandan, travay la nan kwit manje a se prezève pwopriyete yo itil nan pwodwi a kòm anpil ke posib epi an menm tan an pou yo eseye bouyi grenn jaden an byen, se konsa ke li pa mat ak difisil. Paske anpil meli melo ak demand! Sepandan, sa a se yon Variant klasik nan ki jan yo kwit manje diri mawon, egzanplè. Next, yo pral atansyon ou ap ofri resèt plizyè, kote tout bagay k ap pase pi vit, ak rezilta a pa gen okenn pi mal. Se konsa, diri ankò rense, ankò ajoute dlo frèt e kounye a, kwit manje pou 15 minit. Epi sèlman lè sa a fèmen dife a, vlope fè a jete epi kite diri a pou apeprè yon èdtan pi plis. Lè sa a, li pral vire soti yo dwe modera mou, crumbly ak anpil bon gou.

Kav yo ak lwil oliv

Epi, koulye a te pwomèt la. Teknoloji a nan kòman byen kwit diri mawon, isit la se yon ti jan diferan, men de premye atik yo (pwolonje tranpe ak bon jan lave) yo estrikteman obsève! Wi, yon lòt remak: se nenpòt ki sereyal ki pi byen prepare nan yon ti chodyè oswa yon fè epè-ranpa, ki koule moute respire. Kavèt pa boule nan li, li pa bwa. E menm si tankou yon pwoblèm k ap pase, plat la pa pral gen yon sant dezagreyab. Wi, epi netwaye asyèt yo Lè sa a, pi fasil pase, pou egzanp, po emay. Men, tounen nan resèt la! Nan fè jete a vide dlo a (ki soti nan kalkil la nan 4 tas likid nan 2 tas diri) epi ajoute 2-3 gwo kiyè nan lwil legim. Ou ka olye pou yo li ak krèm - ki renmen ak sa. Imedyatman mete ak sèl sou 1 ti kiyè pou kantite lajan ki endike nan groit. Lè klou dlo yo - tonbe dòmi nan po a nan diri. Dife fè trankil epi rete tann pou kroup la epesir (dlo a pa pral disparèt nan sifas la nan labouyl la). Koulye a, fèmen gaz la, kouvri fè a jete ak yon kouvèti, vlope li ak yon bagay ki cho, epi kite plat la "yo rive jwenn", preempt (pou 50 minit). Li se sa a resèt, ak reponn kesyon an pou konnen kijan pou kwit mawon diri sèk (akselere metòd).

Rice ak tomat ak fwomaj

Sa a se yon lòt plat ekstraòdinè bon plat ak satisfè, ki ou pa pral sèlman apresye nan kay la, men tou, envite sipriz agréable. Pou kwit manje, ou pral bezwen: pou chak vè sereyal nan mwatye yon tas sòs tomat (kwit nan davans), 40-50 g nan griye fwomaj difisil, kiyè 3-4 nan bè. Nan pase, yon lòt tip tip sou kòman yo kwit manje diri mawon. Pwopòsyon yo nan sereyal ak likid yo pran apeprè 1 a 2, depi sans prensipal la nan preparasyon li yo manti jisteman nan pre-ignisyon an san yo pa dife, epi yo pa nan pote l 'sou plak la nan preparasyon plen li yo. Men, ankò nou retounen nan resèt la. Kwit diri a (san lwil oliv, men nan dlo sale). Prepare sòs tomat (ou ka itilize ji nan bwat natirèl ak kaka oswa delye konsistans la vle nan keratin tomat oswa sòs tomat dlo bouyi). Lè sa a, bouyi l 'nan yon chodyè fri, ajoute sèl, sik, Bay fèy, santi bon ak cho pwav gou. Sou lòt chodyè a fri kouche soti diri a fini, sezon ak lwil oliv ak dousman fri sou yon ti dife, vibre jiskaske li se alalejè mawon. Lè sa a, vide sòs cho, voye ak fwomaj epi kite anba kouvèti a pou yon demi èdtan. Apre sa - sèvi, separeman chopping vèt ak soupoudre li.